每天倒掉1000万升牛奶从资源上来看是一种很极端的浪费行为,但从商家的利益来看则是利大于弊。当市场对某商品饱和时会出现供大于求的局势,这时后商家为了保持该商品的价值,就会大量销毁这类商品以达到这一效果。如果,不这样做降价销售不仅会降低该商品的价值,还会导致货物大量堆积直至过了保质期得不偿失。
美国1929年发生了经济大萧条,很多家庭收入都不够日常生存的支出,在加上当时还出现了信贷公司,让美国人可以过度的消费,有许多家庭开始对牛奶等其他奢侈品提高了需求,从而造成了虚假的繁荣,奶农看到后不断的生产牛奶,导致后面经济一爆发,很多家庭都买不起牛奶了。牛奶举个例子,美国某某城市有10万人,每天喝牛奶的人有1万人,发生经济危机后,只有7000人喝得起牛奶,而这就会导致每天剩余3000瓶牛奶,当供大于需要时,牛奶的价格就会下跌,为了平衡这个关系,奶农只能将牛奶倒掉。倒牛奶在当时并没有无菌包装技术,每天生产的牛奶保质期很短,如果没能及时卖出去,牛奶低温保质期超过7天后就不能再喝了,在这个状况的同时,奶牛还是会每天产奶。不会停下来。造成了牛奶过剩!虽然牛奶保质期有7天,不过这个过程也是需要消费的,在经济萧条的情况下,能节约成本就是最重要的,倒掉牛奶对奶农来说是最好的选择牛奶为什么不送出去了,在当时经济萧条的环境下,送出去的3000瓶,会导致有部分潜在的消费者可以免费拿到牛奶。不需要花钱购买,变相的降低了奶农的收益。如果将3000瓶牛奶倒掉了,才能保证每天7000瓶牛奶正常销售。倒牛奶当然如果真的选择免费送出去,但根据社会实践经验来看,往往免费送出去的东西,也是需要花费成本的,比如运送、保存、还有分配等过程都需要人力,费用等资源。而这些都是需要成本的。而且成熟的商业体系都是需要很多部门共同协作的,如:收购、生产、加工、包装、零售、批发等等环节,每个环节都需要成本,如果哪个环节出问题了导致牛奶不健康,那么又会带来一笔费用。即使奶农真的想送牛奶,却又会为后面的成本买单呢