因为投资相对比较少，门槛比较低，从事养殖一直是很多农民首选的创业项目，常见的养殖项目有生猪、蛋鸡、肉牛羊几个，最近几天生猪价格遭遇下滑行情，鸡蛋价格大涨后遇冷，牛、羊价格则迎来反转，那四季度养猪、鸡、牛、羊，哪个更赚钱呢？
猪价下滑
8月中下旬的一波连涨，将全国生猪均价最高拉升到了11.78元，最近两天又遇到了下滑行情，9月5日，外三元生猪降价0.01元，内三元生猪降价0.005元，土杂猪降价0.015元。
具体到各省份，山东降0.025元，上海降0.05元，浙江降0.05元，江西降0.125元，福建降0.025元，广东降0.1元，广西降0.1元，四川和陕西分别下降0.25元和0.125元。
猪价的小幅下滑，一方面是因为短暂的学生开学利好和中秋提前备货基本都结束了，而日常消费依然偏弱，猪肉消费恢复平静。
另一方面目前正处月初，集团出猪相对顺畅，而散养户也因为利润相对较高，压栏惜售现象减少。
目前，生猪养殖成本基本在8元左右，猪价在11.5元左右，出栏一头250斤的标猪能产生接近900元的利润。
虽然下半年饲料价格恐怕会随着玉米价格的上涨继续上涨，使得养殖成本升高，但猪价也会随着消费的恢复而继续提升，总的来说，四季度养猪出栏一头猪的利润维持在700-1000元问题不大。
夫妻二人一年出栏1000头猪，那么可以创造70-100万的利润。
蛋价遇冷
此前一段因为深加工需求增加，疫情反复后贸易商囤货积极性提升，加上商超备货中秋礼盒，促使鸡蛋价格迎来了一大波上涨，各地鸡蛋价格普遍涨至5.5-6元。
随着鸡蛋价格的触顶，贸易商谨慎看待价格，养殖端出售积极性又较高，最近几天鸡蛋价格遇冷趋稳，部分地区甚至出现了下降行情。
天津韩家墅海吉星农产品物流有限公司降价1元，江苏凌家塘市场发展有限公司降价0.3元，浙江长兴新农都实业有限公司降价0.2元，河南万邦国际农产品物流股份有限公司降价0.5元，深圳市福田农产品批发市场降价0.2元，个别企业价格有小幅上涨。
据了解，按照当前平均价格6元计算，在不考虑人工、水电、圈舍折旧等因素的情况下，一只蛋鸡在一个养殖周期的利润在68元左右，山东、河南等鸡蛋价格偏高的地区能达到70元，甚至75元的水平。
夫妻二人养殖一万只蛋鸡，16个月能有75万的利润，一年则有56万左右。
牛、羊价反转
牛价虽然整体稳定，但陕西、甘肃两地的牛价反转，迎来上涨行情。
华东地区牛价在17.2-17.5元，华中地区的牛价在17-18.4元，华南地区牛价在17.2-18.8元，华北地区牛价在17-18.4元，东北地区牛价在16.8-18.2元，西北地区牛价在16.7-18.2元，西南地区牛价在16.8-18.5元。
牛价的上涨主要有这么几个因素：
1、猪价上涨后带动牛价上涨。
2、秋冬季节，本身就是牛肉消费高峰。
3、持续低迷的价格，加上不断上涨的饲料价格，部分养殖户挺价情绪较浓。
按照平均牛价18元计算，一头牛出栏时1000斤，能卖到18000元。
其中犊牛成本6000元，饲料成本5000元，再不考虑人工、水电等其他费用的情况下，一头牛能有7000元的利润，夫妻二人可以养殖50头牛左右，那么能创造35万左右的利润。
随着牛价和猪价的上涨，以及终端羊肉需求向好，再加上母羊被部分宰杀，近期羊价尤其是羊羔价格有了一定程度的恢复。
其中，河北唐县：小尾寒羊串公120-140斤，13.3-13.0元/斤，细毛羊串公125-140斤，13.9-13.2元/斤，新民羊公125-135斤，14.2-13.5元/斤。
内蒙古赤峰交易市场:寒羊串公羔30斤610-620元/只，寒羊母羔30斤450元/只，黑头串公羔50斤720-730元/只。
吉林洮南市：公羔30斤610元/只左右，母羔30斤450元/只。
山东盐窝：小尾寒羊串120-140斤，13.4-13.2元/斤，细毛羊串125-130斤，13.7-13.2元/斤，新民羊125-130斤，14.7-14.0元/斤。
农民自己养羊多采取的是放牧的方式，饲料成本相对比较都，两人可以养100只羊，虽然目前羊价比较低，但是也能创造20万左右的收入。
结语
如此来看，以当前的行情来看，两人养猪一年能赚70-100万，养殖蛋鸡一年能赚56万左右，养殖肉牛能赚35万，养羊能赚20万。
当然这里面并没有考虑人工成本，以及价格波动等其他因素，毕竟当前的猪价和鸡蛋价格处于偏高的水平，而牛羊价格处于正常水平，所以利润相差比较大。
综合来说，牛羊养殖虽然利润偏低，但是风险小，利润较稳。
猪鸡养殖利润高，风险也高，利润不稳。
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