丝瓜煎蛋滑肉汤
食材：丝瓜、鸡蛋、猪里脊
调味料：生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉、糖、盐、小米辣
步骤：
1.猪肉切片，加生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉、食用油腌制20分钟；
2.丝瓜滚刀切，加少许盐和糖，这样丝瓜更鲜，也不容易氧化变色；
3.起锅热油，煎两个蛋盛出切块备用；
4.重新起锅烧油，下丝瓜，炒出水分，加一大碗水转大火烧开加鸡蛋，再下肉片滑熟即可，吃辣的可以再加一些小米辣~
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答
丝瓜煎蛋滑肉汤
食材：丝瓜、鸡蛋、猪里脊
调味料：生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉、糖、盐、小米辣
步骤：
1.猪肉切片，加生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉、食用油腌制20分钟；
2.丝瓜滚刀切，加少许盐和糖，这样丝瓜更鲜，也不容易氧化变色；
3.起锅热油，煎两个蛋盛出切块备用；
4.重新起锅烧油，下丝瓜，炒出水分，加一大碗水转大火烧开加鸡蛋，再下肉片滑熟即可，吃辣的可以再加一些小米辣~