乌岽茗茶属于什么茶

Question

如题所述

Answer 1

乌岽指的是广东省潮安市凤凰镇乌岽山，乌岽茗茶则指的是凤凰单丛茶，风换单丛含有百余种香型，常见的香型有黄枝香、芝兰香、桂花香、杏仁香、蜜兰香、夜来香、姜花香、肉桂香、茉莉香、玉兰香，凤凰单丛，其干茶粗壮，匀整挺直，花香馥郁，滋味浓醇鲜爽且润喉回甘。

据记载，南宋末代天子赵苪避祸时路过凤凰乌岽山，口渴难耐，很是疲惫。侍卫给他采了点外形似鹪鸟嘴的茶叶烹制，赵苪饮后觉得满嘴生津，大加赞赏！

今后乌岽山广为栽植。这种茶树就被称作宋种，在乌岽山李仔坪至今还发展着一株树龄约700年的宋种茶树。

凤凰单丛茶凭据原料的采制尺度，分为凤凰单丛，凤凰浪菜，凤凰水仙三个品级。个中，因单丛是单株采制，品级最高！

凤凰单丛一般于午后开采（划定有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采），当晚加工，制茶均在夜间进行。

经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成。

现代的单丛茶产物，凭据产区的差异分为“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。凤凰单丛茶位列中国四大乌龙茶之列，个中乌岽单丛茶属于凤凰单丛茶中的最佳品种。

Answer 2

属于乌龙茶类。乌岽山区濒临东海，茶区海拔上千米，自然环境的优越，有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质。