1、DHA
DHA 的全称是二十二碳六烯酸，俗称“脑黄金”。而 ARA 的全称是二十碳四烯酸，也叫 AA。
DHA 和 ARA 在视网膜和大脑皮层中最多，所以对于视网膜和大脑的发育都有着重要的意义。也有研究认为，两者对宝宝的免疫功能和睡眠模式也有积极影响。
DHA 和 ARA 最早是从母乳中发现的，比例大约是 1:2。而现在市场上卖的绝大多数奶粉，为了更加接近母乳，都会选择添加这两种成分，比例大约也在 1:2。
2、叶黄素：保护视网膜免受氧化损害
叶黄素，又叫做类胡萝卜素，在很多绿叶蔬菜中都可以找到，它是一种抗氧化物，能够有效地抵挡蓝光，保护宝宝的眼睛。
在日常的饮食中，通过吃一些常见的绿叶蔬菜，比如青菜、菠菜等，可以保证叶黄素的摄入。
在我国，虽然没有强制要求在婴幼儿配方奶粉中添加叶黄素，但却对叶黄素在奶粉中的添加量做了规定：1620 微克/千克～2700 微克/千克。
3、胆碱：促进大脑发育，提高记忆能力
胆碱是合成乙酰胆碱的重要原料，而乙酰胆碱是专门在神经细胞之间传递信息的介质。当大脑中乙酰胆碱增加时，信息传递的速度就能加快，大脑也就更加活跃。
《食品营养强化剂使用标准》中规定：胆碱在奶粉中的添加量为 800 毫克/千克～1500 毫克/千克，也就是每 100 克奶粉中添加量为 80～150 毫克。
扩展资料
根据叶黄素的各种功能，可以列举以下几种适用人群，食用叶黄素也要注意适量，搭配其余营养物质食用。
1、特定工作人员：需在正午阳光下工作者（运动员、飞机驾驶员、卫兵、交通警察）
2、患眼科疾病者：白内障、青光眼、老花眼、弱视、斜视、散光的人群，定期定量食用叶黄素有缓解作用。
3、上班族：经常使用电脑或凝视电视屏幕的工作人员和经常熬夜的人群或夜间工作者。
4、患其余病者：心血管疾病、肾脏病、尿蛋白、糖尿病患者.
参考资料来源：百度百科-DHA
参考资料来源：百度百科-胆碱
参考资料来源：百度百科-叶黄素
胆碱是带正电荷的四价碱基，是所有生物膜的组成成分和胆碱能神经元中的乙酰胆碱的前体，化学式为C5H14ON+。胆碱在胞浆中的浓度为8～25微摩尔/升，在脑中浓度为25～50纳摩尔/升。机体内胆碱的获取或者通过肝，卵之类的食物〔主要以磷脂酰胆碱（PC）和卵磷脂的形式存在〕，或者由内源性合成的PC而来〔通过磷脂酰乙醇胺（PE）的连续甲基化过程〕。机体除了从作为大分子PC的一部分而取得胆碱以外，不能通过其他途径生成胆碱。然而，所有的细胞显然都通过PE甲基化而合成PC，并且所有的细胞都能在磷脂酶D或其他磷脂酶类催化下使食物和内源性PC中的胆碱游离出来。
叶黄素(Lutein)，别名植物黄体素，是一种类胡萝卜素，化学式为C40H56O2，在蔬菜、水果、花卉等植物中广泛存在，其化学式中含有两个酮环，是存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素。叶黄素是脂溶性维生素的一种，其吸收光谱含有近蓝紫光，能够帮助眼睛的视网膜抵御紫外线。对于眼睛来说，叶黄素是一种重要的发挥作用的抗氧化剂。向人体补充大量叶黄素，有助于维护视力持久度，提高视觉反应时间，减少视觉伤害。对于近视者来说，补充叶黄素可以延缓其近视度数的增加，并且经常使用叶黄素能防止计算机辐射对人体的损害。自己目前就一直在用乐睛叶黄素，对眼睛是很好的。
1、DHA
DHA的全称是二十二碳六烯酸，俗称“脑黄金”。而ARA的全称是二十碳四烯酸，也叫AA。
DHA和ARA在视网膜和大脑皮层中最多，所以对于视网膜和大脑的发育都有着重要的意义。也有研究认为，两者对宝宝的免疫功能和睡眠模式也有积极影响。
DHA和ARA最早是从母乳中发现的，比例大约是1:2。而现在市场上卖的绝大多数奶粉，为了更加接近母乳，都会选择添加这两种成分，比例大约也在1:2。
2、叶黄素：保护视网膜免受氧化损害
叶黄素，又叫做类胡萝卜素，在很多绿叶蔬菜中都可以找到，它是一种抗氧化物，能够有效地抵挡蓝光，保护宝宝的眼睛。
在日常的饮食中，通过吃一些常见的绿叶蔬菜，比如青菜、菠菜等，可以保证叶黄素的摄入。
在我国，虽然没有强制要求在婴幼儿配方奶粉中添加叶黄素，但却对叶黄素在奶粉中的添加量做了规定：1620微克/千克～2700微克/千克。
3、胆碱：促进大脑发育，提高记忆能力
胆碱是合成乙酰胆碱的重要原料，而乙酰胆碱是专门在神经细胞之间传递信息的介质。当大脑中乙酰胆碱增加时，信息传递的速度就能加快，大脑也就更加活跃。
《食品营养强化剂使用标准》中规定：胆碱在奶粉中的添加量为800毫克/千克～1500毫克/千克，也就是每100克奶粉中添加量为80～150毫克。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9c16fdfaaf51f3dedc12964c9beef01f3a297971"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9c16fdfaaf51f3dedc12964c9beef01f3a297971?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/9c16fdfaaf51f3dedc12964c9beef01f3a297971"/>
扩展资料
根据叶黄素的各种功能，可以列举以下几种适用人群，食用叶黄素也要注意适量，搭配其余营养物质食用。
1、特定工作人员：需在正午阳光下工作者（运动员、飞机驾驶员、卫兵、交通警察）
2、患眼科疾病者：白内障、青光眼、老花眼、弱视、斜视、散光的人群，定期定量食用叶黄素有缓解作用。
3、上班族：经常使用电脑或凝视电视屏幕的工作人员和经常熬夜的人群或夜间工作者。
4、患其余病者：心血管疾病、肾脏病、尿蛋白、糖尿病患者.
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/DHA/34604?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-DHA">百度百科-DHA
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%83%86%E7%A2%B1"target="_blank"title="百度百科-胆碱">百度百科-胆碱
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%8F%B6%E9%BB%84%E7%B4%A0"target="_blank"title="百度百科-叶黄素">百度百科-叶黄素
胆碱是一种强有机碱，是卵磷脂的组成成分，也存在于神经鞘磷脂之中，是机体可变甲基的一个来源而作用于合成甲基的产物，同时又是乙酰胆碱的前体。人体也能合成胆碱，所以不易造成缺乏病。胆碱耐热，在加工和烹调过程中的损失很少，干燥环境下，即使很长时间储存食物中胆碱含量也几乎没有变化。胆碱是卵磷脂的鞘磷脂的重要组成部分，卵磷脂即是磷脂酰胆碱，广泛存在于动植物中。
叶黄素，别名类胡萝卜素、胡萝卜醇、植物黄体素、核黄体、万寿菊花素及植物叶黄素等，英文名为Lutein，分子式为C40H56O2，相对分子量为568.85。橙黄色粉末，浆状或液体，不溶于水，溶于己烷等有机溶剂。叶黄素是人类日常食用生果及蔬菜时可吸收到的营养素，但吸收利用率一般较低。如果缺乏叶黄素，可服用补充剂。如果有较差消化系统的老年人，可以使用舌下的喷剂来补充叶黄素。另外，过量吸取叶黄素会对肝脏造成多余的负担，建议用量每日大约为12毫克。