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这种香肠味道很酸,正常吗?是不是坏了?还能吃吗?
如题所述
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推荐答案 2016-06-11
香肠酸了,就别吃了。因为,变质才会发酸。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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http://www.wendadaohang.com/zd/nW15GGAKG5dWW4G4W1.html
其他回答
第1个回答 推荐于2017-12-16
看着像哈尔滨红肠
香肠没有酸味的
这种的看颜色,加上酸味 应该是坏了
还是不要食用为好了
希望可以得到采纳!
追问
朋友刚送的,不会是坏了吧?我查了一下百度百科,很像哈尔滨红肠,是不是牛肠衣做的“茶肠”
本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2016-06-11
还是别吃了
第3个回答 2016-06-11
目测已经变质,像易高致癌物质。
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香肠吃
起来
有点酸是不是坏了?
答:
香肠吃起来有点酸是坏了
。如果是调料搭配问题产生的酸味,这种还是可以吃的,就是味道不怎么好,香肠有酸味,因为香肠放在密闭的环境中,没有风干。肉质和调味料会发生发酵反应,容易使香肠产生酸味等异味。香肠保存不当会有酸味,口感自然不好,大多是因为高温接触香肠。香肠变酸的原因有很多,除了调味料...
香肠吃
起来
有点酸是不是坏了?
答:
香肠吃起来有点酸是坏了
。如果是调料搭配问题产生的酸味,这种还是可以吃的,就是味道不怎么好,香肠有酸味,因为香肠放在密闭的环境中,没有风干。肉质和调味料会发生发酵反应,容易使香肠产生酸味等异味。香肠的保存:晒好的香肠确保是表面干燥的,再将一个具有密封性的容器烫洗暴晒干。香肠表面抹上白...
腊肠有酸味不一定
是坏了?
答:
有可能坏了,这种最好不要吃
。香肠变酸的原因有很多,除了调味料,比如盐太少。在制作香肠的过程中,使用温度过高的水将肉洗净,装入香肠后不在肠衣上打洞,烘干香肠时温度过高会导致香肠变酸。香肠有酸味,因为香肠放在密闭的环境中,没有风干。肉质和调味料会发生发酵反应,容易使香肠产生酸味等异味,...
香肠吃
起来
有点酸是不是坏了?
答:
香肠品尝时若发现酸味,可能是其已经
变质
。若酸味源于调料搭配不当,虽然仍可食用,但口感可能不佳。香肠在密闭环境中未经充分风干,肉质与调味料可能发生发酵,导致酸味或其他
异味
产生。不当保存的
香肠,
如高温接触,可能会引起
酸
变,影响口感。香肠变酸的原因多样,如调味料使用过多,清洗肉块时水温过高,...
腊肠有酸味不一定
是坏了
对
吗?
答:
腊肠有酸味就
是坏了
。可以拿起腊肠近距离闻闻
,好
的腊肠应该是有一股生晒的香味,过期的腊肠会散发一股酸味或其他
异味
。好的腊肠的外皮是棕红色的,肥肉呈羽白色,上面有起来的石头粒,呈现出因水分干燥而产生的花纹,肠身结实
,吃
起来有腊香味,瘦肉结实,肥肉散脆,这样的腊肠才是好腊肠。而如果颜色...
自己灌的
香肠
发
酸了还能吃吗
答:
酸味不严重的话
还能吃
。
香肠
发酸一般是因为在制作过程中操作不当,或者保存不当导致香肠内部发酵所致,而发酵指的是生物体对于有机物的某种分解过程,但发酵并不代表
变质,
很多食物也是由经由发酵制作的,比如白酒、醋、酸奶、腌菜等。只不过香肠属于肉类,要是发酵严重的话,会使其失去原有的营养和
味道
...
香肠吃
起来
有点酸是不是坏了?
答:
香肠吃
起来
有点酸是坏了
。香肠作为一种腌制品,是利用了古老食物生产和肉食保护技术的食物,口感有香、辣等口味,一般是不会出现酸味的,要是香肠有酸味,那么很可能是保存不当,导致香肠滋生了细菌以及微生物变质引起的,这样的香肠使用后可能会加重人体肠胃负担。常识分享:判断
香肠是否
坏掉其实是比较简单...
香肠有点酸味
还能吃吗香肠有点酸
味
还能不
能吃
答:
1、根据情况看。2、由于
香肠
发酸主要由于发酵所导致,一般在发酵程度较轻时,不会产生对人体有害的物质,经过补救去除酸味后,还可以进行食用。3、但要是发酵严重的话,可能就会导致香肠出现
变质,
而变质的香肠不仅失去原有的营养物质,还会产生细菌毒素、霉菌毒素等有害物质,食用后可能会导致人体出现恶心...
香肠变
酸了
可不可以
吃香肠
变酸了还可以
吃吗
答:
1、香肠发酸
是不能吃
的
,香肠
发酸一般是因为在制作过程中操作不当,或者保存不当导致香肠内部发酵所致,会使其失去原有的营养和
味道
发生改变,食用价值大大下降。2、由于香肠是将肉和各种调味料塞入肠衣中进行制作的,直接晒会导致香肠内部受热,引起发酵现象,而发酵指的是生物体对于有机物的某种分解过程...
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