洋葱，黑木耳，香菜三样菜怎样凉拌

Question

如题所述

Answer 1

洋葱 和香菜 这俩个拌拌菜没听过。香菜是按个人的口味，有的人不爱吃香菜。

黑木耳这个很有营养

凉拌黑木耳，黑木耳营养积累的足，就长得厚市场上黑木耳有4个品种，各种木耳的营养价值是差不多的只是口感上的区别。

　　1、毛木耳：个大，泡出来的木耳生硬，像海带一样。价格在15到20元左右。

　　2、春木耳：比毛木耳个头小，比秋木耳大，肉质薄还有根在木耳底部，价格大约30到40元，泡发率1两出1斤。

　　3、秋木耳：个头偏小，肉质较厚，但是秋木耳没有根，价格50元以上，泡发率和春木耳一样。

　　4、段木耳：个头最小，一小段一小段的，它是在木耳菌上生长出来的，是最好的木耳，木耳不是越大越好，价格80到120元左右，优点口感细腻，薄厚适中，泡出来想喇叭花很好看，泡发率1俩出1斤半左右。

　　黑木耳营养价值
黑木耳有素中之荤的美称，他含铁量较高，是猪肝的5倍，是补铁的佳品，黑木耳含有较高的胶质，可以把人体的杂质集中起来排除体外，黑木耳对老人也很有好处，其中含有的林芝类化合物，减缓记忆力减退，预防老年痴呆症，丰富的纤维素促进胃肠蠕动，减少脂肪的吸收防止肥胖和减肥作用，最有营养的木耳吃法是凉拌黑木耳，保存木耳的营养方法就是减少加热。