秋季有哪些养生食谱?应该都注意哪些常见问题呢?

如题所述

秋季需要预防腹泻、感冒: 9种饮品预防秋季感冒 秋季天气变化异常,容易患感冒。下列九种饮品能增强人体抵御 “ 外邪 ” 的能力,晚上睡觉前饮用,可以有效地预防感冒的发生。 1、葱白饮:大葱白100克,切碎煎汤。 2、姜茶饮:生姜10片,茶叶7克,煎汤。 3、菜根饮:大白菜鲜根200克,切片煎汤。 4、姜枣饮:生姜5片,大枣10枚,煎汤。 5、萝卜饮:萝卜适量,切片煎汤,加食醋少许。 6、三辣饮:大蒜、葱白、生姜各适量,煎汤。 7、姜糖饮:鲜姜末3克、红糖(或白糖)30克,开水冲泡代茶饮。 8、桔皮饮:鲜桔皮50克,糖适量,开水冲泡代茶饮。 9、菊花饮:菊花6克,开水冲泡代茶饮。 秋季以养肺为主的。我摘录一些资料你看看下例物品可以满足需要: 莲藕润肺止渴去秋燥 (美食天地) 秋天天气变得干燥,根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后,鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴。 藕原产于印度,后引入我国已有三千余年的栽培历史。藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕,藕形瘦长,外皮褐黄色、粗糙,含淀粉多,水分少,糯而不脆嫩,煲汤用较好;白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁,生食为好;麻花藕呈粉红色,外表粗糙,含淀粉多。莲藕生、熟食皆可,且药用价值很高。用其制成的藕粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养身,是妇女儿童、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。 药食皆宜 鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的患者颇为适宜。用藕辅以其他素材煲汤补血就是这个道理。莲藕的含糖量不算很高,又含有较高的维生素C和膳食纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。藕中含有丰富的维生素K,具有止血的作用,对于瘀血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。 莲藕生食,能清热润肺,凉血行瘀。如将鲜藕压榨取汁,其功效更佳。古人常以鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、甘蔗汁等混合,用于治疗热病口渴伤阴,焦躁难解。莲藕熟吃,可健脾开胃,止泻固精。老年人常 吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,延年益寿。妇女产后也可以食藕,妇女产后本忌食生冷,但唯独不忌藕,这是因为它具有止血消瘀的特性。此外,藕有清肺止血的功效,肺结核患者食用也很好。 我们平时食用藕时,往往把藕节弃之不用,其实藕节本身就是一味很好的止血药。藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺,其止血收敛作用强于鲜藕,用藕节捣碎后加适量红糖煎服,对各种出血如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症有一定疗效。 鲜藕入馔,既可单独做菜,也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕饺、炸脆藕丝、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等,都是佐酒下饭,脍炙人口的家常菜肴。 食疗良方 感冒咽喉疼痛,用藕汁加蛋清漱口。方法是将莲藕削皮洗净,捣碎挤出藕汁,与蛋清(每次用三分之一的鸡蛋蛋清即可)一起拌匀,即可用来漱口。支气管炎、咳嗽不止时,可饮用藕汁。藕皮也有药效,因此不必削去,将藕洗净取汁即可。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑者,亦有良好效果。发烧且口渴严重时,可饮用鲜藕汁,既能退烧,又解除口渴。若加入梨汁,效果更佳。将莲藕与泡开的米一起熬粥食用,也有同样效果。将藕汁与生姜汁一起掺合饮用,或将藕汁兑开水饮用,一日2次,每次1小杯,能迅速解除酒醉引起的疲劳。更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安等症时,最好经常吃莲藕,可将藕捣成汁或加少许食盐后服用。 贴心提示 1、哪些人不宜吃:生藕鲜藕生性偏凉,生吃凉拌较难消化,有碍脾胃,故脾虚胃寒者、易腹泻者,宜食用熟藕。孕妇产后一般需忌食生冷,但藕可以不忌。不过由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕比较适宜。 2、挑选好藕食用莲藕,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色,顶端的“鹦哥头”越小越好。如果藕发黑,有异味,则不宜食用。 3、加工时如何不变色加工鲜藕时不要用生铁锅,以防鲜藕变色。为使去皮的莲藕不变成褐色,可将去后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起檫干,就可使其保持玉白水嫩不变色。炒藕丝时,藕丝通常会变黑,如果一边炒一边加些清水,炒出的藕丝就会洁白如玉。 秋季养肺果蔬来帮忙 (美食天地) 立秋之后天气由热渐凉,初秋由于盛夏余热未消,气温仍然很高。加之时有阴雨绵绵,湿气较重,天气以湿热并重为特点,常有“秋老虎”出现。但中秋后,雨水渐少,天气干燥,人体极易受燥邪侵袭损伤肺,出现皮脸干裂,口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症。而秋季大量上市的许多新鲜水果和蔬菜,富含人体所需的多种营养物质,不仅具有滋阴养肺、润燥生津之功效,而且能治疗与肺有关的疾病,是秋季养生保健的最佳食品。比如以下几种您知道吗? 1、梨: 梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。 2、葡萄: 葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。经常食用,对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。 3、大枣: 大枣能养胃和脾、益气生津,有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症,是一味用途广泛的滋补良药。 4、石榴: 石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者,可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久痢等。 美食 窗窗 - 5、柑桔: 柑桔性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。 6、甘蔗: 蔗汁性平味甘,为解热、生津、润燥、滋养之佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕,有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂,用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。 7、柿子: 柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食,对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。 8、百合: 百合质地肥厚、甘美爽口,是营养丰富的滋补上品,功擅润肺止咳、清心安神,对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤,可治疗肺痨久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等症。 9、萝卜: 萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食,生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症,若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。 需要注意的是,食用新鲜水果和蔬菜一定要适量,过食或暴食亦会影响身体健康。新鲜水果含糖量较高,老年人及心脑血管疾病患者尤须慎食。 蜂蜜9种吃法秋冬健康 《美食天地》 导读:蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富,含有葡萄糖和果糖70%左右,还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素,以及钙、镁、钾、磷等物质。《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏,益气补中,止痛解毒,除百病,和百药,久服轻身延年。” 《本草纲目》中说:“和营卫,润脏腑,通三焦,调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。 ·蜂蜜萝卜:取鲜白萝卜洗净,切丁,放人沸水中煮沸捞出,控干水分,晾晒半日,然后放锅中加蜂蜜150克,用小火煮沸调匀,晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。 ·蜂蜜鲜藕汁:取鲜藕适量,洗净,切片,压取汁液,按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。 ·鲜百合蜂蜜:鲜百合50克,蜂蜜l-2匙。百合放碗中,加蜂蜜拌和,上屉蒸熟。睡前服,适宜于失眠患者常食。 ·芹菜蜜汁:鲜芹菜100-150克,蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁,与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。 ·蜂蜜首乌丹参汁:制首乌、丹参各15克,蜂蜜15毫升。制首乌、丹参水煎去渣取汁,调人蜂蜜,每日1剂。适宜于动脉硬化、高血压者。 ·蜜糖羹:蜂蜜100毫升,放碗内蒸服。每日3次,空腹食用。适宜于胃、十二指肠溃疡患者。△蜜奶饮:蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚。肠燥便秘。面色萎黄、皮肤不润等症。 ·蜂蜜核桃肉:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调人蜂蜜,和匀。每次服食1匙,每日2次,温开水送服。适宜于虚喘症。 ·蜜酥粥:蜂蜜适量,酥油30克,粳米50克。先将粳米加水煮粥,人酥油及蜂蜜,稍煮。适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等。 ·油煎鸡蛋蘸蜂蜜:鸡蛋l-2个,蜂蜜l-2匙。油煎鸡蛋,趁热加人蜂蜜,立即进食,连食2-3个月。适宜于小儿支气管哮喘。 太多了,只到此为止吧如果需要详细可以的我的百度15823空间06898资料有详细的摘录! 祝你身体健康!一个愉快的秋天!
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第1个回答  2014-04-21
应该注意的问题主要有 俗语 秋瓜坏肚 春捂秋冻多干活 锻炼身体好体魄 故以养生食谱补益身体 以下是为您精选的秋季具有生津 润肺 清燥 滋阴食疗功效的养生食品 鸡鸭牛肉 黄鳝鱼 红薯 山楂 银耳 核桃仁 按照饮食宜忌合理搭配的养生食谱 清炖鸡鸭牛肉 黄鳝鱼 红薯玉米粥 山楂银耳汤 核桃仁薏米饭
第2个回答  2014-04-22
秋季养生应注意哪些问题? 一般来说,一年四季中最容易出现皮肤问题的可以说是秋冬了,而出现的问题又多是与皮肤干燥及敏感有关,令许多女性十分烦躁。为何皮肤会变得特别干燥、敏感呢? 我们来分析一下皮肤的生理变化:皮肤的功能除了有保护、感觉之外,最重要的是可以调节体温,其次排泄和分泌也相当的重要。每当气候转热或湿度增加时,身体的新陈代谢也随着增加,这时为了保持适当的体温和排出大量的代谢物,汗腺的功能当然维持到较旺盛的水准,此时毛孔张开、汗腺张开,皮脂腺的分泌增加,汗液的排泄也增加,把过量的热量及代谢物排出体外。 但是到了气候一转凉,为了减少能量的消耗,人体的新陈代谢也随之减少,毛孔紧闭,汗腺皮脂腺的排泄减少。而随着这些分泌物、排泄物的减少,皮肤表面上的油分也跟着减少。如果你的皮肤是属于干性或本身年龄较大者,那就更容易造成皮肤干燥,角质层缺水的皮肤干燥、敏感问题。 对于皮肤干燥,保养的秘诀就是:多饮水、少刺激、常滋润,使用富有营养及滋润性的护肤品,不用太热的水及刺激性强的洗面皂,防止洗去皮肤上的滋润层。 秋季如何美容 秋天,空气中的湿度大大降低,人们暴露在外的皮肤有一种紧绷绷的难受感觉。这是由于皮肤水分蒸发加快,皮肤角质层水分缺失的缘故。如果皮肤严重缺水,则会干裂、脱屑。所以秋天的皮肤护理特别重要。 要护理好皮肤可以找有经验的美容师,也可以自我护理。但是,有些人因缺乏护肤知识,在秋天想当然地使用油脂型的护肤品,结果反而使皮肤变得又黑、又皱、又硬。这是因为秋天风沙大,灰尘多,空气干燥,容易令多油的皮肤表面沾满灰尘,而皮肤中的水分却得不到补充,再加上阳光的照射,使皮肤更易晒黑。所以,秋天护理皮肤可按如下方法进行: 1、 选择合适的护肤品。 选择护肤品的原则是根据皮肤属性,根据时间和气候。例如干性皮肤的人,要选用适合干性皮肤的护肤品,不能选用适合油性皮肤的护肤品。秋天时,不要选用夏天的护肤品。 2、 日常的皮肤护理。 运用合适的护肤品,坚持白天做两次面部清洁,还要使用护肤霜补充适当的油分和水分,让皮肤洁净与滋润。晚上洁肤一定要彻底,先用温水、洗面奶彻底清洁面部的皮肤,再用不含酒精的化妆水进一步洁肤及补充水分,然后在面部薄而匀地抹渗透性强的滋润晚霜,并适当地热敷,让其营养渗透到皮肤深层。 3、 定期祛除死皮。 除了每日的护肤外,每1-2周用祛死皮膏祛除死皮细胞,令肌肤柔软洁净。 “洗”,具有清除污垢、湿润皮肤和促进血液循环的作用。洗脸:根据各人的情况掌握水温,建议冷热水交替使用。洗澡:用39℃左右的温水洗澡,能够进行很好的全身护肤,可以促进血液循环、刺激汗腺,让体内的废物、表面污垢与汗液一起排出体外。 “穿”,能够很好地防止皮肤因缺水粗糙。秋风乍起,人体自然觉得体凉透骨,此时,皮肤表面毛细血管收缩,缺乏水分滋润而显得干枯皱裂,尤其是女性娇嫩的皮肤一旦受损,需要3—6个月方能恢复,如果秋凉时仍“多露肤少穿衣”,忽视对肌肤的保养,一旦延至寒冬季节,再要恢复到原有的健美皮肤,那就很困难了,所以,秋风起时要注意穿好衣服,皮肤少暴露在外面。 “吃”,食应温性方能更好地护肤。中医强调:秋天应着重护阳,饮食调理也应放在温补型上,可以多吃点牛羊狗肉类和莲子粥、枸杞等清补食品,可起到滋阴壮阳,温补气血,滋润脏腑和护肤养颜的作用。 “涂”,应根据自己的皮肤属性选择适合的化妆品,要具有一定的润泽皮肤、滋养颜面的效果方能使用。一旦使用后不要轻易变换品种。其次,入秋后还要注意紫外线的伤害,出门时还应涂防晒霜,另外,洗完澡后,也应进行护肤,油性皮肤的人可趁皮肤湿润毛孔张开时,在易干燥的地方涂上化妆水;皮肤干燥的人可以用滋润性较强的润肤露涂在手指、手肘部、膝部、后脚跟、臀下部等易干燥的部位,使用时可多按摩一段时间。 第一、每天上班前洗个热水澡。别忘了在出浴前再用冷水冲15秒,然后再稍微调高水温,两分钟后再重复一下这个过程。为什么要这样做?道理很简单,这是一种通过刺激全身血液循环焕发肌肤活力的温度疗法,对皮肤很有好处。 第二、要精心选用润肤霜,最好选用富含氧化锌的高度保护性日霜,同时它也要能针对外来杂质提供SPF30的保护。霜体越像乳液越好,最好是水油交溶的那一种。同时不要忽略双唇,在秋冬季节嘴唇皲裂是最令人尴尬的事情。 第三、一周除两次死皮。这样能够确保去除死亡细胞,让皮肤吸收更多水分。 第四、喝一杯加柠檬的热水,这是一种中医养生法。它能为整个身体解毒,包括肝脏和膀胱,帮助血液尽快清除毒素。 最后,睡个好觉。如果睡眠好,皮肤将保持较好的含氧水平,加快细胞新陈代谢。
第3个回答  2014-04-21
秋季养生应注意哪些问题? 一般来说,一年四季中最容易出现皮肤问题的可以说是秋冬了,而出现的问题又多是与皮肤干燥及敏感有关,令许多女性十分烦躁。为何皮肤会变得特别干燥、敏感呢? 我们来分析一下皮肤的生理变化:皮肤的功能除了有保护、感觉之外,最重要的是可以调节体温,其次排泄和分泌也相当的重要。每当气候转热或湿度增加时,身体的新陈代谢也随着增加,这时为了保持适当的体温和排出大量的代谢物,汗腺的功能当然维持到较旺盛的水准,此时毛孔张开、汗腺张开,皮脂腺的分泌增加,汗液的排泄也增加,把过量的热量及代谢物排出体外。 但是到了气候一转凉,为了减少能量的消耗,人体的新陈代谢也随之减少,毛孔紧闭,汗腺皮脂腺的排泄减少。而随着这些分泌物、排泄物的减少,皮肤表面上的油分也跟着减少。如果你的皮肤是属于干性或本身年龄较大者,那就更容易造成皮肤干燥,角质层缺水的皮肤干燥、敏感问题。 对于皮肤干燥,保养的秘诀就是:多饮水、少刺激、常滋润,使用富有营养及滋润性的护肤品,不用太热的水及刺激性强的洗面皂,防止洗去皮肤上的滋润层。 秋季如何美容 秋天,空气中的湿度大大降低,人们暴露在外的皮肤有一种紧绷绷的难受感觉。这是由于皮肤水分蒸发加快,皮肤角质层水分缺失的缘故。如果皮肤严重缺水,则会干裂、脱屑。所以秋天的皮肤护理特别重要。 要护理好皮肤可以找有经验的美容师,也可以自我护理。但是,有些人因缺乏护肤知识,在秋天想当然地使用油脂型的护肤品,结果反而使皮肤变得又黑、又皱、又硬。这是因为秋天风沙大,灰尘多,空气干燥,容易令多油的皮肤表面沾满灰尘,而皮肤中的水分却得不到补充,再加上阳光的照射,使皮肤更易晒黑。所以,秋天护理皮肤可按如下方法进行: 1、 选择合适的护肤品。 选择护肤品的原则是根据皮肤属性,根据时间和气候。例如干性皮肤的人,要选用适合干性皮肤的护肤品,不能选用适合油性皮肤的护肤品。秋天时,不要选用夏天的护肤品。 2、 日常的皮肤护理。 运用合适的护肤品,坚持白天做两次面部清洁,还要使用护肤霜补充适当的油分和水分,让皮肤洁净与滋润。晚上洁肤一定要彻底,先用温水、洗面奶彻底清洁面部的皮肤,再用不含酒精的化妆水进一步洁肤及补充水分,然后在面部薄而匀地抹渗透性强的滋润晚霜,并适当地热敷,让其营养渗透到皮肤深层。 3、 定期祛除死皮。 除了每日的护肤外,每1-2周用祛死皮膏祛除死皮细胞,令肌肤柔软洁净。 “洗”,具有清除污垢、湿润皮肤和促进血液循环的作用。洗脸:根据各人的情况掌握水温,建议冷热水交替使用。洗澡:用39℃左右的温水洗澡,能够进行很好的全身护肤,可以促进血液循环、刺激汗腺,让体内的废物、表面污垢与汗液一起排出体外。 “穿”,能够很好地防止皮肤因缺水粗糙。秋风乍起,人体自然觉得体凉透骨,此时,皮肤表面毛细血管收缩,缺乏水分滋润而显得干枯皱裂,尤其是女性娇嫩的皮肤一旦受损,需要3—6个月方能恢复,如果秋凉时仍“多露肤少穿衣”,忽视对肌肤的保养,一旦延至寒冬季节,再要恢复到原有的健美皮肤,那就很困难了,所以,秋风起时要注意穿好衣服,皮肤少暴露在外面。 “吃”,食应温性方能更好地护肤。中医强调:秋天应着重护阳,饮食调理也应放在温补型上,可以多吃点牛羊狗肉类和莲子粥、枸杞等清补食品,可起到滋阴壮阳,温补气血,滋润脏腑和护肤养颜的作用。 “涂”,应根据自己的皮肤属性选择适合的化妆品,要具有一定的润泽皮肤、滋养颜面的效果方能使用。一旦使用后不要轻易变换品种。其次,入秋后还要注意紫外线的伤害,出门时还应涂防晒霜,另外,洗完澡后,也应进行护肤,油性皮肤的人可趁皮肤湿润毛孔张开时,在易干燥的地方涂上化妆水;皮肤干燥的人可以用滋润性较强的润肤露涂在手指、手肘部、膝部、后脚跟、臀下部等易干燥的部位,使用时可多按摩一段时间。 第一、每天上班前洗个热水澡。别忘了在出浴前再用冷水冲15秒,然后再稍微调高水温,两分钟后再重复一下这个过程。为什么要这样做?道理很简单,这是一种通过刺激全身血液循环焕发肌肤活力的温度疗法,对皮肤很有好处。 第二、要精心选用润肤霜,最好选用富含氧化锌的高度保护性日霜,同时它也要能针对外来杂质提供SPF30的保护。霜体越像乳液越好,最好是水油交溶的那一种。同时不要忽略双唇,在秋冬季节嘴唇皲裂是最令人尴尬的事情。 第三、一周除两次死皮。这样能够确保去除死亡细胞,让皮肤吸收更多水分。 第四、喝一杯加柠檬的热水,这是一种中医养生法。它能为整个身体解毒,包括肝脏和膀胱,帮助血液尽快清除毒素。 最后,睡个好觉。如果睡眠好,皮肤将保持较好的含氧水平,加快细胞新陈代谢。
第4个回答  2014-04-21
7招让你天凉好个秋 第一招:少辛增酸 忌寒凉 秋天要多吃些滋阴润燥的食物,避免燥邪伤害。少摄取辛辣、多增加酸性食物,以加强肝脏功能,因为中医认为“肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木。” 从食物属性解释,少吃辛,以免加重燥气。多吃酸食有助生津止渴,但也不能过量。 至于脾胃保健,多吃些易消化的食物,少吃生菜沙拉等凉性食物。就太阳能量来说,秋天阳气渐收,阴气慢慢增加,不适合吃太多阴寒食物。“菜最好过个火,烫一烫再吃。” 尤其应避免瓜果,因为“秋瓜坏肚”,像是西瓜、香瓜易损脾胃阳气。不妨适量吃苹果、柿、柑桔、梨、葡萄和龙眼。 “顺着大自然节气吃当令水果最好了,”现代人因为运输方便、科技发达,可以轻易吃到其它季节盛产的水果,反而容易吃错食物,“你想想,古人的秋冬哪有西瓜?” 贴心小秘方: 可滋阴润燥:银耳、甘蔗、芝麻、梨、菠菜、豆浆、蜂蜜、藕等。 偏酸性水果:苹果、葡萄、石榴、杨桃、柠檬、柚子、山楂等。 辛辣食物少吃:姜、蒜、韭、椒、葱等。 第二招:养阴补气 中医师不反对秋天进补,但了解自己是哪种体质很重要,因为“补”的内容也各异。 有时出现上呼吸道毛病,以为感冒,其实不然。而是有些年纪大的人唾液腺分泌较少,容易眼睛干涩、干咳舌燥,并没有出现红肿痛的发炎现象,中医称为“阴虚”,要适度服用养阴药,以改善体质。 如果属于过敏体质,着重“补气”,要偏向温补,忌吃寒凉食物。 很多人以为蜂胶对过敏性疾病很好,其实蜂胶在中医属于寒性,刚好与治过敏体质温热药相冲。病患一停用蜂胶,症状立刻改善。 另外,经常腹泻等肠胃功能不好的人,建议多补鳗(最好清蒸)。 贴心小秘方: 常见的养阴药:枸杞、玄参、玉竹、麦冬,可促进唾液腺体的分泌,可润喉,也具有免疫调节的作用。 常见的补气药:人参、黄耆、白朮、茯苓(不过,在剂量上难以拿捏是否适合自己体质,不论食补或药补,最好找专业中医师问诊。) 第三招:情绪保守,收敛元气 依照自然界律则,秋天阴气增、阳气减,对应人体的阳气也随着内收,为了贮存体内阳气,要早睡早起。 《皇帝内经》记载:“秋三月,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清”。 在秋主“收”的原则下,情绪要慢慢收敛,凡事不躁进亢奋,也不畏缩郁结。“心要清明,性保持安静,”在时令转变中,维持心性平稳,注意身、心、息的调整,才能保生机元气。 第四招:适当的运动 北京的秋天不算太冷,空气品质较佳,不妨多接近自然、多运动,吸收天地精华。尤其伸展动作,可帮助拉身,维持身体灵活度,滋脾补筋,强化循环。 伸展具有“运化作用”,能收敛心神。运指呼吸,“运之始畅”,意思是呼吸一旦舒畅开来,“化之始通”,从呼吸带动的循环系统、肠胃消化到内分泌系统,一路顺畅,气血循环自然活络。 要注意的是,早晚较冷时,不要在外面运动。尤其老年人,容易受寒,需调整运动方式。 贴心小秘方: 早晚天冷:建议在室内运动,如气功、太极拳、八段锦或瑜伽等。 白天户外:建议老年人多缓步走,年轻人可快步走,走到微喘或微微出汗。可增强心肺功能、调整气血。 第五招:穿明亮衣服 有种说法,秋天要多吃白色食物,这是延伸自五行理论(“木火土金水”对应“青赤黄白黑”再对应“肝心脾肺肾”)。 然而中医师有另番诠释。 “秋与白,有点穿凿附会,”尤其白色食物多偏寒凉,像白菜、萝卜这类,“吃吃当然不错,可是如果属于过敏体质,会愈吃愈严重。”显见中医理论绝非一板一眼,必须适个别体质而异。 另外秋天万物枯败,充满萧瑟肃杀气氛,情绪容易受影响。五行中既然秋天对应白色,代表清爽、明亮,表示要多穿白色、亮度高的衣服,让心情更愉悦轻快,别人看起来也较有生气,不致死气沉沉。 第六招:强身健肺养生功 秋气通肺,秋燥易伤肺,因此秋天首当保养肺脏,以下介绍两种养肺功法。 高甩兼容法 功效:能扩展心、肺脉及肝、脾、胃功能,有助于神智清明,身体轻盈灵活。 步骤: 1.眼神平视,吸气,两手顺势甩高过头,身体向上挺拔。 2.吐气放松,两手平均朝身后下甩。 3.如此来回运作,连续约十分钟。 嘶泄肺盛法 功效:能帮助情绪内敛、收摄平和。 步骤: 1.两脚平行与肩同宽。 2.吸气时手心上捧,顺势在胸前翻掌,掌心朝外。 3.呈“嘶”字口形不发出声音,缓缓吐气,两手向两侧平推伸直,然后慢慢放松。 4.两手放下,身形回正。 第七招:秋季养生食谱 A.润肤止痒粥 B.清蒸鲈鱼 C.滋阴银耳羹 D.秋季养生茶:桑菊茶 秋季养生保健常识及注意事项 1、合理膳食,以防燥护阴、滋阳润肺为准则 秋季天高气爽、气候干燥,秋燥之气易伤肺。因此,秋季饮食宜清淡,少食煎炒之物,多食新鲜蔬菜水果,蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳;肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等;多吃一些酸味的食品,如广柑、山楂等。适当多饮水,多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物;尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物。体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者,晨起可以粥食为主,如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等,可多吃些红枣、莲子、百合、枸杞子等清补、平补之品,以健身祛病,延年益寿,但不能猛吃大鱼大肉,瓜果也不能过食,以免伤及肠胃。另外,要特别注意饮食清洁卫生,保护脾胃,多进温食,节制冷食、冷饮,以免引发肠炎、痢疾等疾病。 2、积极参加体育锻炼,强身健体 秋季天高气爽,是户外活动的黄金季节。在此季节老年人必须加强体育锻炼,是秋季保健中最积极的方法。秋季要早睡早起,晨起后要积极参加活动健身锻炼,可选择登高、慢跑、快走、冷水浴等锻炼项目。 秋季气候干燥,早、晚温差较大,是一些细菌、病毒繁殖与传播的有利条件,随着干燥的灰尘,一些细菌、病毒在空气中飞扬,常会引起呼吸道疾病的传播,是慢性支气管炎和哮喘病的高发时节,因此,老年人在参加体育锻炼的同时要加强保暖,做好预防工作。 3、保持乐观情绪,静养心神 秋季万物成熟是收获的美好时节;但秋天也是万物逐渐凋谢、呈现衰败景象的季节。在此时节在老年人心中最易引起衰落、颓废等伤感情绪,因此,要注意调养情智,学会调适自己,要保持乐观情绪,保持内心的宁静,适当延长夜间睡眠时间;可经常和他人、家人谈心,或到公园散步,适当看看电影、电视,或养花、垂钓,这些都有益于修身养性,陶冶情操。 4、衣装适宜,谨防着凉 秋季气温逐渐下降,早、晚温差较大;在此季节,老年人既要注意防寒保暖,又不能过早、过多添加衣物;在此季节只要不是过于寒冷,就要尽量让机体保持于凉爽状态,让身体得以锻炼,使其具有抗御风寒的能力。但是金秋季节,气候变化无常,老年人要顺应气候变化,适当注意保暖,以防止感冒和引发呼吸道等各种疾病,要根据天气情况,及时增减衣服,防寒保暖,防病保健。 秋燥伤肺少吃辛:秋季天高气爽,空气干燥,湿度小,人易出现咽干、干咳等症状,这是由于燥邪伤肺所导致的现象。此时,应少吃辛、辣食物,如葱、姜、辣椒、胡椒,防止辛温助热,加重肺燥症状。 肺燥伤肝要吃酸:从中医五行生克来讲,肺属金,肝属木,金旺能克木,使肝木受损。因此应适当吃点酸味食物,因为“酸入肝”,可以强盛肝木,防止肺气太过对肝造成损伤。酸味食物可以收敛肝气,有保肝护肝的作用,但也不可过量。因为许多酸性食物,如醋、乌梅等,其酸味能刺激胃,易发生胃溃疡、胃炎等病,对身体不利。 秋瓜坏肚少吃寒:许多人都有这种感受,秋天吃水果,一不小心就坏肚子,这与秋天的气候有关。秋季天凉了,气温下降,脾胃阳气不足,再吃多了阴寒性质的水果、蔬菜,自然是雪上加霜,导致阳气不振而腹泻、腹痛。因此,秋季不要吃太寒凉的食物,以保护胃肠,保护肺脏。 适度饮水最重要:夏天多汗季节要多饮水,秋天干燥季节更要多饮水。适度饮水是秋天润燥、防燥不可少的保养措施。饮水以少量频饮为佳,不宜暴饮,一次饮大量水,会给胃肠增加负担,引起不适,只有少量慢饮,“润物细无声”才能对口、鼻、咽、喉、食管,乃至气管产生更大的滋润作用。 养阴益气是关键:对于中老年人来说,秋天最重要的是养阴益气。养阴就可以防止肺燥,益气就可以温养肺气,鼓舞阳气,所以秋天应多吃山药、百合、银耳、猪蹄、莲子、藕、梨、枸杞等食物,以安度秋天。
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