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主要看你的实际情况了。如果选择永久到外地工作且比较年轻，转出对你有利，可以将以前的社保累计到你个人账户，不转的话以前社保都白交了。如果将要退休，而且新就业社平工资比广州低，不转出对你有利，可以领取较高的退休金。
你说的这个社保外延较大，一般来说社保包括基本养老、医疗、失业、工伤和生育。转出的话意味着你不能在广州享受这方面的保障了，比如退休不能按照广州的标准领退休金、生病不能去广州享受医保待遇等。
不转出的话对个人影响不大。首先社保是随着劳动关系转移的，劳动关系变了，社保关系也要变。现行规定情况下，一般你社保账户的钱是取不出来的，不转出的话会给你封存账户，除非你出国才可以销户取出养老账户的钱，其他的钱目前都取不出来，只有医保可以买成药品。