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    • 怎样区分红烧牛肉和红烧猪肉?

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    推荐答案   2014-01-17
    牛肉基本上是瘦肉，而做正宗红烧猪肉是用猪脯肉半肥半瘦的，和牛肉一眼就能分辨出来的啊！有肥有瘦的就是红烧猪肉呀，好简单的，（除非你用雪花牛肉做红烧牛肉，就是贵了那么一大丁点…）
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2014-01-17
    牛肉肉质比较粗糙，猪肉比较细腻，跟颜色没关系，颜色可以通过加色素，老抽，生抽调和，味道也不一样本回答被网友采纳
    第2个回答  2014-01-17
    牛肉比猪肉颜色上更红，偏紫红了。然后肉质上比较紧致。
    第3个回答  2014-01-17
    牛肉肉质粗糙呀，再说牛肉有种膻味。肥肉少。猪肉细腻，脂肪含量高
    第4个回答  2014-01-17
    哈哈…闻一下嘛，还有牛肉没那么多肥肉
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