相信大多数人对于软软糯糯精致好看的小糕点都没有抵抗力,毕竟吃在嘴里,口感特别棒。不管是老人想孩子还是成年人,都非常喜欢吃软糯的小糕点。
你吃过哪些软糯糯的糕点?
软糯糯的小糕点其实有很多。糕点店里卖的精致又好看,但是我不太喜欢吃买的软糯小糕点,因为口感太过甜,吃起来容易发腻,孩子和老人也不能多吃,所以我喜欢自己制作软糯的小糕点,而且自己制作可以根据自己的口味来制作,加入的食材,也可以是自己喜欢的。关键是它的做法也很简单,自己制作还比较实惠,老人孩子都能吃。我最近比较喜欢吃的一个软糯小糕点就是水晶紫薯糕了,这个水晶紫薯糕的样子非常好看,团团圆圆的,软糯q弹,而且外表晶莹剔透,搭配紫薯梦幻紫的颜色,看着更加好看。
这个软糯糯的小糕点,不仅好看吃起来口感也特别好,这个小糕点,不仅软糯糯,还非常q弹,吃起来超级过瘾。我家小孩子都特别喜欢吃。具体做法给大家分享一下。
水晶紫薯糕。
食材:紫薯,炼乳,白糖,西米。
1,紫薯清洗干净去皮,切片蒸熟,压成紫薯泥,然后加入一勺炼乳,一点白糖,搅拌均匀,备用。
2,西米放进磨粉机中,磨成稀米粉,然后在里面加入一勺白糖,少量多次的添加温水,揉成一个西米团。
3,把西米团分成大小均等的小剂子,取出一个小剂子,揉圆按扁包进去紫薯馅料,收口朝下放在油纸上,全都制作好后放进蒸笼里,锅中烧水,水开后上锅蒸20分钟,焖5分钟出锅。
上锅蒸好后拿出来,这个小糕点就变成晶莹剔透的了,因为西米蒸过之后就会变的透明,用手一捏非常q弹,吃起来特别过瘾,好看更好吃。不过大家制作的时候,可以把紫薯换成自己喜欢吃的食材,比如红薯,豆沙馅,南瓜等等。
结语。
除了用西米制作出来的软糯小糕点好看更好吃之外,还有一种食材能做出软糯的小糕点就是糯米粉,在家里制作出来口感都很棒,比买的好吃多了,如果想吃小糕点的话,自己可以在家里动手制作。喜欢这个小糕点的话不妨试一试吧,做法很简单,而且口感不错哦。