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    • 牛肉和羊肉哪个营养价值更高呢?

    如题所述

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    推荐答案   2022-12-19

    两者具有普遍营养性，在具体营养成分方面略有差异

    牛肉脂肪偏多，但是红肉中富含矿物质尤其是铁、锌，并且容易被人体所吸收、利用，还有丰富的蛋白质、维生素(B1、B2、A、D)等。

    羊肉能提供丰富蛋白质，且脂肪含量低，不容易造成“三高”

    牛肉和羊肉都是对身体有益的食物，只是营养价值不同而已。

    拓展资料

    不管牛肉还是羊肉，都含有脂肪，包括饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸，只是含量有高低。同样重的肉中，猪肉脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。即使在红肉的瘦肉中，脂肪含量也不少。鸡、鸭肉中的脂肪含量较低，不饱和脂肪酸含量较高。肉中的脂肪含量一般较低，并且含有较多的不饱和脂肪酸;深海鱼类中富含EPA和DHA。

    参考百度百科牛肉【营养价值】及羊肉【营养价值】

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    牛肉和羊肉哪个营养价值更高呢?答：两者具有普遍营养性，在具体营养成分方面略有差异 牛肉脂肪偏多，但是红肉中富含矿物质尤其是铁、锌，并且容易被人体所吸收、利用，还有丰富的蛋白质、维生素(B1、B2、A、D)等。羊肉能提供丰富蛋白质，且脂肪含量低，不容易造成“三高”牛肉和羊肉都是对身体有益的食物，只是营养价值不同而已。
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