银耳可以泡一晚上再煮吗？

Question

如题所述

Answer 1

银耳浸泡一晚上（大约8-10小时）是没问题的。

冰糖莲子百合银耳羹的做法：

用料：银耳1朵、枸杞10克、百合50克、莲子50克、冰糖150克、水1大盆

1.将银耳放入水中泡发开。

2.莲子和百合也用水浸泡，泡软。

3.泡发好的银耳把蒂去掉，冲洗干净，用手撕成小块。

4.把银耳和适量水放到锅中，盖上盖子煮开，转中小火熬制0.5小时左右。

5.然后加入莲子，百合，冰糖继续熬制1.5小时左右。

6.再放入枸杞，熬5分钟就关火。

7.冰糖莲子百合银耳羹装碗里，就可以食用了。