已经离职的员工只要符合个税退税条件的当然可以申请退税，比如交个人所得税的时候直接是按照6万元预交的，可是中间中断就业的话，就导致收入不够6万元，或者没有足额享受到综合所得税收优惠政策的都能申请退税。
一、离职人员可以申请个人所得税退税吗? 离职人员存在以下情形的就可以申请个人所得税退税:
1、因年中就业、退职或者部分月份没有收入等原因，减除费用6万元、 三险一金等专项扣除、子女教育等专项附加扣除、企业(职业)年金以及商业健康保险、税收递延型养老保险等扣除不充分的。
2、没有任职受雇单位，仅取得劳务报酬、稿酬、特许权使用费所得，需要通过年度汇算办理各种税前扣除的。
3、纳税人取得劳务报酬、稿酬、特许权使用费所得，年度中间适用的预扣率高于全年综合所得年适用税率的。
4、预缴税款时，未申报享受或者未足额享受综合所得税收优惠的，如残疾人减征个人所得税优惠等。
5、有符合条件的公益慈善事业捐赠支出，但预缴税款时未办理扣除的等等。
二、个人所得税申请退税应该怎么操作? 第一步:准备申报
安装个人所得税软件，打开软件后，先进行注册登录，进入年度汇算:首页【常用业务】—【综合所得年度汇算】;
1)进入申报界面后，填报方式有【使用已申报数据填写】 和【自行填写】两种选择。
2)为了方便申报，推荐大家选择【使用已申报数据填写】，税务机关已按一定规则预填了部分申报数据，大家只需确认即可。
3)选择【使用已申报数据填写】—【开始申报】后，系统提示【标准申报须知(使用已申报数据)】，点击“我已阅读并知晓”，开始年度汇算申报。
第二步:确认信息
需要对个人基础信息、汇缴地、已缴税额进行确认
第三步:填报数据
确认预填的收入和扣除信息无误，可直接点击【下一步】。
第四步:计算税款
数据系统将自动计算您本年度综合所得应补(退)税额
第五步:提交申报
确认结果后，点击【提交申报】即可。
第六步:退(补)税
如存在多预缴税款，可选择【申请退税】。
事实上，能不能申请个人所得税退税跟是否离职之间没有任何关系，而且，申请退税也不需要依靠用人单位，员工自己可以安装网上税务局，实名注册之后就知道应该怎么操作了。