合同工期指发包人承包人在协议书中约定，按总日历天数(包括法定节假日)计算的承包天数，包括开工日期与竣工日期。其中开工日期是指发包人承包人在协议书中约定，承包人开始施工的绝对或相对的日期;竣工日期是指发包人承包人在协议书中约定，承包人完成承包范围内工程的绝对或相对的日期。建设工期的计算，就是工期计算的终点减去计算的起始点。实际的工期还包括工期顺延的情形。开工是指承包人进场开始施工。开工日期，是建设工程工期的起算点，也是控制工期风险的第一个重要节点。竣工是指承包人完成施工任务。一般来说，工程竣工后，发包人均进行验收，确认合格后予以接收。竣工日期的确定有以下原则：1. 以双方确认的日期为竣工日期。2. 建设工程经竣工验收合格的，以竣工验收合同之日作为竣工日期。3. 承包人已经提交竣工验收报告，发包人拖延验收的，以承包人提交验收报告之日为竣工日期。4. 建设工程未经竣工验收，发包人擅自使用的，以转移占有建设工程之日为竣工日期。法律依据：《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释》第十四条当事人对建设工程实际竣工日期有争议的，按照以下情形分别处理：(一) 建设工程经竣工验收合格的，以竣工验收合格之日为竣工日期;(二) 承包人已经提交竣工验收报告，发包人拖延验收的，以承包人提交验收报告之日为竣工日期;(三) 建设工程未经竣工验收，发包人擅自使用的，以转移占有建设工程之日为竣工日期。
一、计算施工工期有两种方法:
①从开工到竣工按全部日历天数计算,不扣除停工日数，称为“日历工期”；
②从全部日历天数中扣除节假日未施工的天数及因设计、材料、气候等原因停工的天数，称为“实际工期”。
一般承包合同规定采用日历工期，以便于检查合同执行情况；实际工期由于排除了客观因素的影响，便于分析工期定额执行的情况。
二、施工工期
1、建筑施工工期是指在合同协议书约定的工期总日历天[同时结合合同约定的工期变更(如有），进行相应调整的天数调整后的工期总日历天数，即经工期变更调整后的工期总日历天数。
2、建筑施工中的“天”，除合同特别指明外，均指“日历天”。即包含法定节假日和休息日。合同中按“日历天”计算时间的，开始当天不计入，从次日开始计算，且期限最后一天的截止时间为当天24：00时,而不是通常的工作时间，这是结合工程建设的特点及根据《民法通则》第154条第4款的规定，“期间的最后一天的截止时间为24：00时.......。”
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