自家用的如何挑选橄榄油？

Question

自己拿来炒菜和煮饭用的，不是美容的，要实用能用才可以。

Answer 1

吉利树橄榄油教你5招，专门针对家庭购买者，让你清清楚楚的去消费橄榄油。
一看品名分类。橄榄油的名称按其等级由高至低分为特级初榨橄榄油( Extra Virgin Olive Oil）、初榨橄榄油Virgin Olive Oil）、油橄榄果渣油（Olive Pomace Oil）等。所谓果渣油，就是从油橄榄果渣中提炼出的油。这种油质量比较低，国际橄榄油理事会标准规定，它在任何情况下都不能称作“橄榄油”。
二看加工工艺。如果是特级初榨橄榄油，通常是低温冷榨和冷榨而成。按照新的食用油管理办法，加工方法必须在产品外包装上注明。
三看装瓶地点。进口橄榄油分原装和分装两种，这里有点误区就是消费者以为原装进口和国内分装的质量差异很大，其实是错误的观点，如同中国的汽车工业一样，前期进口后期国内组装国内生产，是基于市场需求和综合的成本因素来决定是采取进口还是国内分装。可从油瓶背面下方的食品条码区分二者。如果条码是60或者69开头，就很可能是大桶进口，然后国内分装。意大利原装的条码是80或83开头，希腊的条码是520开头，西班牙则是84开头。
四看产品包装。橄榄油对光敏感，光照如果持续或强烈，橄榄油易被氧化，因此，建议购买用深色玻璃瓶或不易透光的器皿包装的，这样保存的时间会较长，且营养不易被破坏。
五看品质证书。合法进口的橄榄油应有出口国官方证书、品质证明文件、中国官方证书等。国外厂商的质量认证很重要，其中HACCP 危险分析与关键点控制认证及ISO9001质量管理系统认证，能证明该厂商的规模和正规程度。
本人是中国市场最早从事橄榄油商业推广的人员之一，目前吉利树橄榄油的销售网络也遍布大江南北，也切实的让很多消费者感受到了吉利树橄榄油的好处。吉利树橄榄油的加工工厂辽宁升麦实业股份有限公司，其工厂先后通过了HACCP、ISO9002质量体系认证。 工厂占地60000平方米，采用先进的油脂精炼技术和美国Rockwell的自控技术，生产中运用物理和化学的加工方法相结合的方法，达到整体工艺流程全封闭状态，首次将GMP体系管理模式带入了植物油的加工全过程中，直接给消费者带来了纯天然、营养、健康的食品。

借着这个回答就橄榄油澄清的一个信息就是橄榄油始终是一种油，只不过是来自地中海周边国家，来自另外一种植物橄榄。说他神奇因为她有着上千年的历史，已经和人们的生活息息相关。由于其特殊的地理环境成就了这个物种，如同中国的茶叶一样，有一些超过饮食之外（外延和内涵）的东西存在。所以说，橄榄油这个东西如同是上帝的恩赐一样，能种植橄榄树的地方被称为上帝曾经请问过的大地。吉利树橄榄油本着“物有所值”的原则，重塑供应链、精选原料、简化包装、以真正必要的方式提供安全、健康的橄榄油。

Answer 2

橄榄油的色泽从淡黄到黄绿色不等，越清亮品质越好，越浑浊则越差，认准“特级初榨”，中国橄榄油的产地一般是四川，甘肃等地

Answer 3

瓶身上印有一级初榨字样的都可以，个人认为用不着买纯进口的。

Answer 4

就去超市买食用橄榄油就可以了额啊追问

超市里面很多的哦，价格差别也很大，我就觉得这个油怎么这么奇怪呢，你看咱们的调和油价格贵5L的也就60左右的，这个就不同了，很高的很低的都有。