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一斤肉可以灌多少香肠
一斤肉能
出
多少香肠
答:
嗯,等灌完了你晒干之后,一斤肉的话,
大概能剩六两多吧,一般喜欢吃的话,灌个十斤最少
,不够的话,还可能带惯
一斤肉可以灌多少香肠
答:
一斤肉能做多少香肠
一斤猪肉晾干后可留2-3两香肠
。香肠应分段压榨,压榨时用细针孔通风(压榨肉类时切忌断肠),然后用细线分段捆扎,晾在阴凉通风处一周后晾干(冬天阳光很温和,可以晾干),然后香肠肠衣和肉干就可以放起来储存了。由于这期间水分流失,一公斤肉没有晒出多少香肠。如果香肠干重较大,...
一斤猪肉能灌多少
台湾风味的长
答:
【食材】:新鲜猪前腿肉500克、肥肉100克、盐11克、蜂蜜24克、白砂糖20克、蒜末5克、红曲粉1.5克、五香粉0.2克、黑胡椒粉0.2克(自选不喜欢也
可以
不加)、冰水(冰水,不
能
用凉白开代替)30克、淀粉20克、肠衣适量 第一步:猪前腿肉一定要用新鲜的,有些地方也叫“前夹 ,做
香肠
一定要用...
一斤肉可以
做
多少香肠
?一斤猪肉能做
多少腊肠
?
答:
一斤肉可以做3两香肠
。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干...
一斤猪肉能
做
多少腊肠
答:
一斤猪肉灌
成
腊肠
风干后一般
能
剩二到三两。腊肠,也称
香肠
,是将动物的肉绞碎成条状后再灌入肠衣而制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史,类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。除了上述两种较为著名的香肠外,还有江苏如皋香肠、云塔香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、...
17
斤肉可以灌多少香肠
答:
17斤多肉装香肠可以装干香肠5斤左右。。
一斤猪肉灌成香肠晾干后能剩2、3两
,10斤猪肉晒干后能做2、3斤腊肠。七成干这是香肠风干后最好吃的时候。
16.5
一斤
的肉。400元
能灌多少
斤
香肠
?
答:
200
斤
一斤
猪大肠
可以灌多少猪肉
?
答:
一斤
肠子
能灌
两斤半的肉。做的灌肠就是用猪肉剁成馅子,放入食盐,其他调味品,放入猪灌肠,风干出来的
香肠
。一斤的香肠要用两斤半左右的猪肉做出来猪肉的水分很多,把猪肉馅子烘烤风干,猪肉会变得很少,水分会大量的稀释。做十斤的香肠,要15
斤猪肉
。三斤食盐的。
14
斤猪肉能灌多少香肠
答:
一斤灌
3节,14斤灌42节
灌腊肠
1、选料及整理:选新猪臀尖、里脊的瘦肉80%,肥肉20%及肠衣。用绞肉机将瘦肉绞成肉馅,肥肉切成1厘米大的肉丁。2、配料(按100斤料肉计算):白糖10斤,精盐1.5斤,鲜姜汁适量,肉桂、丁香、砂仁等适量(用龙泉酒浸泡)。3、原料的腌制:搅拌后的料肉先用白糖、...
一斤猪肉能
做
多少腊肠
?
答:
可以
做
一斤
二两左右。风干的后的
腊肠
在七两左右。腊肠是一种利用非常古老的肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再
灌
入肠衣制成的长圆柱体管状食品。我国的腊肠有着悠久的历史,
香肠
的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。腊肠做法 做腊肠,其实很简单,只要按照配方来制作,好吃跑不...
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