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一般三文鱼是吃生的还是熟的
三文鱼是生的还是熟的
?
答:
三文鱼是一种海鱼,
可生食
。三文鱼,又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明,金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质。三文鱼具有商业价值...
三文鱼
为何一定要生吃,难道不能煮着吃吗?
答:
三文鱼当然不是一定需要生吃的
,只是因为生着吃会显得肉质比较细嫩,口感比较好,而煮着吃则不会让他们有这样的感觉,甚至会认为这样的肉实在是太老了。为了保证三文鱼进入自己口中的细嫩和顺滑,生吃才是最好的选择。虽然三文鱼在别的做法中口感也还是不错的,但是人们认为三文鱼生吃才可以体现他真正的营...
三文鱼吃生的还是熟的
三文鱼熟
吃还有营养吗
答:
1
三文鱼吃生的还是熟的
都可以。三文鱼作为西餐中一种常用的深海鱼类,它不仅口感细嫩爽滑,而且还富有很高的营养价值,它的食用方法有很多,既可以生吃,也可以熟吃,
一般
生吃三文鱼的话可以更加感受到三文鱼的鲜味,还可以减少其中营养成分的流失;而
熟吃三文鱼
另有一番风味,还可以减少寄生虫感染...
三文鱼
生吃好吃
还是熟
吃好吃?
视频时间 00:48
三文鱼
生吃
还是熟
吃好
答:
三文鱼既可以生吃,也可以熟吃,三文鱼生吃是采取直接食用或者是寿司的方式,
一般
需要搭配芥末、酱油之类的具有杀菌,提味、增鲜的配料。
熟吃三文鱼
时,最好不要直接用水煮,要不然
煮熟
之后的鱼肉泛白。三文鱼身体呈纺锤状,体背部呈现银蓝色,侧线上方有黑色斑点,腹部两侧至腹部由银色逐渐变成白色,
三文鱼的
...
三文鱼
生吃好
还是熟
吃好?
答:
生吃
三文鱼的
星级酒店的高雅之名菜!不
是一般
人能够享受的了的.但是必须有辣根,因为辣根能够消除异味和细菌.况且三文鱼本身又无异味,是最适合生吃的名鱼之一;而
熟吃
不仅失去高雅之名气,也失去了三文鱼的档次!同时营养流失还吃不出什么美味来.总之,众口难调,各好一口,顺其自然吧....
人们都
是
生吃
三文鱼的
,难道就不能水煮一下它吗?
答:
因为
三文鱼
身上的鱼刺是非常小的,鱼鳞也是很小,生吃的话味道就已经很鲜美了,所以并没有什么必要再去
煮熟吃
,这样会很容易破坏三文鱼本身的味道,同时还会导致其中的很多营养流失。三文鱼作为深海中的鱼类,其实三文鱼本身是比较干净的,因为深海中的水质很干净。所以,三文鱼身体中的寄生虫和细菌也是非常少...
我们平时吃的
三文鱼一般是生的还是熟的
啊?
答:
刺身
一般都是
用新鲜海鱼、海贝制作,鱼如果不新鲜,生吃可能会有细菌或是寄生虫污染,因此虽然日本人是出了名的喜欢
吃生
鱼片,但实际上在日本内陆,20世纪初尚未发明冰箱时,很少人吃,只是沿海比较流行。现在保鲜和运输条件改进后,刺身的吃法流行全球。由於刺身是日本菜中接近最清淡的菜式,所以在餐中...
三文鱼是
生吃好
还是熟
吃好?
答:
三文鱼最好做熟再吃。几年前,作家、美食家蔡澜先生在文章《蔡澜谈日本日本料理》里提出了关于三文鱼刺身的两点问题:“第一,三文鱼会游到淡水的河中产卵。但当今的河流,有哪一条是干净的呢?所以,
三文鱼一般
不够干净,寄生虫多,不适合做刺身。”“第二,别的鱼,腐烂之前颜色转变,对你还有一个...
三文鱼
生吃
还是
煎着吃?
答:
都可以。两种做法都
是
常见的食用方式。煎
三文鱼
最好用橄榄油,煎之前用柠檬汁腌制一下。锅中火加热后再放入三文鱼,高温可迅速锁住水分,煎好的三文鱼可外酥里嫩。
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