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厨厨乐手擀面教案
神奇的面粉中班
教案
答:
1、师:我们请阿姨把擀好的面条送到我们的食堂阿姨那儿,请他们帮忙煮一锅美味的
手擀面
给我们尝尝,怎么样? 2、师:请小朋友们闭上小眼睛,从十开始倒数,当数第一时,美味的手擀面就会出现咯!(师幼倒数) 3、师:美味的手擀面来啦,大家快尝一尝吧!(人手一碗手擀面品尝) 神奇的面粉中班
教案
3 活动目标: 1、...
简易版
手擀面
怎么做好吃又简单,做法图解
答:
现在我们可以开始
擀面
皮了。通常的做法就是把面团擀成一个圆形的面皮,然后用刀切成面条 折叠好之后,继续
擀擀
长,然后转过90度,把左边和右边的1/3向中间折叠:这样,本来圆圆的面团就变成了一个四方的面饼子,如果你觉得一次不够完美,可以把上述过程再重复一次,如果你还觉得不够完美,那就继续重复...
手擀
豇豆面条的做法
答:
1. 面粉和凉水同入盆,先用筷子搅拌成絮状,再手揉成无干粉的较柔软面团;饧10分钟复揉,面团光滑滋润,盖盖子再饧15分钟;2. 面团放在撒了面粉的案板上,
擀
成厚约1-2毫米的薄片,折叠再折叠,每折叠一次都要撒玉米面防粘;3. 用刀切成宽约4毫米的面条;4. 面条带着玉米面挫成堆儿,暂时不入锅...
新手怎么
擀面
条
答:
做法:揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬适中最好。窍门:面揉好后可以用刀切开看一下,如果没有生面粉,就说明这面揉得可以了.如果不急着吃的话,还可以用塑料袋把揉好的面团包起来,醒5-10分钟。三、
手擀面
做法 手擀面自己做就讲究个好吃营养,两鸡蛋、面、加许盐水,水的多少只要感觉能...
自己
擀面
条怎么和面
答:
1、面粉放到一个盆子里,然后加入适量的食盐,慢慢的加入清水,一边加水一边用筷子搅拌,搅成面絮之后下手和成光滑的面团,做
手擀面
的面团要适量的和的硬一点,这样口感才会更加的劲道。2、和好的面多揉一会,使面团产生更多的筋性,然后盖上保鲜膜,醒发半个小时以上。3、面团醒发好之后再次把面揉匀...
《小厨师》幼儿园中班
教案
答:
1.请幼儿用
擀面
杖擀面饼。 师:现在,配料已经准备好了,做比萨我们还需要准备一张面饼呢!面饼在哪儿呢?睁大你们的眼睛,看我怎样把它变出来。变一变一变!大不大?我们还可以把它变得更大呢!瞧!擀面杖我已经给你们准备好了。每人拿一根,我们一起来加油干吧!(放音乐《加油干一遍》) [从准备配料——擀面饼——...
《包饺子》大班
教案
答:
第一步:擀皮。请小朋友说说擀皮的各种动作。 单
手擀
、双手擀、将身体各部位想象成面团在上
面擀
、将其他小朋友想象成面团在上面擀。 教师和幼儿一起听A段音乐做擀皮的动作。 (2)第二步:包饺子。先放馅再包。请小朋友讨论包饺子的动作。 单手捏、双手捏、双手攥。 师幼一起听B段音乐做包饺子的动作。 ...
中班科学神奇的面粉
教案
答:
1、教师:我们请阿姨把擀好的面条送到我们的食堂阿姨那儿,请他们帮忙煮一锅美味的
手擀面
给我们尝尝,怎么样?2、教师:请小朋友们闭上小眼睛,从十开始倒数,当数第一时,美味的手擀面就会出现咯!(师幼倒数)3、教师:美味的手擀面来啦,大家快尝一尝吧!(人手一碗手擀面品尝)中班科学神奇的...
怎么做
手擀面
能好吃又筋道?
答:
面粉种类主要有低筋粉<富强粉<高筋粉≈雪花粉,这里是按照面粉的筋度来分的。这里说的都是做中式面点的面粉,大家不要看见低筋粉和高筋粉就以为是做蛋糕和面包的,上边的四种面粉价格和筋度成正比。
手擀面
最好是选择高筋粉或雪花粉。如果选择富强粉最好就加辅助材料,就是上边提到的,鸡蛋,盐或...
面条筋道的绝密配方
答:
1、食用碱和盐都放入水里混合好。没有食用碱或者不喜欢吃碱水面的,可以不放。食用碱不是小苏打,两者做面食的功效完全不同,不可以用小苏打替换哈。2、将水倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌。3、做面条的含水量建议不超过35%,可以一次性全部倒进去,用筷子搅拌搅拌成絮状。4、然后下手和面。筋道...
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