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如何蒸小肉包子
包子怎么蒸
好吃?
答:
将其擀成包子皮 6 取一个皮,加适量馅料 7 将其包严 8 放入锅中 9 旺火蒸制8分钟即成
小窍门 馅料可以按照自己的口味搭配调制 做法二 用料 面粉 500克 酵母 5克 温水 一杯 盐 5克 猪肉馅 500克 花椒水 1碗 葱姜末 克 糖,盐,鸡精,十三香 料酒,蚝油,香油,...
包子怎么
做才松软好吃
视频时间 00:54
蒸包子
的正确蒸方法?
答:
蒸肉包子
步骤举例:1、先将酵母融于温水中,静置5分钟;2、盆中倒入面粉和白糖和盐、酵母水,再一边添加水,一边用筷子搅拌,等无干粉后,用手揉面;3、光滑的面团进行一次发酵,至2倍大小(约1小时左右);4、准备好肉馅;(例:猪肉(前腿肉,7分瘦3分肥)剁碎,调入生抽、盐、鸡粉和葱花,搅拌均匀);...
猪肉
馅的小笼包需要
蒸
多长时间
答:
1、
猪肉
切小丁,剁成肉泥。2、姜末,大葱切末,少许芹菜切丁。3、大葱末姜末,芹菜丁拌入
肉馅
中,倒入生抽、蚝油、五香粉、鸡精、盐,搅拌上劲。4、面粉加入发酵粉用温水活成稍软面团一旁醒发2个小时。5、醒发后揉搓再醒发20分钟,分50k小剂子,擀皮包入肉馅。6、上笼
蒸
制15分钟即可。7、完成。
怎样蒸
小笼包
答:
每一次加入高汤都要顺一个方向使劲搅,使
肉
完全吸收汤汁 请点击输入图片描述 7.较好的肉拌入切细粒的葱花 请点击输入图片描述 8.做好的馅料 请点击输入图片描述 9.醒好的面搓成圆条,分割成约10克等量的小面团,250克的粉,大约可以做40个 请点击输入图片描述 10.用擀面棍把小面团擀薄,尽量擀薄...
鲜肉小笼包
肉馅
的做法
答:
白糖、盐搅拌均匀,再放入清水顺着一个方向搅打上劲,放入冰箱冷藏,
肉馅
凝固后好包。包之前放入剁成碎末的大葱,再放入食用油和香油拌匀。3、面粉醒发后擀成皮包入肉馅,放蒸锅醒50分钟。4、蒸锅放燃气灶,开小火进一步醒发,水开后,用大火
蒸
10分钟即可。5、关火后等5分钟再开锅拿出
包子
。
小肉包怎么
做?
答:
自制
小肉包
的做法步骤 1. 酵母、泡打粉用35-40度温水化开,面粉中加入酵母水、盐1小勺,水约160g,用筷子搅成面絮状,接着用手揉成光滑面团,上面盖上湿毛巾,放入锅中或包上保鲜膜,发酵4-5小时;2. 夹心肉剁碎,加入盐、姜末、葱花、料酒、生抽、白胡椒粉、蚝油、植物油、蛋清、鸡汁、白糖...
蒸包子
教程全过程
答:
蒸包子
教程全过程如下:工具/原料:低粉400克、肉末50克、包菜50克、胡萝卜50克、粉丝30克、酵母4克、油10克、盐1克、蚝油5克。1、胡萝卜、包菜切丁,粉丝用清水浸软后切碎,加入肉末混合,加入油、盐、蚝油,搅拌均匀。2、低粉与酵母混合,分次加入清水,和成光滑面团,醒60分钟左右,发至2倍大...
肉包子
的做法
答:
料酒适量、酵母(干)适量。1、面粉中加入酵母,温水和面,揉成光滑面团,饧发两个小时。2、饧发完毕的面团二次搓揉后,揪出剂子。3、擀成皮子。4、
猪肉
洗净,剁成肉糜后加料酒、盐、酱油和小葱,拌成
肉馅
,放在
包子
皮上。5、包成包子。6、全部完成后,凉水上锅
蒸
十五分钟,虚蒸五分钟后开锅。
肉包子
的做法
答:
2.将富强粉放入盆内,加入温水,要一点点加,不要一下子把水都活进去。揉成面团。待面发起,揉进碱面,醒一会儿,揪成小剂子,擀成周围薄、中间厚的片,分别包入馅心,捏成包子。码入笼内,上屉,用旺火
蒸
10-15分钟即熟。家常菜
肉包子
材料 肉末,五花肉,韭菜,面粉,发酵粉,盐,酱油,甜...
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