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宴会主菜是指什么
主菜是什么
意思
答:
主菜的解释
宴席中最主要的一道菜
。《新 华月 报》1979年第3期:“酒过两巡, 巴老师 用托盘亲自端上主菜:鱼翅!” 词语分解 主的解释 主 ǔ 权力 或财物的所有者, 家庭 的 首脑 :主人。物主。失主(失掉财物的人)。当家作主。 旧时臣子称 君王 ,下级称上级,仆人称家主:君主。
我们日常说的"
主菜
"特指西餐还是特指中菜,还是指所有的饭食?
答:
“主菜”:一般指西餐的在开胃菜(前菜)之后,甜品之前的,通常比较能吃饱的人的一道或者多道菜
;“主食”:一般是指在全球范围内各个不同地方的人主要的食物,例如中国北方以小麦,玉米为主食,南方以水稻为主食
主菜
有
什么
答:
1.在中餐里:正菜主要是指热菜,虽然包含冷菜和热菜,但通常以热菜为主。
主菜是指主打菜肴,多以特色菜为主菜
。2.在西餐里:一般来说,西餐分为头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜类菜肴、甜品、咖啡。一般意义上来说,正菜是指除了甜品和咖啡之外的所有菜。主菜是其中的一道菜,肉、禽类菜肴是主菜。
宴会
中适合做头菜的食材?
答:
年夜饭餐桌上必有鱼,也是为了取其鱼、余的谐音,寓意年年有余,富贵有余之意
。鸿运当头是年夜饭餐桌上必备的大菜之一,寓意来年运气大好,但是各地不同菜品的制作也有不同。年夜饭餐桌上的头菜,每道菜都是经典,每道菜都是传统文化。4道年夜饭餐桌上的“头”菜 让你新的一年鸿运当头 好运连连...
宴席
上顺序先咸后甜,咸
指哪些
菜?甜指哪些菜??
答:
(4)主菜。
主菜是指
整只、整块、整条的菜肴,或食材名贵、稀少的菜肴。(6)点心、甜点。糕、饼、团、粉各种面食。(7)饭。米饭、馒头、面条、包子、饺子等。(8)水果拼盘。最后安排一道爽口、消腻的水果拼盘。上菜的礼节 1.按照我国传统的礼貌习惯,整鸡、整鸭、整鱼菜系应注意“鸡不献头,鸭不...
吃一次西餐一共有几个部分,餐具和上餐顺序有
什么
讲究
答:
主菜
的顺序是先鱼后肉。鱼类菜肴也称为副菜,一般作为西餐的第三道菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁。肉类主菜都会配上油泡土豆或是蔬菜沙拉等作为“边菜”,码在餐盘里养眼又美味。这是一般程式化的主菜,这样来点菜已经很标准了。但如果是正式的...
中餐上菜礼仪知识
答:
(3)热菜。热菜的道数通常是偶数,如4、6、8道。中国人一般认为偶数是吉利数字。最豪华的
宴会主菜
可以达到16道甚至32道。(4)主菜。
主菜是指
整只、整块、整条的菜肴,或食材名贵、稀少的菜肴。(6)点心、甜点。糕、饼、团、粉各种面食。(7)饭。米饭、馒头、面条、包子、饺子等。(8)水果拼盘。
西餐
主菜
有
什么
?
答:
主菜
:猪排、牛排、鸡排、海鲜、法式田螺、蛋包饭、西式蛋饼、可乐饼、羊肉、牛舌、吉列、汉堡排。前菜:沙拉、起司。配料:黑椒汁、红酒蘑菇汁、烧汁、蒜茸汁、白汁、肉汁、青酱、咖喱、莎莎酱、鳄梨酱。西餐礼仪 1、最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,...
中餐
宴会
菜单上一般会出现
哪些菜
呢?
答:
第十一道菜:香煎羊肉片,色泽金黄,口感嫩滑,肉质鲜香。第十二道菜:水果芝士蛋糕,轻盈松软,水果缀满,甜蜜味美。这是一道精心准备的
宴会
菜谱,将种类丰富、口感独特的菜品汇集于此。每道菜品由专业厨师经过多轮尝试、调整、协调,确保味道鲜美、色香味俱佳。同时,这样的菜单也展现了宾主双方的尊重...
广东农村婚宴菜单大全乡下摆酒席就做这些菜
答:
婚宴上面的菜品代表着这场婚礼的水准,而不同地区有不同的特色菜。我国根据地区的不同,分为粤菜、川菜、湘菜等种类。那么在广东举办婚礼,婚宴菜单应该准备
哪些
呢?一起来看看!广东农村婚宴菜单大全:1、
主菜
:国宾大拼盘、蒜蓉蒸扇贝、酱皇龙凤球、鲍参烩鱼翅 、一品烩鲍片、清蒸石斑鱼、避风塘排骨、...
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