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广式腊肠怎么做好吃
广式腊肠怎么做好吃
答:
广式腊肠的几种好吃的做法:1.蒸或煮:将腊肠放入开水中,蒸或煮20分钟,然后切片食用
。2.切片炒菜:起锅烧油,油要少一点,腊肠里面自身就有油。油热后放入葱、蒜煸炒,再放入切好的腊肠翻炒3-5分钟,小火翻炒。然后放一点生抽,翻炒2分钟即可出锅。还可以和蒜台、青蒜、青豆、辣椒、蘑菇等各种菜搭配炒,都很美...
广式腊肠
怎样做
答:
1、第一步使用菜刀把肉切好,撒盐,抓匀。2、10分钟后放入糖,继续抓匀,静置10分钟。3、使用盐水把肠衣洗净,放一旁备用。4、把拌匀的肉馅放入肠衣中,系好。5、全部系好后放太阳下晒干,晒干后就已经完成了。
我想做10斤猪肉的甜味
广式腊肠
,具体制作方法是什么?
答:
步骤:1、首先将猪肉适量、糖适量、盐适量、白酒适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量放到厨师机里,搅拌5分钟。2、然后往淀粉里加水,把粉面调成面糊 3、再然后就如图所示。4、之后加入红曲米粉拌匀。5、再之后搅拌好的肉。6、紧接着加入淀粉汁,用厨师机搅拌5分钟。7、然后加入蛋清搅拌15分...
自制
广式
香肠的做法?
答:
自制
广式腊肠
的做法步骤 步骤1 准备好所有的配料.白酒、鸡精、盐、五香面、糖、姜汁 步骤 2步骤1 五花肉前后腿肉各五斤(如果喜欢稍微瘦点的香肠,可以全部都要瘦点前后腿肉,我都试过,没问题) 把肉洗干净后,滤干水,把肥瘦分开,把大块的猪肉分成细条(方便切成小块),然后在切成小块,备用...
广式腊肠怎么做好吃
法大全
答:
1.最最最传统就是蒸吃
,水煮.就是水开后放上腊肠,
蒸或煮
20分钟.直接切片食用.2.切片炒菜:食材-葱、蒜 广味腊肠3根 生抽 ①起锅烧油,油要少一点,腊肠里面自身就有油;②油热放葱、蒜,煸炒放入切好的腊肠,翻炒3-5分钟,小火哟!大火容易糊了;③放一点生抽,翻炒2分钟,其他什么也...
广东
腊肠
做法
答:
年货 --
广式腊肠
的做法步骤 1. 把所需的材料和调味料都称量好。把后腿肉切成指甲般大,猪油板搅碎,2. 两者混匀后加入食盐,糖,玫瑰露酒和红糟拌匀,摆冰箱里腌2-3天。3. 灌肠之前把肠衣清洗净后泡水30分钟。4. 我是用的厨师机和配件灌的肠,先将肠衣套到灌肠的管子上,全都要套进去,...
广式腊肠
的做法大全家常菜
答:
步骤 1 space 首先是材料,五香粉跟花椒粉是我灌川味麻辣肠的,这个方子不用,忽略啊,高度白酒可以用汾酒,也可以用红心二锅头,保证50度以上就可以,汾酒做的腊肠会更加醇香一点,生抽随便吧,我家平时炒菜都是这种,我就用的这种 步骤 2 space 洗肠衣,我是买的这种盐渍肠衣,
广式腊肠
用羊肠衣比较...
怎样制作
广式腊肠
答:
广式腊肠
讲究的是用切肉,不是绞肉,切肉做出来的腊肠很有口感。肉要有肥有瘦最好,肥瘦比倒2:8,太瘦会偏硬。原料:猪肉、糖、高度白酒、生抽、白腐乳。做法步骤:第1步、把肉切成5mm的小丁,肥瘦分开切,拌的时侯肥瘦才均匀。(嫌麻烦也可以用绞肉,但绞肉的口感绝对没切肉的好。)第2步、把...
广式腊肠怎么做好吃
又简单窍门
答:
广东腊肠的简单做法 1、准备材料 2、腊肠切片,青椒切块,洋葱切圈,姜蒜切碎 3、热锅放油,加入姜蒜煸炒出香味。4、加入腊肠翻炒一分钟 5、加入青椒、洋葱炒至断生。广东腊肠是什么味道 多半的
广式腊肠
的味道都是偏甜的。肥瘦相间,瘦肉较多,淡淡的白酒香气可以切片焯水至半熟,减少甜味;和荷兰豆...
广州腊肠的做法家常
广式腊肠
的做法大全
答:
1、
广式腊肠
蛋炒饭。将提前煮好的米饭用筷子弄散,把腊肠洗净切小块,将鸡蛋打散,小葱洗净切末。锅里倒油,先把鸡蛋炒熟并敲散,然后加入腊肠翻炒,等到腊肠变色后加入米饭炒匀,出锅前加盐、味精、葱花即可。2、广式腊肠煲仔饭。把米淘洗后加水浸泡半小时左右,将腊肠洗净后切片,小葱洗净后切小...
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