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怎么计算自己需要多少服务员
酒店客房的
服务员
是
怎么
配置的?
答:
12(早班)+2(中班)+2(夜班)+4人(替班)=20人,服务员共要20人
,不包括主管、领班、布草员、资产管理员。
380个餐位
需要多少
个
服务员
答:
一、对标你相应的餐馆
。看你是做自助餐、炒菜类、火锅类,这类餐馆,跟380个就餐位差不多,或者是380的整数倍的数量,假如:可以是38个餐位,服务人员是8个,那么380个餐位就要求80个服务员。二、到与你对标的餐饮店...
宴会
服务员计算
公式
答:
240/6=40人 240/8=30人
多功能厅,5个服务员够了
.
酒店
所需服务人员
数量的
计算
公式
答:
对于客房服务员,
其计算公式为:总房间数÷20+总房间数÷80+1
。这个定编公式逻辑很简单,算出早班员工能做多少房间,中班是否需要客房员工,晚班是否需要就能对客房员工定编一目了然了。对于客房管理人员,其计算公式为:1+...
餐厅
如何
核算具体
需要多少服务员
答:
要根据餐厅的招待量来确定需要多少的服务员
。常用的是
抽样调查的方法
。调查半个月服务员是如何工作的,是否劳累,进而确定当前的服务员是否不足或者过多。还有疑问请 “继续追问” ,如果我的回答对您有帮助,就请点击右面的...
120个房间
需要多少
客房
服务员计算
方法
答:
如果每月休息4天的话,120÷15×1.4+1=12名
请教酒店人员配置问题
答:
早班一个领班可以做其他班次的替班,这个数字是按80%出租率
计算
的,如果达不到可以适当减掉1~2个
服务员
;餐厅方面,不知道你的餐厅是什么形式的,如果包间和自助餐是在一起的话,一天是三餐,可以安排3个班次,早班,晚班...
餐饮大厅摆放十桌的情况下
需要几
个
服务员
?
答:
是正规宴会么
我
只能说4到20人 不等 放四个人基本上谈不上什么服务,只能把菜送上桌 报下菜名就忙不过来了 在高档一点的宴会 每桌最少三个
服务员
,,,分菜 斟酒,撤换骨碟什么的 ...
30个房间宾馆人员分配...
答:
你好,30个房间,主要是
要
前台接待以及清洁人员。总控一个,收银员2个(黑白班),清洁人员至少要在2-3个,保安水电等乱七八哦1个。估计也要5-6个人,比较好。呵呵,请你
自己
根据情况在分配 ...
我要
开饭店,应
如何
确定
服务员
人数?
答:
开始什么样子的呢,如果家常菜,,4个
服务员
在散座,2个上菜和翻台的,包间4个,或3个。2个收银。小桌2个服务员就可以。再
要
两个轮休的。厨师就不好说了。生意好7个也不多。不好的话4个也多。
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