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怎么让香肠不干硬
香肠
太干太
硬怎么
处理
答:
香肠太干太硬的处理方法:在吃香肠的前一天晚上用热水浸泡,然后第二天再蒸就不硬了
。 香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。 已赞过 已踩过< 你对...
买回来的腊肠又干又硬,那
怎样
烹饪才能圆润饱满?
答:
如果香肠晾晒太干我们也可以用些方法让它变得软一些
1、在水里面泡久一点再煮,让香肠慢慢吸收些水分
。这样煮熟的香肠就很软,也不用煮很长时间。比如你明天准备吃香肠,那么你今天晚上就要把它泡好,第二天直接就可以煮了。2、
如果不泡那就煮或蒸的时间长一点
。如果平时正常煮1个小时,那么你就煮...
香肠硬
有什么办法变软 香肠太
干如何
变软好吃
答:
1、蒸之前,先用温水浸泡很长时间,至少一夜。2、煎之前,加水煮香肠。反复加入水直到香肠变软
。3、将香肠放入微波炉,烘烤3分钟,具有除霜功能,然后蒸或炒。4、如果肉的皮硬了,先把皮放在火上,直到香肠起泡,这样肉就美味了。
香肠
切开之后,断口处很快发黄、变硬。
如何
避免或减缓这一现象?_百度知 ...
答:
切开之后,肠经过了刀具的切割,空气的蒸发,刀口外变色都是经过了空气的氧化和刀具的切口,使得肠经过了长时间暴露在空间里正常现象,如果及时封闭包好,放入冰箱里就会避免发干发黄变硬的现象,
香肠
最好是当天吃当天拆封,剩下的只有放保鲜柜里也就只能放二十四小时左右不变色,香肠本身是含有防腐剂的...
灌的猪肉
香肠
晒的太
干怎么
吃?有什么办法能变软?谢谢
答:
回答:上锅蒸制一下了。。 或者用90左右度数的水 ,加热。。 要保持水不开。开水就把肠皮烫破了。
香肠
太干太
硬怎么
处理
答:
1、浸泡蒸煮 想让太干太硬的
香肠
变软,可以将其取下,放入盆中,并向盆中倒入热水,淹没香肠,浸泡一晚上的时间后,再将香肠搓洗干净取出,放入蒸锅中,开大火蒸煮十五到二十分钟就可以了。2、制作方法 制作香肠的过程中,要用工具将肉馅灌入香肠中,并使用针在肠衣上扎出小孔,灌好的香肠静置三天...
用烤肠机烤肠
怎样才能
烤时间长点皮又
不硬
?
答:
烤肠在烤肠机里烤的过程中要拿出来一次,然后再上面刷点油,再放进去烤,烤肠的皮就不会硬。材料:
香肠
、油。1、先
把
准备好的香肠用竹签串起来,如图所示。2、然后用菜刀或者剪刀把上面切一下口子,如图所示。3、然后把上面都刷上食用油,如图所示。4、开始把刷好的香肠放入预热好的烤肠机中,如图...
腊肠太干太
硬怎么
办
答:
1、可以将香肠下入油锅,进行油炸烹炒,可以通过油温的作用,
让香肠
变得更加有韧性和口感好。2、也可以将切好的香肠片,在锅中用清水煮一下,过水焯一下,可以让香肠变得更加湿润和劲道。3、还可以用蒸锅,将香肠片切好后,放入蒸锅中,蒸熟后,香肠也会变更加湿润和有嚼劲。
怎么让香肠
保持口感
答:
1、真空冷冻:将
香肠
装进保鲜袋,挤掉空气后将口封紧,可以防止串味、表面
干硬
。2、放在阴凉的环境:冬天本身很冷,也很干燥,特别适合风干肉类,也很适合悬挂存放,只要放在阴凉的地方,不要再暴晒即可 。3、利用白酒:香肠表面抹上白酒,放进容器内,然后将容器密封,放在一个干燥避光的地方,即可...
腊肠肉质风很干了,
怎么
做可以让它松软一点呢
答:
腊肠太硬最好的方法,蒸一蒸或者煮一煮,冷却了再切片炒什么地,简单的方法或者就是炒的时候加点水煮
干没
软再加点水煮,反复几次软为止。注重腊肠的储存,腊肠的肉质就不会这么干。腊肠在比较湿的情况下,要先风干,气候太潮湿的地方,需要熏干。腊肠比较干了,这个时候就放在阴凉干燥处挂着,不过不...
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