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新疆清炖羊肉的做法和步骤
恰玛古
清炖羊肉的做法
答:
1、先将
羊肉
用刀拍几下,目的让肉松散开来,再斩成小块洗净,冷水下锅,同时放入料酒、姜片、葱段、八角、花椒焯,水开后撇去浮沫,捞起后沥干水分,再将它丢入砂锅中。2、趁着焯水的时候,再将白萝卜切成小块,它和羊肉搭配起来炖汤,吃起来不易上火。3、将焯好的羊肉丢入砂锅中,再注入适量的...
新疆
人
清炖羊肉的做法
答:
新疆清炖羊肉的做法
1.羊肉洗净控水,准备好所用主配料,羊肉切成大小均匀的块,胡萝卜滚刀切大块,大葱切段,姜、蒜切片备用
2.羊肉凉水下锅焯水,开锅后煮一会,把血水煮出来捞出羊肉控水,切记不要过凉水哦,焯肉的水不要 3.把大葱放入砂锅,其它调料装入调料盒盖好盖子放入锅底,然后放入羊肉,加...
新疆清炖羊肉的做法
,清炖羊肉怎么做
答:
做法
1. 处理好的羊肉用清水洗净 2. 将羊肉放入高压锅,添足量的清水,一次添够
。我爸采用高压锅主要是因为够大,在炖汤的过程中并没有用到高压锅的压力功能,锅盖只是轻轻盖上。如果家里有够大的汤锅我认为可以代替压力锅 3. 大火煮开后就开始漂去汤表面的血沫子和杂质。这是最为关键的一步,...
原汁原味
清炖羊肉
(附
做法和
吃法)怎么做
答:
羊肉剁块之后放入清水浸泡半小时,目的是去除部分羊肉中的血水,羊肉块不要太小,羊肉煮熟之后体积会缩小很多。
步骤
2 羊肉放入锅中,直接加冷水,至少要末过羊肉1厘米以上,开中火加热。步骤 3 加热等待期间,就可以准备
煮
肉所需的调料了,蒜瓣,花椒粒,姜片,葱段,干辣椒适量,根据个人口味和
羊肉的
...
新疆炖羊肉的做法
炖出浓浓的肉香
答:
1、用料:羊肉1500克,姜5-6片,胡萝卜2-3根,洋葱一个,盐适量。 2、
新疆清炖羊肉的做法
:新鲜羊腿肉一块,羊腿肉切块,加入凉水煮沸,捞到热水里清洗。 3、洗净后的羊肉加热水,一点盐.煮开后加入5-6片生姜,转小火炖1-2小时,羊肉快熟时加入胡萝卜煮至软烂。 4、出锅时调盐味,加入适量洋葱。 5、维吾尔族朋...
羊肉的
家常
做法
是什么,小巴依的
新疆羊肉
视频时间 00:35
新疆清炖羊肉
最正宗
的做法
新疆清炖羊肉怎么做
答:
1、食材:羊腿适量,青萝卜一个,
新疆羊肉
700g,姜一个,花椒十几个,盐适量,香菜两颗。2、羊腿骨剁块,冷水洗净,我买的是两条小羊腿,肉剔下准备下次做抓饭,所以看到的大多是骨头。3、锅中放冷水和肉,水漫过肉约五厘米,爱喝汤的可多加水。旺水烧开,记住,最好别盖锅盖,这样加热时,可...
清淡的
炖羊肉的做法
大全怎么做好吃又简单
答:
做法
:1、将
羊肉
切成大块,泡净血水,白萝卜切块(要选用羊肋条肉,这里的肉有肥还有瘦,最适合
清炖
。),羊肉焯透捞出洗净血沫。2、锅里放入清水,放入羊肉,大火烧开打净浮末。3、放入姜块、一点花椒,放入白酒去膻。4、小火慢炖30分钟,放入切好的白萝卜,再炖5分钟。5、加入盐、胡椒粉开始...
清炖羊肉的做法
答:
制作
步骤
:1、把羊腩放在热水里出水,把
羊肉
里的脏东西
煮
出来,煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来 2、把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油,然后在捞起,把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉,就不会有臊味了 3、加少许油进油锅里,爆香蒜头,姜,[1] 刮囊的果皮,红枣,香叶,花椒和八角 ...
羊肉
汤怎么
煮
,选用什么羊肉,以及用什么调料,应注意什么
答:
给您介绍一款简单方便的
新疆清炖羊肉
汤:一.材料:羊肉排骨1000克,葱段100克,鲜姜片100克,花椒粒10克,青萝卜、胡萝卜各一个切成一公分滚刀段,葱花、香菜抹少许,盐、味精少许。二.
做法
:1.羊排切段,锅里放水烧开后,将羊排放入,再开锅后煮5分钟,关火将羊排捞出。这样做是为了将羊肉中的血...
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