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新疆羊肉串没有膻味
新疆羊肉串
好吃还
没有膻味
,这是为什么?
答:
NO3、公羊要阉割
,阉割后的公羊膻味会非常小 羊肉膻不膻,第三点就是要看你如何杀羊了。如果公羊,最好在杀死之前,先阉割,这样羊肉的膻味就会非常小。阉割后的公羊营养价值差别不大,只是膻味少了许多,不过对于黑山羊而言,不论阉不阉,都是细嫩美味的。NO4、最关键的与地域和饲料有关 出产好羊肉...
新疆
的
羊肉
为什么
没有膻味
,用来做烧烤是不是特别好吃?
答:
其实,
羊肉有点膻味是正常
,那才是羊肉的本味,只是膻味重和膻小之分。只要是新鲜的肉一般都可接受。如果冷藏太久,则膻味猛增几倍,有人说,这样的羊肉如果在呼和浩特涮火锅,那么乌鲁木齐都能闻到,哈哈,这比喻有点夸张吧。新疆人说的“没结婚的羊娃子”,就是当年的羊娃子,有的小时候就被“阉割...
新疆
的
羊肉
为什么
没有膻味
?
答:
是羊肉都有一定的膻味吧
,要说膻味小一些的,我吃过西域艾米尔的木垒羊肉,这个确实基本无膻味,煮出来的羊肉汤也是鲜而不膻。谢谢您能采纳我的回答,有不明白的随时提问
都说
新疆
的
羊肉
好吃,基本
没有
什么
膻味
,你知道为什么吗?
答:
膻味就小了很多,羊肉也好吃无比了。再就是,
新疆
人做羊肉喜欢原汁原味的做法,不喜欢过度烹饪,也不喜欢加过多的调味品,新疆人千百年来,就吃羊肉多,也就掌握了做羊肉的精华做法,经验多,不同的羊肉部位,可以用不同的做法,做出的羊肉当然好吃
无膻味
了。烤馕坑肉:大块肉挂在铁架上,相比
羊肉
...
很多人都说
新疆
的
羊肉
好吃,完全
没有
什么
膻味
,这到底是为什么?
答:
真正的羊肉其实本身就没有膻味
按照汉字来讲,鱼和羊才是真正的鲜美,这两样组成了一个鲜字。而就我所吃过的羊肉来讲,内蒙的新疆的甘肃的青海的,各有各的微小的特点,略有差别。但是不管怎样,总的来说西北的羊肉都是很好吃的。那个是普遍不太喜欢吃的。但是我在这里所说的呢,中国的羊肉最好...
都说
新疆
的
羊肉
好吃,基本
没有
什么
膻味
,你知道为什么吗?
答:
另外
新疆羊
种也好,羊吃的草喝的水天然,远离了城市工业的污染,羊群整天四处奔放,瘦肉率高,羊
膻味
淡,口感也好,吃起来当然跟平时市场买的饲料
羊肉
不一样的。好吃羊种推荐 其实好吃的羊肉,不仅仅是新疆,如果按地区说的话,内蒙古、西藏、宁夏、甘肃,这几个地方的羊也是出了名的好吃。新疆羊是瘦肉...
为什么
新疆
烤
羊肉串
那么好吃?
答:
新疆的
羊肉串
好吃,是源于:1,材料。本地羊肉。
新疆羊肉
细腻,
没有膻味
,
具有羊肉
味;2,操作方法传统。串肉讲究,切的肉块大,一串肉串上通常是五块,依次是瘦肥瘦肥瘦,称之为三瘦两肥。在开烤之前,肉都泡在一个盛满洋葱水的大桶里,现烤现拿出。这样使肉烤出来更嫩,不大容易烤糊,并不...
新疆羊肉串
为何这么好吃,烤羊肉串需要注意这几点
答:
新疆的
羊肉串
好吃,是源于:材料。本地羊肉羊里脊(后腿)肉。
新疆羊肉
细腻,
没有膻味
,
具有羊肉
味; 操作方法传统。串肉讲究,肉都泡在一个盛满洋葱水的大桶里,将羊肉带筋的部分去除然后把瘦肉和肥肉分开切,切的肉块大,一串肉串上通常是五块,依次是瘦肥瘦肥瘦,称之为三瘦两肥。在开烤之前,...
新疆羊肉串
好吃还
没有膻味
,你喜欢吃吗?
答:
新疆羊肉串
好吃,
没有膻味
,我喜欢吃,我一家人都喜欢吃。多放点孜然粉,放点辣椒粉。好吃过瘾。
为什么
新疆羊肉串
这么受欢迎,是肉质鲜美还是调料齐全?
答:
新疆
烤
羊肉串
一般有两种烤法:一种是用鸡蛋、洋葱、调味料腌制羊肉,烤的时候不加调料;另一种是直接烤,烤的时候撒食盐、孜然辣椒面 新疆的羊肉,肉质鲜嫩,
膻味
平淡。新疆的草质和水土特殊。高原盛产牛羊,光照时间长,昼夜温差大,这种环境下生长的草,更适合羊的生长 其次就是佐料,大家都知道,...
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