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汤子面条的家常做法大全
玉米面
汤子面
咋和面
答:
首先准备食材:大粒玉米碴适量、水适量。玉米
汤子面做法
:准备好的大粒玉米碴,泡在水中,每天都要换水一到两次,泡到玉米碴闻着有点发酸就可以了。捞出玉米碴放料理机里,加些水,打成细腻的糊状。把打好的糊倒到打湿的纱布上,拎起滤面糊的纱布包,用绳扎住口,找个地方挂上自然控水,控到面...
东北
汤子面的家常做法
是什么?
答:
准备材料:将猪肉切成小块或细丝,木耳和香菇切成小片;葱切成葱花,姜切片,大蒜切末;青菜洗净备用。煮
面条
:锅中加水烧开,放入面条煮至八成熟,捞出过冷水,沥干水分备用。炒肉:锅中加油烧热,放入姜片、花椒和八角爆香,再加入猪肉翻炒至变色。加调料:在炒好的肉中加入适量的酱油,继续翻炒均...
东北混汤
面条
怎么做
答:
1. 在我们这用这种玉米面发孝好的
面做
一个叫
汤子面的
东西,有黄色和白色,今天这里用白色玉米面、先按软 2. 用热水轻汤五秒捞出,为了是让表皮成半熟状态,捞出后快速和面,把里面生面拌均匀、再次放到到水里汤五秒捞出、在和面、这是的面是有些软软的、好挤压的、这是为一会熟面快速熟做准备...
东北
汤子面
怎么做好吃又正宗?
答:
将煮好的面条放入碗中,加入煮好的青菜。将炖好的汤底连同肉末和其他配料一起倒入面碗中
。根据个人喜好,可以撒上葱花、香菜、芝麻等增加风味。最后步骤:如果喜欢吃辣,可以在面上淋上一些辣椒油或者辣椒酱。可以根据个人口味添加一些醋或者香油增加风味。总之,一碗美味的东北汤子面就完成了。它的关键...
东北的酸
汤子
是什么做的
答:
东北特色酸
汤子的做法
步骤1 这就是市场上买来的酸
汤子面
,我买的这个是白玉米的,所以是灰白色的。如果是黄玉米的,就应该是黄色的。步骤2 加入普通面粉,和适量清水,和成较稀的面团。步骤3 这个就是事先准备好的汤子套。它是将一薄铁片剪成一个锐角的扇面,然后将其卷成的一喇叭状小铁筒。制...
东北
汤子面做法大全
答:
1. 浸泡与发酵:将玉米碴子洗净,用清水浸泡数日,使其自然发酵。这个过程会产生轻微的酸味,是
汤子面
独特风味的来源。2. 磨浆:将浸泡好的玉米碴子连同水一起磨成细浆。传统上使用石磨,现代则可用电动磨浆机。3. 熬煮:将磨好的玉米浆倒入锅中,加入适量的清水,用中小火慢慢熬煮。期间要不断...
做法,东北酸汤子怎么做好吃,东北酸
汤子的家常做法
答:
步骤 1.用去皮玉米
面
,放在盛着冷水的盆中浸泡发酵,大约十多天之后可以用。2.点火,做水。3.水做开,把准备好发酵的玉米面量的三分之一,拍成小饼状,放入锅中。4.1~2分钟捞出。5.把开水烫过的面和没烫的面和到一起。6.将面从
汤子
筒(一薄铁片卷成一小铁筒一寸半长,大头比手指略粗,...
东北特色
汤子的家常做法
怎么做好吃
答:
汤子面
一斤(2~3人份)鸡蛋 一个 香其酱 一袋 尖椒 一个 葱花 适量 东北特色
汤子的做法
把汤子面缓开,捏碎。在捏碎的汤子面中加入少许清水,水量一定要控制好,面能揉成光滑的团即可。把揉好的面团放入沸水中煮五分钟。期间记得翻面,要让面团都能被煮到。捞出面团,用勺子碾...
怎么
做
热汤
面条
答:
最简单的东北热汤
面条
食材:面条、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法
:1、适量香葱洗净切成葱花,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;3、另放油,油热爆香姜碎,将葱花倒入翻炒,将蛋花倒入同炒一会;4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候...
玉米
面条
怎么做
答:
玉米
面条
煮
的做法
如下:1、玉米面条清水浸泡一小时。2、玉米面条入沸水中煮熟。3、小葱和香菜切末备用。4、将一支史云生浓醇高汤挤入碗中。5、用350毫升的煮面汤搅拌均匀。6、煮好的面捞在碗中。7、紫菜、虾米、葱碎、香菜末洒在面上即可。
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