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硫磺用于熏制木耳的原理
木耳
为什么要用
硫磺
熏
答:
用硫磺熏的是白
木耳
一般的白木耳是发黄的 如果用硫磺熏了后 会变白的 可以卖好价钱 北方的馒头 也有很多无良商人用
硫磺的
这样馒头也会变的更白的 所以用硫磺熏的白木耳是坚决不能买的
木耳
上的二氧化硫能排除吗?
答:
农产品加工用二氧化硫熏蒸漂白,
杀虫灭菌是利用二氧化硫遇水生成亚硫酸(H2SO3)亚硫酸有还原性
,作用后转化成硫酸残留在农产品上,闻起来有酸味!因为硫酸是不挥发性酸,还有吸水性。所以白木耳用硫磺粉熏蒸后外表好看,食用品质下降了。
毛
木耳
有烟火味道!怀疑用硫磺熏过!
硫磺是什么
味道?有经验请进!_百度知 ...
答:
就是那个烟花爆竹燃放时的味道,火药最主要的成份之一就是硫磺,我家乡就是烟花爆竹发源地,对这个
硫磺的
味道很是熟悉。你买的毛
木耳
应该是被柴火烘干的,不是太阳晒干的,烟熏味具体要看
是什么
树木熏出来的,不同的木材熏出来的味道也是有很大差别的。
劣质木耳和好
木耳的
区别图
答:
使用墨汁、红糖、卤水或者硫酸镁浸泡
木耳
,加深表面黑色,让卖相更好看。误食可能会导致腹泻、呕吐。看干货颜色:正常木耳正方面颜色不一致(一面发黑,一面发白),染色木耳正方面都是黑色。看泡水颜色:正常木耳泡出来的水色略微发黄,染色木耳浸泡后明显褪色(色素溶解在水里)。手段三:
硫磺
熏蒸 使用了...
黑木耳
气味这么冲,是不是用
硫磺
熏过
答:
黑木耳
气味冲,那是因为你买的时候用了密封袋,而黑木耳它需要空气流通才能保存长久,否则密封状态,尤其是夏天,它就会发霉发臭,并不是因为所谓熏了
硫磺
。黑木耳没必要熏硫磺。 大家记住:“黑木耳存放需要空气流通,绝对不能密封保存。而香菇则需要密封保存,否则杨梅上市的季节就会长虫子。”。 我是...
最近买了些
木耳
,将木耳泡在水中水变黄了是不是木耳被添加化学成分了_百 ...
答:
木耳
是 木头长出来的,所以一般都带有木头残留物,经水浸泡会变黄,很正常,不过你要闻到有
硫磺
味道的话可能就会有问题了
黑木耳
(干)有点酸味正常吗?
答:
不容易干燥,它大量的粘液质在里边,水分蒸发比较缓慢,如果赶上阴天下雨,或者时间长了干不了,有可能发生酸败变质,产生一部分酸味。经过化学处理也会有酸味。
黑木耳
闻着发酸、气味呛鼻子,很可能是
硫磺
熏过的。食品中禁止添加工业硫磺。因为硫磺中含有很多重金属,少量食用会对人体内脏造成伤害。
木耳
有刺鼻的酸味是怎么回事
答:
木耳有刺鼻的酸味可能是受潮后密闭储存而变质或经过
硫磺熏制
过。解决方法如下:1、在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软;2、温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。优质
黑木耳
一般闻着无异味,尝时有清香味。劣质...
木耳
有
硫磺
味怎么办?
答:
如果不放心食用,最好蒸一蒸,
硫磺
遇热易挥发。望采纳,谢谢。
老板让我们给
木耳
熏
硫磺
,为了保密并且不让往外面放气,请问在这样的环境...
答:
硫磺
是一种金属硫化物,将其渗入到食物中食用后,会对人的神经系统造成损害,轻度的会出现头昏、眼花、精神分散,全身乏力等症状。同时,若长期食用,则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等症状,严重的还会影响人的肝肾功能,在日常生活中,应尽量避免食用硫磺污染的食品。
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