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自制灌香肠的做法大全
自制灌香肠的做法
步骤图,自制灌香肠怎么做
答:
借助筷子将肉塞入。或者带上手套,直接拿手把肉抓进去。挤出空气,让灌进去的肉塞得更紧实些
。» 塞肉的时候不要太暴力哦,我灌的过程中有一段就因为太用力,肠衣破了个口子。灌到约手掌长短的时候,用棉绳扎住分段。分好段的香肠用细针戳几个小口子。» 戳小孔一是为的是更好排除肠...
正宗五香
香肠
配方
答:
十三香1袋 胡椒粉15g 鸡精适量 高度白酒100ml 白糖130g 五香
香肠的做法
1 姜切小块,搅打碎。2 挤出姜汁备用。3 猪肉切丝或者小块。我这个是用绞肉机绞的细丝。4 放入盐。5 放入白糖。6 放入十三香。7 放入胡椒粉。8 放入白酒。9 放入适量的老抽上色。10 倒入姜汁。11 下手,将其彻底搅拌均...
灌香肠的
配方
答:
做法:1、猪肉洗净切成小丁。2、添加所有材料拌匀腌制4小时以上。3、腌泽肠衣洗好后用清水泡一小时
。4、肠衣底部打个结,把肠衣套在漏斗上,然后往里边灌肉,灌好一段用绳子系好,肉要灌紧实点不然切不成片。5、灌好后放到通风阴凉处晾上,一个周左右就可以上锅蒸着吃。
灌香肠的
配方是什么?
答:
配料中所以材料混合 放肉切好的肉条腌一晚上 买来的肠衣在冷水中洗几遍 矿泉水瓶剪6cm左右的头,剪面用透明胶粘一下防止割到手,把肠衣套到瓶口上,尽量多套 把肉
灌
入,长度差不多打个结,或者把灌好的肠扭几圈 灌好后,扎眼晒10天以上 晒好后切片 装盘后即可 请添加详细解释 ...
自己
灌香肠的做法
步骤图,自己灌香肠怎么做好吃
答:
用料 猪肉 十斤 白酒 朗姆酒150g 白糖 200g 料酒 100g 生抽 80g 老抽 20g 五香粉 15g 盐 75g 花椒面 25g 韩国辣椒面 50g 鸡精 60-100g 自己
灌香肠的做法
广式甜香肠肉:十斤白糖:250克生抽:250克高度白酒:150克盐:50克 ...
怎样
灌香肠
?
答:
1、将所需材料全部准备好。2、将准备好的肉糜倒入调料盆中,将所有的配料都倒入调料盆中,均匀搅拌腌制肉糜。3、将准备好的肠衣用冷水冲洗干净控干备用。4、把控干的肠衣套在
灌
制
香肠的
漏斗上,肠衣要留一点余头打结。5、将腌制好的肉糜装入料筒中,装好后将料筒的盖子盖好拧紧开始灌制香肠。6、...
自己在家
灌香肠的
配方窍门
答:
自己在家
灌香肠的做法
步骤 将做法保存到手机 步骤 1 清洗猪肉,切成鹌鹑蛋大小的块 步骤 2 将调料混合均匀,倒在猪肉里,用手抓匀,进行腌制,腌制时间至少三个小时,让肉肉尽情入味,中间隔半小时用手抓一下翻一翻。步骤 3 将肠衣用温水(千万不能用热水,否则烫死了,肠衣没有弹性就废了)搓洗...
灌香肠的做法大全
答:
1、
灌香肠的做法
一(1)梅头肉4530克,五花肉500克,五香粉适量,盐适量,红酒适量,白酒适量,白糖适量,丁香粉适量,姜适量,蒜米适量,生抽适量。(2)将买回来的梅头肉切块。然后按自己喜欢的大小切丁。(3)准备腌料:丁香粉,黑胡椒粉,白胡椒粉,孜然粉,白糖和盐。红酒和白酒。然后将调料放入...
灌香肠
配方及
制作方法
答:
灌香肠
是一道受欢迎的传统中国菜肴,其
制作方法
简单易学。以下是其配方和制作方法的简介:将猪肉馅与盐、糖、生抽、料酒、姜末、蒜末和辣椒粉混合搅拌均匀,灌入肠衣中,晾晒至表面干燥,最后保存即可食用。此菜肴口感鲜美,香味扑鼻,是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是...
自己在家怎么
灌香肠
最快
答:
自己在家做
灌香肠
最快方法:牛肉
香肠灌
法 材料:牛肉400克,肥肉100克(猪肉),黑胡椒3大勺,盐3小勺(调味罐自带),糖15克,黄酒1勺(普通白瓷勺),生抽2勺(瓷勺),蜂蜜半勺,红曲粉1/4小勺,玉米淀粉40克,水60克,棉线
做法
:1.牛肉与肥肉7:3或8:2比例,切块。2.用料理机绞成...
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