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蒸包子如何更软
怎么做包子
才松软
答:
8、1蒸包子或馒头,在发面的时候,
可以在面粉中加入少许的蛋清
,这样可以使面团有韧劲,蒸出来的包子和馒头也会松软可口也可以和面时在面粉中放入一些白糖,这样可以减少面团的发酵时间2和面加入发酵粉时要注意,酵母粉不。9、如何把包子做的松软 1选中筋面粉,就是普通的包饺子的面粉2融化发酵粉的时候...
蒸包子
松软的技巧有什么
答:
1、发酵粉中加白糖。融化发酵粉的时候加1—2匙白糖,可以让面团更好地发酵。2、温水发酵。融化发酵粉时,最好使用不超过40℃的温水融化,水温过高容易使发酵粉失去活性,这样会影响面团发酵。3、面团不要过干。和面时,如果觉得面团很粘手,可以加入适量的玉米油。同时要避免面团太干,否则
蒸
出来的
包
...
如何
让
包子更
松软
答:
锅里放入冷水后,就把包子放到蒸笼屉上,包子随着冷水的慢慢升温而加热
,这样可以使包子受热均匀,蒸出来的包子就会松软可口,如果直接用热水蒸,就会导致包子软硬不均,影响口感。3 蒸15-20分钟 包子的蒸煮时间和所包的馅料有关。素馅包子一般蒸15分钟左右即可,肉馅包子蒸20分钟左右即可。4 蒸熟后不要...
如何
让
包子更
松软
答:
要想包子做的松软,
关键在于揉面。面要多揉,揉面的时间越长力气越大,做出来的包子就越越白越松软
。制作方法如下:1、用小碗准备好温水,把酵母倒在温水里化开。里面加糖搅拌均匀;2、用酵母糖水和面,搅拌成絮状;3、要想包子做的松软,关键在于揉面。面要多揉,揉面的时间越长力气越大,做...
如何
发面
做包子
才松软?
答:
2、在面粉中间倒入大部分的水,用手搅拌将白糖和酵母融化。3、一点一点将面粉和水搅拌,将剩下一点水也加入。4、最后搅拌成这样的絮状。5、揉面,关键动作是用手掌根部将面团往前擦,这样只需四五分钟就可以揉成光滑的面团。6、面团放保鲜袋里醒10分钟,使其更松软。7、取出面团撮成长条状。8、分成...
包子怎么做
又软又松
答:
包子做
得又软又松的技巧有发酵的时候加白糖、发酵的时候用温水、和面的时候加入玉米油、包好的包子要盖继续饧发和
蒸
好后不要马上揭盖子。1、发酵的时候加白糖:融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行),是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”,可以让面团更好的发酵。2、发酵的时候用温水:融化发酵粉...
包子怎样做
又松又软
答:
蒸包子
时,发面要掌握五个窍门,蒸出的包子松软可口。第一:酵母必须要用温水融化。在发面的时候一般都需要加酵母进去,酵母最好先用温水融化,尤其在冬天的时候先用温水融化酵母会比较好一些,而且水温必须要控制好,最好在35度左右。如果水温太高的话就有可能把酵母的活性给杀死,酵母也就没有办法帮助...
包子怎么做
松软好吃
答:
4、发酵粉水最好要边搅拌边分次加入,这样面团和水才容易搅拌均匀。5、和面的时候如果觉得很稀、粘手,倒入适量的玉米油就不会粘了,面团太干,
蒸
出来的
包子
会比较的硬。6、因为面团很软,很容易揉,所以面团要尽量的揉光滑。7、擀包子皮的时候不用揉的太厉害,撒点干面粉防粘,把小剂子团成团...
包子
面
怎么
活才会软软的
答:
先将500g面粉与80g左右面肥一起和匀,接下来加入我们事先准备的酵母5g-10g最佳,把酵母用温水溶化后放入面团中继续和匀,放置在常温处,我们可以盖上一层干净的纱布。和面的时候 我们可以加入适当的食盐,食盐有助于酵母菌的繁殖生长,产生的二氧化碳更多,这样
蒸
出来的馒头更松
软更
香甜有条件的可以在和面...
做
小笼包的面该
怎么
才会松软?
答:
1. 面粉选择 选用高筋面粉,能够增加小笼包皮的韧性和弹性。可以使用全筋力面粉,或是普通面粉加入部分面筋(通常在10%左右)。2. 水温控制 和面过程中,需要使用温水,温度要适中。一般来说,温度在40℃左右最合适。温水能够刺激面筋的膨胀,使其更有弹性和韧性,从而面团
更加
松软。3. 培养面筋 为了...
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