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酸汤子的吃法
酸汤子怎么做好吃,东北
酸汤子的
家常做法是什么?
视频时间 00:34
东北
酸汤子
冷藏后怎么吃好
答:
东北酸汤子冷藏后,做成粗面条一样的主食,也就是汤条,特别美味
。根据查询相关公开信息显示,把放入冰箱冷冻的酸汤子,提前解冻,把汤子面放入盆中,锅中做水烧开,水开放入适量开水到面中,把面和稀糊一点,然后把面攥成大团,把面团放入锅中煮,煮到表面变色捞出,不烫手了攥碎,不要有小颗粒,倒...
东北
酸汤子
怎么吃 可以做成什么吃
答:
4、
一种是原汤吃法:面条捞出后直接加入适量锅里的面汤上桌食用
。特点是原汁原味,略带酸味。
酸汤子是什么
吃酸汤子
可能有什么危害?
答:
在食用时,锅内放清水烧开,待水烧开后,将成团的汤面放入锅里氽一下,等到表面呈半透明状时,捞出置于盆内
,用勺子或筷子将面团打散,再用勺子取适量开水倒在汤面上,同时不断搅拌,使汤面更多地熟化,产生足够的粘度,搅拌均匀备用。维持锅内的水沸腾,取适当大小一团汤面合在双手中间,双手十指...
什么叫酸汤子
酸汤子的食用方法
是什么
答:
1、酸汤子,又称汤子、馇子,是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带,
是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食
。口感细腻爽滑,粗粮制作。2、汤子味香而微酸,顺滑爽口,吃起来很开胃口。如果配上开春鲜嫩的韭菜炸的一碗鸡蛋酱味道更加鲜美。3、当然也可以依据个人口味加一些辣椒油...
酸汤子
是什么?好吃吗?
答:
酸汤子
,又称汤子,流行于东北辽宁、黑龙江一带,是一种用玉米水面做的主食。将玉米用水泡涨后,用磨磨成糊状(俗称水面),放到微有酸味时做汤吃。具体做法是:先炸锅(爆锅)哧汤,即用开水烫面,汤开后,将面从一薄铁片卷成一小铁筒(一寸半长,大头比手指略粗,小头比手指略细)里用力挤到锅...
酸汤子
有什么比较好吃的做法推荐?
答:
传统做法的
酸汤子
,首先需要准备面粉、酸菜、猪肉、葱花、姜末、大蒜、香菜等材料。将面粉和水揉成面团,醒发一段时间后擀成面片,切成细长的面条。锅中加水煮沸,下面条煮熟后捞出备用。另起锅,放入酸菜、猪肉炒香,加入适量的水和调味料(如盐、酱油、醋等),煮沸后倒入煮好的面条中,撒上葱花、...
酸
子
汤
是什么
答:
酸汤子随着时代变迁,工艺也在不断改进。满洲大厨教你传统小吃
酸汤子的
正宗做法!玉米碎洗净后用冷水浸泡,在阴凉处放置十数日,使其自然发酵。待微有酸味时,捞出清洗后,用水磨磨成糊状,俗称水面。再用布口袋控去适当的水分,之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻,以避免腐败变质。在食用时,...
叉子和
酸汤子
一样吗
答:
叉子是用玉米面制成的面条,它是以玉米为主料,发酵磨成水面后再经沉淀,上层为淀粉,下层则为叉子面渣取粉,用手工或模具挤压成条状,主要
吃法
分煮和炒两种。
酸汤子
是把玉米在水里浸泡一星期左右,之后用磨磨成水面,再用细纹布袋将水面里的粗渣子过滤掉,然后把过滤后剩下的细面放在缸里进行发酵,...
东北
酸汤子
泡多长时间好吃
答:
该地区
酸汤子
泡一礼拜左右好吃。根据香哈菜谱查询得知,东北酸汤子是一种特色美食,以玉米面为主要原料,通过发酵后制作成汤团,口感酸爽可口。将玉米碎子泡一礼拜左右,可以让它充分发酵,口感更加醇厚,同时也可以让汤团更加柔软细腻,更加好吃。
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