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锅包肉怎么熬制
做
锅包肉
的做法
怎么
做
答:
12.分次把肉炸好第一遍后油温继续加热至最高,油面完全平静,有少许烟冒起,将肉分次下入复炸
,炸至有斑驳的焦红色捞出控油。(20秒左右)13.将油倒出,加入白糖和醋中火熬至有些汁有些粘稠随后加入所有调料丝 14.倒入肉片大火快速挂汁出锅。(能颠动大勺最好了,没劲儿就只能最快速的翻炒...
锅包肉
的做法?有图片吗
答:
6、重起锅加一点点油,加白醋、白糖、盐和生抽熬一下
。出泡泡时下葱和胡萝卜,炒至断生,下肉片翻炒,直到汁液完全包裹肉片,出锅了。 好吃的锅包肉就做好了,这道菜的关键就是在于肉一定要复炸,吃起来更有嚼头,不会绵绵的。料汁的酸甜调法,你按照上面的比例做就可以,当然了,如果你想吃甜口的,就少放一点醋...
锅包肉怎么
做有知道的吗
视频时间 00:28
怎么
做
锅包肉
家常做法视频
答:
1、里脊肉切大片 2、把肉放在盆中,放料酒,盐,十三香,水淀粉腌制二十分钟 3、葱姜切丝,蒜切片备用 4、腌好的肉裹上午干淀粉 5、起锅烧油五成热,放入肉片 6、肉片浮起捞出控油,等待二次炸制 7、等油温升高,把肉片放入大火炸制 8、炸好的肉片捞出控油 9、锅中留少许油,放入白糖慢慢...
锅包肉如何
做
答:
锅包肉
的做法 1、将猪里脊洗干净,放入冰箱至略硬后取出来;2、将猪里脊切成2毫米厚的肉片,放入容器中,再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀之后进行腌制,大概20分钟左右;3、将蕃茄酱、橙汁一并导入碗里,再放入白糖、白醋、盐、水适量,搅拌均匀即可;4、将淀粉放进碗里加入一点水搅拌均匀最后再加入盐、几...
最正宗的
锅包肉怎么
做
答:
将油倒出,加入白糖和醋和所有调料丝,中火
熬
至有些汁有些粘稠。倒入肉片大火快速挂汁出锅。(能颠动大勺最好了,没劲儿就只能最快速的翻炒肉将汁挂匀出锅)小贴士 1选用东北纯土豆淀粉炸出的肉彭松酥脆,起鼓效果特别好。选用生粉或是玉米淀粉效果都不会很理想,要知道这淀粉可是关键,淀粉不好...
锅包肉怎么
做呢?
视频时间 02:50
锅包肉
的做法
答:
5、在肉片炸制定型后,捞出,油温再次升到六成热时,再将肉片下锅复炸,需要复炸两次才能保证口感外酥里嫩。6、锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,加入番茄沙司、浓橙汁、白糖、白醋、少许水、盐,搅拌均匀,
熬
至粘稠再加入水淀粉勾芡。7、把胡萝卜丝和香菜放在肉片上,料汁熬粘稠后放一点热油,放入...
东北传统老式
锅包肉怎么
做如何做好吃
答:
东北传统老式
锅包肉
的做法步骤:1. 切出姜丝葱丝胡萝卜丝备用 2. 将里脊肉切成三毫米左右的肉片 3. 加入适量料酒 盐 胡椒粉 揉匀腌制15分钟 4. 将淀粉放入玻璃碗内加水搅匀 静止泡30分钟 后将上层清水倒出备用 5. 准备工作做好后 在锅中倒油 至5成热(筷子冒泡即可 6. 拿起肉片 先将其表面...
锅包肉
的做法?
答:
做法步骤 1、准备食材 2、里脊肉洗净后,切成3-5毫米厚的片,加入盐和料酒抓拌均匀,腌制15分钟。3、葱、姜、胡萝卜洗净后切丝,香菜择洗干净后切成寸段。4、用蛋清和淀粉给肉片上浆备用。浆要把肉都包裹住,且最好使用土豆淀粉。5、锅中放油烧至六成热,将肉片逐片放入炸制,待肉片浮起,基本...
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