宫保鸡丁做法答:宫保鸡丁 做法: 胡萝卜,黄瓜,切小块,鸡胸肉切块,加料酒,生抽,胡椒粉,盐,腌制15分钟,两勺生抽,一勺醋,一勺糖,一大勺淀粉,调一个料汁,鸡胸肉热油下锅滑散,翻炒到变色,翻出锅中,留底油爆香干辣椒,葱,蒜末 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您...
宫爆鸡丁苦瓜炒蛋答:!!鸡腿肉,鸡胸肉都可以的 ~鸡腿肉口感更好,鸡胸肉切出来的鸡丁,形状更规则,脂肪含量低。花生可以是现成的,也可以自己炸 ~腌制调味料:黄酒/料酒,盐,白胡椒粉,玉米淀粉,蛋清。腌制主要是为了去腥,上底味,使口感更滑嫩。宫爆酱汁:糖、醋、生抽、老抽,选加黄酒/料酒。其他调味料:葱花、蒜末、干辣椒、花椒、...