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锦是什么菜
绣花
锦是什么菜
答:
绣花锦菜属不结球白菜类
,以莲座叶为产品,莲座叶半塌地生长,叶面皱折、肥大,叶柄短。有青、黄、白种之分,其风味都具香、糯、软、微甜之共性,霜后尤为上乘。绣花锦菜为2年生蔬菜,属于种子春化类型,一般0-10℃经过15d左右就可完成春化阶段。绣花锦菜喜冷凉气候,适宜在9-10月份播种。如7、...
绣花
锦是什么菜
答:
南浔
绣花锦
菜只长在南浔方圆十里之内,十里之外这种菜就变种,有形而无香,属南浔古镇所独有。外形与普通青菜相似,只是菜茎稍细,菜叶的边缘有细细的锯齿形,叶面上的脉胳富有一种曲线美。此菜炒熟以后,依旧碧绿。品尝此菜,不仅菜汁中有一种清香,而且还有一种比普通蔬菜糯软得多的惬意。
素什
锦是什么菜
答:
什锦菜是南京特有的素菜,属金陵菜
,又称十景菜、十样菜、素什锦,是一道色香味俱全的金陵传统名肴。通常使用黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、香菇、木耳等不少于10种蔬菜炒制而成,讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜,取“和顺长久”寓意。什锦菜是昔日南京人特有的一种过年的食俗,...
什
锦菜是什么
意思?
答:
什锦的读音为"shí jǐn"。
是指由多种原料制成或多种花样拼成的食品
。在中国,什锦通常包括胡萝卜、豌豆、笋、金针菇、草菇、粉丝、鸡蛋、虾仁、瘦肉等多种食材,可以根据不同需求进行搭配。什锦可以用来做汤、炒饭、火锅等多种烹饪方式,口感清淡、鲜美可口。什锦在中式料理中是比较常见的,而且在不同...
什
锦是什么
意思炒饭?
答:
什
锦是什么
意思炒饭,原本是一道广东地方菜肴。广东菜一直以其精美的制作工艺、丰富的口味享誉海内外。这道炒饭主要采用粒粒分明的冷饭为原料,搭配丰富多彩的
蔬菜
、肉类、海鲜等食材,经过快速炒制,色香味俱全。因为配料丰富,所以叫作什锦炒饭。什锦是什么意思炒饭的营养价值 什锦是什么意思炒饭不仅口感...
什
锦是什么菜
答:
多种菜放在一起做或者是凉拌就会称为什
锦菜
南京什
锦菜是什么
?
答:
南京什
锦菜是
一种由不少于十种
蔬菜
精心炒制而成的佳肴,其中包括黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、荠菜、黄花菜、香菇、木耳、五香豆腐干和边尖笋等。讲究的家庭可能会选择16种或19种蔬菜,以求“和顺长久”的好寓意。可供选择的蔬菜种类繁多,如芹菜、荠菜、千张丝、豆干(切丝)、豆腐果(有...
南京什
锦菜是什么
?
答:
在我心目中,胡萝卜必须有,因为这是所有炒制素什锦食材中唯一的一个红色品种,寓意红红火火,又能给春节餐桌上营造喜庆的气氛。其次是荠菜必须有。其实这种时令进补也少不了时令的
蔬菜
,最主要的是荠菜有一种特殊的野味、清香味,这种味道甚至好过菠菜。第三是寓意吉祥的豆芽,还有色彩,豆芽洁白嫩黄的...
什
锦菜
的由来
答:
什锦菜:什锦菜属金陵菜,又称十景菜、十样菜、素什锦,是一道色香味俱全的金陵传统名肴,通常使用黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、香菇、木耳等不少于10种
蔬菜
炒制而成,讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜,取“和顺长久”寓意。什
锦菜是
昔日南京人特有的一种过年的食俗,只要有时...
什锦怎么做好吃?
答:
什锦相比于一些单一的菜品,食材更加的丰富,口感也非常多样。因为什锦这道菜融合了多种食材的滋味。今天就和大家一起分享一道美味的什锦,咱们用到了鸡蛋,将鸡蛋煎成饼,包裹着什锦一起吃,口感软嫩,又香又好吃,而且还非常美观。【鸡蛋什锦】主要食材:胡萝卜一根,韭菜一把,粉丝一把,鸡蛋两个,...
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涓嬩竴椤
灏鹃〉
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