www问答网
所有问题
当前搜索:
食品留样的相关要求
食品留样
标准
答:
7. 留样食品一般应保存48小时。若无异常情况,可处理留样食品;如有异常,应立即封存并送检
。8. 食品留样冰箱是专用设备,
严禁存放与留样食品无关的物品
。9. 卫生监督小组和监督管理员应不定期检查留样工作,对未按要求留样的责任人进行处罚,以保障食品安全。法律依据:《食品安全抽样检验管理办法》 第...
留样
制度的基本
要求
答:
法律分析:1、留样室要通风、避光、防火、防爆、专用
。2、
留样瓶、袋要封好口,标识清楚齐全
。3、
样品要分类、分品种有序摆放
。法律依据:《中华人民共和国食品安全法》第九条 食品行业协会应当加强行业自律,按照章程建立健全行业规范和奖惩机制,提供食品安全信息、技术等服务,引导和督促食品生产经营者...
食品安全法对
食品留样的
规定
答:
2. 留样的食品必须保持原状,并存放在指定的食品留样柜内,且需在容器上明显标识日期和餐次
。3. 留样柜内不得存放其他生熟食品,以防止交叉污染。4. 留样食品应保留至少48小时,之后应及时处理,不得混入学生用餐的食品中。5. 留样使用的容器需经过消毒和烘干处理。6. 食品留样工作必须由专人负责,...
国家对
食品留样的
规定
答:
1. 食品留样存放的冰箱必须是专用的,并且需要有专人负责管理
。2. 留样的食品应按照品种分类存放,使用经过清洗消毒的密闭专用容器盛装。3.
留样存放时间应不少于48小时
。4. 每个品种的留样量应
足够满足检验需求,并且需要做好详细的记录
。法律依据:《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》第十九条规定...
试述
食品留样
有哪些
要求
答:
一、根据国家
相关
法规,为保证食品卫生安全,预防食物中毒事故发生,及时查明事故原因,采取有效救治措施,实行
食品留样
制度。二、以下情况下应对食品进行留样:1. 党和国家领导人的视察活动;2. 外国政府代表团的访问活动;3. 市级以上政府部门组织的大型会议;4. 配送的集体用餐;5. 经贸洽谈会、糖酒会...
食品留样要求
答:
1、大型宴会的重要接待,厨房每样食品都必需由专人负责留样。2、每餐、每样食品必须按
要求
留足100g,分别盛放在己消毒的餐具中。3、
留样食品
取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染。4、留样食品冷却后,必须用保鲜膜密封好或加盖,并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人。5、
食品留样
...
食品留样
检测标准
答:
放入0-10摄氏度专用冰箱内,并标明留样时间、餐次,并做好留样记录,包括留样日期、时间、品名、餐次、留样人。- 留样食品按期限要求保留食品样源,进餐者如有异常,立即封存,送食品安全检测部门查验。-
食品留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的物品
。- 重要接待活动留样冰箱要上锁。
留样
管理规定
答:
留样管理规定涉及留样原辅料、成品、中间产品、包装材料等多个方面。以下是对
相关
管理规定的详细描述:1. 留样工作应由专人负责、操作和记录。
留样食品
应使用专用器具,并由专人管理留样冷藏柜。2. 留样食品范围包括每日经厨房加工后的所有主副食品,不得缺样。3. 餐饮单位需购置与留样食品数量相适应的...
食品
安全法
留样
规定
视频时间 01:05
样品
留样
时间国家标准
答:
综上所述:样品
留样
时间国家标准因行业而异,需要根据具体情况进行判断。在
食品
行业,根据《食品安全法》的规定,样品留样时间不得少于48小时。对于其他行业,也需要根据
相关
法规和标准来确定样品留样时间。【法律依据】:《食品安全法》第一百一十六条:“食品经营者应当按照保证食品安全
的要求
贮存食品,定期...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
食品留样的要求有哪些
食品留样必须符合的要求是
食品留样的温度要求
食品企业留样要求
食品留样多少人须留样
食品留样柜管理要求
什么情况下需要食品留样
留样食品应保留
食品生产留样的标准是