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食品留样食品安全法条款
餐饮
留样
规定
答:
1. 食堂提供的每样食品,由专人负责留样。2. 每餐留样的食品,按规定留足100克,分别盛放在已消毒的餐具中。3.
留样食品
取样后,立即存放在完好的食品罩内,以免被污染。4. 留样食品冷却后,用保鲜膜密封好,并在其外部贴上标签,标明留样日期、时间、品名、餐次、留样人。5. 将贴好标签的留样...
什么法规规定食堂
食品留样
要求
答:
《中华人民共和国
食品安全法
》第八十五条第一款第(七)项明确规定,相关部门应依法没收违法所得、违法生产经营的食品以及相关工具、设备、原料等物品。对于违法生产经营的食品,如果货值金额不足一万元,将面临二千元以上五万元的罚款;如果货值金额超过一万元,则将面临货值金额的五倍以上十倍以下罚款;情节...
食品安全法
对
食品留样
的规定
答:
1. 根据《
食品安全法
》的规定,
食品留样
应遵循以下标准:每餐用餐前,从每种食品中取出50-100克样品,存放在密闭容器中。2. 留样的食品必须保持原状,并存放在指定的食品留样柜内,且需在容器上明显标识日期和餐次。3. 留样柜内不得存放其他生熟食品,以防止交叉污染。4.
留样食品
应保留至少48小时...
食品留样
标准
答:
法律
分析:1. 渣链瞎食堂需指定专人负责每样食品的留样工作。2. 每餐需留样的食品应按标准留足100克,并使用已消毒的餐具盛放。3.
留样食品
应在取样后立即放入完好的食品罩内,防止污染。4. 留样食品冷却后,应用保鲜膜密封,并在外部贴上标签,清晰标注留样日期、时间、品名、餐次、留样人等信息。
食品安全法留样
规定
答:
法律分析:学校食堂为师生提供的每餐、每样
食品
都必需由专人负责
留样
。充分凉透进行留样:食品未充分凉透,突然进入低温环境中,
食物
中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集,冰箱里温度会生高,能促使霉菌生长。法律依据:《中华人民共和国视频
安全法
》第八十六条 食品检验实行食品检验机构与检验...
食品安全法食品留样
规定
答:
1. 学校食堂必须指定专人负责对每餐每样食品进行
留样
,确保食品安全。2. 留样前,食品应充分冷却,避免因温度差异导致中心质变。3. 未冷却的食品带入的热气会引起冰箱内水蒸气凝结,增加温度,从而有利于霉菌生长。4. 根据《中华人民共和国
食品安全法
》第八十六条,食品检验由检验机构和检验人负责,检验...
国家对
食品留样
的规定
答:
法律
分析:国家对重大活动的
食品留样
作出了详细规定:食品留样存放的冰箱要专用,还要有专人负责,留样的食品要按品种分开存放,要用清洗消毒后的密闭专用容器装好,存放时间为48小时以上,每个品种留样量应满足检验需要,并做好记录。法律依据:《重大活动餐饮服务
食品安全
监督管理规范》第十九条 重大活动...
食品安全法留样
规定
视频时间 01:05
食堂未
留样
处罚依据
答:
法律分析:食堂未
留样
,根据规定食品生产企业、餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。法律依据:《中华人民共和国
食品安全法
》第一百二十六条 ...
样品
留样
时间国家标准
答:
6. 综上所述,样品
留样
时间国家标准因行业而异,需根据具体情况进行判断。7. 在食品行业,样品留样时间不得少于48小时,符合《
食品安全法
》的规定。8. 其他行业也需参照相关法规和标准来确定样品留样时间。9. 《食品安全法》第一百一十六条和第一百一十七条提供了法律依据,要求食品经营者贮存食品时...
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