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鸡蛋饼用什么面粉
做
鸡蛋饼用什么面粉
?是富强粉,还是标准粉?
答:
用普通的低筋面粉即可
。具体做法如下:主料:低筋面粉30g、鸡蛋2个、白砂糖8g 辅料:油适量 1、打两个全蛋在料理盆中。2、将蛋打均加点糖,约8克。3、筛入面粉30克。4、拌均。5、起一煎锅,锅热抺点油,舀一勺子面浆入锅,摇晃面浆至全锅。6、饼边翘起,翻面,煎另一面也至焦黄即可。
鸡蛋饼用什么面粉
答:
鸡蛋饼用中筋面粉
主料:中筋面粉100克、水10毫升、黄瓜片4片、小葱1根、火腿肠1根 调料:食用油3克、花椒粉2克、盐2克、辣椒酱适量 做法步骤:1、倒入水、面粉,和成面团 2、盖上保鲜膜,发酵一小时 3、揉成团,擀成薄饼 4、刷油,放花椒粉、盐,抹匀 5、卷成团,盖上保鲜膜,发酵一小...
鸡蛋饼用什么面粉
答:
鸡蛋饼用使用精制低筋面粉做好吃
。鸡蛋饼的主要原料是
新鲜的鸡蛋和面粉
,有的会加入淀粉、食用盐、鸡精、葱、油等一起制作。鸡蛋和面粉加在一起烙成饼一起食用是非常营养的,鸡蛋饼不但吃起来味道很香而且它的营养成分也很容易被人体吸收。鸡蛋饼的家常做法:1、精制低筋面粉300克,盐3克,加入180ml...
蛋饼用什么面粉
答:
1、蛋饼用的面粉一般是低筋粉,也可以适当使用中筋粉
。鸡蛋饼属于菜肴类,使用底筋面粉做的蛋饼吃起来更有弹性,一咬即破的感觉。2、如果家里没有低筋粉只有一般的中筋粉,做鸡蛋饼时候也可以使用,将面糊调制的希一点也可以。
摊
鸡蛋饼用
哪种
面粉
答:
摊鸡蛋饼用
中筋面粉
。中筋面粉做出来的鸡蛋饼酥脆可口,如果面粉包装没有写明是高筋还是低筋,那就属于普通的中筋面粉。中筋面粉是整粒麦子直接加成粉的面粉,中筋粉蛋白质含量在8.0%-10.5%左右,用途最广,大多数面食都可以用它来做,比如煎饼、包子、馒头、面条、花卷等。面粉分类:特高筋面粉...
鸡蛋饼用低筋面粉
还是高筋面粉 鸡蛋饼面糊怎么调比例
答:
1 鸡蛋饼用
低筋面粉
还是高筋面粉 都可以。做鸡蛋饼既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉,只是低筋面粉和高筋面粉不同的是,低筋面粉做出来是鸡蛋饼比较松软,而高筋面粉做出来的鸡蛋饼比较有嚼劲,但这些都不会对鸡蛋饼的营养价值造成影响,是可以正常使用的,主要根据自身的喜好进行选择。2 ...
鸡蛋饼用什么面粉
答:
你好,
鸡蛋饼用
高筋
面粉
就行的。鸡蛋饼做法:材料:鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油。注意的是面粉和鸡蛋搅拌时需要加上水,到断续往下滴的状态就行。面粉不能太稠,太稠会让鸡蛋饼的口感太硬。面粉也不能太稀,太稀不容易成型,同时营养成分会少些。
做
鸡蛋饼用
高筋粉还是
低筋粉
答:
1、做鸡蛋饼可以使用高筋粉或者是低筋粉,但是用这二者制作出来的鸡蛋饼口感会差一些,建议最好用
中筋面粉
来制作。2、一般制作鸡蛋饼都是用的中筋面粉,也就是家庭中最常见的普通面粉。中筋面粉是用整粒麦子直接加工成粉的,其蛋白质含量在8.0%-10.5%左右,用途也比较广,煎饼、包子、馒头、面条...
鸡蛋饼用什么面粉
答:
鸡蛋饼用
中筋面粉
好。以下为制作方法:主料:面粉,鸡蛋, 葱适量。辅料:花椒粉,盐,葱花, 食用油。1、准备面粉、鸡蛋、花椒粉、盐、葱花,搅拌均匀。2、倒入食用油,刷匀,倒入面糊。3、煎至两面金黄。4、切成三角。5、装盘即可。可以准备一点小料。
鸡蛋饼
皮
用什么面粉
高筋还是低筋
答:
用普通的中筋
面粉
就可以了,
鸡蛋
灌
饼
的做法如下:主料:面粉300g、沸水100g 辅料:鸡蛋6个、食用油适量、自制甜辣酱适量、生菜适量 步骤:1、面粉加入沸水拌匀。2、活成光滑的面团,放置30分钟。3、10g油,10g面粉,活成油酥。4、这是油酥,拌均匀。5、鸡蛋打成蛋液,放入小嘴容器里,我就放到量杯...
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