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30克馒头多大
500克面粉做
馒头
配方
答:
如下:配方:面粉500g、酵母粉5g、水250克、白糖10克、盐3克。方法/步骤:1、
30
度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟。2、将酵母水,一点点加入面粉中,加入白糖、盐,开始揉面,揉至表面光滑。3、然后把布置盖上盖,让面发酵大概一个多小时左右,面团变成2倍大。4、案板上撒些面粉,把...
做
馒头
得时候可不可以面粉和红薯粉放到一起?
答:
红薯
馒头
的做法:红薯馒头 主料:红薯粉200克,面粉500克。辅料:酵母适量。制作过程:1、把红薯粉参入面粉中,并倒入酵母水活匀。2、揉成面团静置发酵。3、发好的面团。4、取一面团,切成小剂子,按扁。5、把小剂子擀成饼状叠在一起。6、从后面往前面慢慢卷起。7、并从中间切成两半。8、玫瑰...
山东
馒头
的做法和配方
答:
山东大
馒头
的做法 用料 头遍面粉或者粗面 2000克 鲜酵母、酵母粉、老面(任选)10克 水 1000克左右 干面粉(排气时添加)300克左右 做法步骤:1、把2000克约4包面粉、酵母、水,称重加入搅拌盆里。(冬天有暖气的北方,空气干燥,建议水量加多10~15克)全手工揉成面团。注意:很多厨友反馈揉好的面团...
外面卖的
馒头
添加了什么,又大又软?
答:
我可以凭良心说,很负责的说,卖
馒头
的并没有添加什么。其实,卖的馒头又大又软,还是在蒸制工艺上,是有窍门的。 【窍门一】:若是用老用发酵,500克面粉+80克老面+260克温水+4克食用小苏打;若是用酵母发面,500克面粉+5克酵母+20克白砂糖+250克温水。注意酵母粉要先用25——
30
度温开水融化,效果更佳。 【...
包子和
馒头
是怎样做的,酵母和面粉的比例是多少?
答:
3、和面:600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团。4、放入下面有温水的帘子上发酵大约
30
分钟。5、将冬瓜攥去水分后,放入肉馅里搅拌均匀。6、将发酵好的面团放在面板上,加入一小撮苏打粉揉匀,做成24个大小均匀剂子,擀皮包,包好后放入锅里醒发15分钟。就完成了。【
馒头
的做法】主料:面粉...
蒸
馒头
要用多少水?
答:
一般500克面对应335ml的水。食材:面粉、温水、酵母粉 调味:白糖 1、蒸
馒头
要用中筋面粉,准备500克面粉,倒入面盆中,另外准备放240-260克清水,4克酵母粉,(夏天4克,冬天5克,因为温度的关系,夏天酵母成活率高),8克白糖,除了酵母粉,再放点白糖,它能缩短发酵时间,促进酵母的成活率,这算...
蒸
馒头
的过程中,面粉和酵母要几比几的放?
答:
大碗中倒入500g面粉,加入5g酵母,拌匀,3g白糖拌匀,然后加入250
g
温水,根据不同面粉湿度,水的比例一般是面粉的一半,揉成的面团软硬适中。把面团放回大碗中,盖上保鲜膜,发酵至1.5倍到2倍大小,时间大概是一个小时,温度大概是
30
度到35度左右。取一个剂子左右手配合一边叠一边揉(这一步是
馒头
萱...
100克面粉能蒸出多少
克馒头
?
答:
面粉不含水,但馒头含水,只要一百克面粉掺了多少水,(小苏打变成碳酸钠的含量可忽计),就可算出有多少
克馒头
。
成年人早餐吃
馒头
会胖吗?
答:
但是任何食物都要适量食用,适量食用馒头吃不会让人变胖,但是多吃就会发胖。馒头热量还是属于比较高的的,不属于低热量的减肥食品,100
克馒头
有221卡的热量,如果每次吃很多,超过身体的消耗的热量,就会导致肥胖了。一天摄入的总热量不超过消耗热量是不会增加体重的,一个人一天热量需求是1500-2000卡路里...
吃
馒
和米饭哪个热量高
答:
米饭馒头哪个热量高?每100g米饭的热量是116.00千卡,脂肪含量0、
30克
。每100
g馒头
的热量是221.00千卡,脂肪含量是1.10克。总的来看,吃馒头的热量高,容易导致发胖。为什么馒头的热量更高?每100克生大米,所含热量为330千卡左右,这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃,每份大米在煮饭时...
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