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什么叫玉兰片
玉兰片
和竹笋
是
同样的食物吗
答:
玉兰片和竹笋一样吗?不一样,两者是有区别的。我们都知道
玉兰片是
由鲜嫩的冬笋或春笋,经加工而成的干制品,玉兰片的形状和色泽很像玉兰花的花瓣。而竹笋是竹子的幼芽,也就是我们常说的“笋”,也就是说玉兰片其实是竹笋的半制品。竹笋在我国是自古有之,并被奉为“菜中珍品” 是一种很好的保健...
猜一猜莱肴中的
玉兰片是什么
东西做的
答:
莱肴中的
玉兰片是
竹笋做的。玉兰片其实是由鲜嫩的冬笋或春笋经过加工制成的干制品。这个名字的由来,是因为它的形状和色泽很像玉兰花的花瓣。在赣菜、湘菜或闽菜中,玉兰片都是不可或缺的食材。它不仅为菜肴增添了诱人的口感,而且还有着丰富的营养价值。竹笋是一种食材,通常指的是竹子的嫩芽部分。它...
玉兰片
是用
什么
做的
答:
玉兰片是
采用新鲜的春笋或冬笋经过腌制加工而成的干制品。玉兰片是人们把竹笋挖出来之后将它清洗干净,然后放入木簪中蒸,蒸出来之后再剥去它的外壳经过烘烤之后所形成的。但是,玉兰片并不是竹笋干,因为它和笋干的腌制加工方法是不同的。玉兰片和笋干在外观上也有很大区别,笋干通常是色泽黄亮且肉质肥嫩,...
菜中的
玉兰片是什么
做的
答:
菜中的
玉兰片是
竹笋做的。菜肴中的“玉兰片”,是用鲜嫩的冬笋或春笋,但是玉兰片并不是竹笋干,因为它和笋干的腌制加工方法是不同的,经过蒸、切片、烘烤等多道工序加工制作而成,因其形状和色泽很像玉兰花的花瓣而得名。在赣菜、湘菜或闽菜中,玉兰片都是不可或缺的食材,可与多种食材搭配,炒菜、...
-我们和地球猜一猜:菜肴中的"
玉兰片
"是
什么
东西做的竹笋玉兰花题目来源...
答:
我们和地球猜一猜:菜肴中的"
玉兰片
"
是
竹笋做的竹笋玉兰花。资料拓展:竹笋,禾本科竹亚科多年生常绿植物,原产中国。竹笋是江南美食之材,过去甚至有“居不可无竹,食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成,但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋。必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味,...
鱼香肉丝中
玉兰片是什么
??
答:
是
一种笋,南竹的笋,正宗的四川鱼香肉丝才是用的
玉兰片
,现在很多用其它的东西代替了玉兰片。
鱼香肉丝的水发
玉兰片
上的白色物质是
什么
???
答:
玉兰片
指的是冬笋 那白色的是泡在水里时间长了形成的一成白沫 没
什么
问题的 再用清水洗干净就行了
玉兰片
和竹笋有
什么
区别?
答:
1、外观不同 竹笋是竹子的幼芽,也就是我们常说的“笋”。
玉兰片是
由鲜嫩的冬笋或春笋,经加工而成的干制品,玉兰片的形状和色泽很像玉兰花的花瓣。2、分布范围不同 竹笋主要分布于贵州遵义、江西、安徽南部、浙江、四川、广西等地区、珠江流域、福建、台湾等。玉兰片主要生产于江西赣西北和湖南芷江、...
河北宣化特产
是什么
答:
“烧南北”,
是
河北张家口市一种传统风味菜肴。所谓烧南北,就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料,将它们片成薄刀片,入旺火油锅煸炒,加上一些调料和鲜汤,烧开勾芡,淋上鸡油即成。此菜色泽银红,鲜美爽口,香味浓烈。在我国民间,竹笋雅称
玉兰片
,盛产于浙江、江西、湖南等地。玉兰片的雅称来源于一个传说...
玉兰片
用热水泡还是冷水泡 玉兰片要泡多久
答:
玉兰片是
由春笋或者冬笋制作而成的半干制品,所以平时拿出来做菜的时候首先要把玉兰片泡发的。1、首先在容器中倒入适量的凉水,把玉兰片放进去浸泡,并盖紧容器盖子。2、10小时后,将玉兰片倒入锅中烧煮,水沸后用文火再煮10分钟左右捞出。3、将玉兰片投入淘米水中,浸泡10小时,每3小时换一次淘米水。4...
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