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大西洋银鲑是三文鱼吗
鲑
鱼、
三文鱼
、马哈鱼的区别
答:
三文鱼
的叫法也比较混乱,国内最早引进商品鲑鳟鱼时因为鲑鳟鱼的拉丁名sam而翻译称“三文”鱼,三文鱼起初是鲑鳟鱼的商品名统称,而非特指某一种鱼类,但后来发现从国外进口的商品鲑鳟鱼大部分为
大西洋鲑
,因此后来有人仅将大西洋鲑叫三文鱼。至于马哈鱼的叫法,我国养殖的鲑鳟鱼品种比较单一,主要以虹鳟鱼...
三文鱼
属于海鲜吗
答:
鱼肉中的蛋白质含有18种氨基酸(其中包括人体必需的8种氨基酸),且蛋白质含量明显高于其他鱼类 。此外,
三文鱼
还富含多种矿物质(如钙、磷、镁等)。三文鱼具有商业价值的品种有30多个,目前最常见的是2种鳟鱼(三文鳟、金鳟)和4种鲑鱼(太平洋鲑、
大西洋
鲑、北极白点鲑、
银鲑
)。
三文鱼
产地在哪里?有哪些种类?
答:
北冰洋交界的水域,主要生产国有日本、俄罗斯、美国和加拿大。
三文鱼
具有商业价值的品种有30多个,目前最常见的是2种鳟鱼(三文鳟、金鳟)和4种鲑鱼(太平洋鲑、
大西洋
鲑、北极白点鲑、
银鲑
)。三文鱼(Oncorhynchus),又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属。
“
鲑
鱼”是一种什么鱼?
答:
三文鱼
(Oncorhynchus),又名大马哈鱼、
鲑
鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在
大西洋
与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明,金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质。三文鱼 形态特征:背鳍基...
三文鱼
来源哪里
答:
北冰洋交界的水域。主要生产国有日本、俄罗斯、美国和加拿大。
三文鱼
具有商业价值的品种有30多个,目前最常见的是2种鳟鱼(三文鳟、金鳟)和4种鲑鱼(太平洋鲑、
大西洋
鲑、北极白点鲑、
银鲑
)。三文鱼(Oncorhynchus),又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属。
马哈鱼和
三文鱼
是同一种鱼吗?
答:
是的,是同一种鱼,只是叫法不一样。都是鲑科太平洋鲑属。马哈鱼,别称大麻哈鱼,是鲑科太平洋鲑属(大麻哈鱼属)的一属鱼类,为冷水性溯河产卵洄游鱼类,分布于太平洋北部和北冰洋中。
三文鱼
是部分鲑科鱼类的俗称,原本指的是鲑属的
大西洋鲑
鱼(Salmo salar),随着养殖业的发展,商家也将太平洋鲑...
三文鱼
是生吃的吗
答:
主要分布在
大西洋
与太平洋、北冰洋交界的水域。
三文鱼
属于冷水性的高度洄游鱼类,被誉为“冰海之皇”,其肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质。三文鱼具有商业价值的品种有30多个,目前最常见的是2种鳟鱼(三文鳟、金鳟)和4种鲑鱼(太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、
银鲑
)。
三文鱼
蛋白质含量
答:
三文鱼
蛋白质含量 三文鱼具有商业价值的品种有30多个,最常见的
是三文
鳟、金鳟和太平洋鲑、
大西洋
鲑、北极白点鲑、
银鲑
。新鲜的三文鱼眼球清晰,鱼鳃呈鲜红色,鱼体色泽鲜艳、有弹性。新鲜的三文鱼肉明亮清新,有光泽,线条清晰,肉质坚实。口感结实饱满,鱼油丰盈,味道甘香,肉质爽滑,脂肪均匀。
三文鱼
怎么吃 三文鱼的吃法
答:
三文鱼
具有商业价值的品种有30多个,目前最常见的是2种鳟鱼(三文鳟、金鳟)和4种鲑鱼(太平洋鲑、
大西洋
鲑、北极白点鲑、
银鲑
)。三文鱼肌肉中均含18种氨基酸,总氨基酸含量、八种人体必需氨基酸、五种呈味氨基酸,以及含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素,如钙、磷、铁、锰、锌、镁、...
三文鱼
细菌多吗
答:
三文鱼
具有商业价值的品种有30多个,目前最常见的
是三文
鳟、金鳟这两种鳟鱼和太平洋鲑、
大西洋
鲑、北极白点鲑、
银鲑
这四种鲑鱼。三文鱼的主要生产国有日本、俄罗斯、美国和加拿大。烹饪三文鱼有很多种方法,其中熏制或腌制鲑鱼能完好保留其营养成分。三文鱼的寄生虫比较多,以异尖线虫最常见,容易引起腹痛腹泻...
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