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广式香肠怎么做好吃家庭做法
自制
广式
甜
香肠
的家常
做法怎么做好吃
答:
广式香肠
的
做法
1.买回来的猪肉洗干净,去皮去筋,然后切成薄厚均匀的肉片,放入盐、白糖、味精、曲酒充分的搅拌均匀 2.腌制4小时以上,我腌制了一晚上 3.在灌香肠前,拿出肠衣,放在清水里先浸泡半小时,然后把肠衣的一头放在水龙头上,让清水在肠衣里过两遍 4.把肠衣清洗干净以后,就可以把它安到...
最正宗的广味
香肠
该
如何
制作
答:
一、要想做出来的香肠口感细嫩,吃起来不柴不老,选肉上是很有讲究的,
做香肠
的时候一定要选择猪后臀尖,然后把肉切成肉片,一定不能用肉馅。所以第一步里的小窍门就是选择肥瘦相间的肉块做香肠。还要将肉筋、肉皮去掉。二、做
广式香肠
的调料其实很简单,就四样。盐、糖、味精和浓香型的曲酒,在...
自制
广式香肠怎么做
答:
自制
广式香肠
食材明细 猪肉1500g 猪小肠420g 盐适量 酱油适量 白糖约30g 生粉少量 白酒少量 自制
广式腊肠
(附肠衣
做法
)的做法步骤 1 备好小肠。2 清洗一下后把表面白色像油膏一样东西的扯掉。3 清理干净的小肠。4 接把小肠里面反出来(操作时把小肠一头放水龙头底下,开着小水,另一手拿起小肠...
广式香肠怎么做好吃
答:
这样炒出来的鸡蛋会比较嫩,香肠有一定咸度,所以可以不用加太多细盐。5、小火,锅里入油,先下入腊肠丁,稍微翻炒。6、然后倒入蛋液,转中火,让蛋液包裹香肠,并放入小葱。小葱也可在一开始拌入蛋液中。7、最后炒至鸡蛋金黄,且开始有香味飘出,
广式腊肠
炒鸡蛋就完成了。
广式香肠怎么做好吃
答:
广式香肠
可以搭配多种食材烹饪,以下是提供几种
做法
:广式香肠炒饭,将广式香肠切成丁,加入米饭中,再加入一些蔬菜和鸡蛋,炒出来的炒饭香肠可口,美味十足。广式香肠煲仔饭,广式香肠与米饭、蔬菜等一起煲煮,煲仔饭口感鲜美,营养丰富。广式香肠粥,将广式香肠切片,与大米同煮,煮至粥粘稠时,...
广式香肠做法
答:
广式香肠
是广东一带的汉族传统名菜,属于粤菜系。此菜具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。配料标准:(1) 主料:猪前后腿瘦肉80kg;(2) 辅料:背膘20 kg,糖8 kg,盐3 kg,酒3 kg,味精0.25 kg,亚硝酸钠15 g,水10 kg。操作要点:(1) 选料。选用检疫合格的生...
广式香肠
的制作步骤是
怎样
的?
答:
广式香肠
,又称广东腊肠或
广式腊肠
,是中国广东地区特有的一种传统风味肉制品。它的制作工艺独特,口感鲜美,色泽红亮,具有浓郁的烟熏香味。以下是广式香肠的制作步骤:选材:广式香肠的原料主要是猪肉,选用新鲜的猪后腿肉或五花肉为佳。肉质要求鲜嫩、无异味、肥瘦相间。分割:将猪肉清洗干净后,剔除皮...
广式香肠怎么做
最正宗 广式香肠怎么做最
好吃
答:
广式香肠
炒辣椒的
做法
如下:原料:辣椒,广式香肠,大蒜,花椒,盐。做法:1.辣椒切段。2.香肠切片,蒜切片。3.炒锅加热,放油。放入花椒和蒜片,炒香。4.放入香肠,炒出油。5.再放入辣椒,加盐,炒至辣椒熟。6.可以出锅了。
广式香肠做法
答:
(一)原料及辅料选择原料肉以猪肉为主,最好选择新鲜的大腿肉及臀部肉(瘦肉多且结实,颜色好)。肠衣最好选择26-28毫米宽度(半个圆周)的猪肠衣。采用洁白精盐,白砂糖,大曲或高粱酒上等酱油。(二)切肉先将皮、骨、健全部剔除,把肥肉切成1立方厘米的小方块。(三)配料介绍几种著名
香肠
的配料...
广味
香肠
的
制作方法
答:
广东
香肠
基本材料:猪瘦肉70千克 肥肉30千克 精盐2.5~3千克 白糖6~8千克 白酒2~3.5千克 白酱油2.5千克 硝酸钠50克 味精0.25千克
制作方法
:1.原料肉和辅料选择:选健康新鲜的精瘦肉为原料。必须除去筋腱等结缔组织和碎软骨,以腿肉和臀肉为最好。肉质要有弹性,色泽鲜红。新鲜肉因粘着力强...
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