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有一种鱼跟三文鱼很像
和三文鱼相似
的鱼有哪些?
答:
和三文鱼
相似的鱼只有虹鳟,两者看起来
很相似
。挪威三文鱼一般都是切成厚块,而虹鳟肉质比较硬,不能切这么厚,不然咬着费劲。三文鱼可以切得很厚,结实饱满,有弹性,虹鳟鱼则没有这个感觉。价格便宜,肉色偏红,厚度薄,脂肪纹理窄且很清晰以及肉表面无光泽的三文鱼刺身很可能是虹鳟。三文鱼挑选技巧:
1
、...
三文鱼
肉
和
虹鳟鱼肉的区别是什么?虹鳟鱼是可以生吃的吗?
答:
1
、可以看鱼肉的纹理和颜色
三文鱼
的脂肪含量好,肉的颜色偏橙黄一些,白色的花纹
比较
白,线条要宽一些,并且线条的边缘比较模糊的感觉。虹鳟鱼的脂肪含量少,但是它的红白相间的感觉更加的明显,白色线条要细一些,边缘比较硬。2、还可以看大小厚薄程度 三文鱼的个头是比较大的,切出来的鱼片也是又厚又大...
假
三文鱼
是什么鱼替代的
答:
假三文鱼可能是虹鳟鱼替代的。虹鳟鱼,是太平洋鲑鱼属,生活在冷淡水中,
与三文鱼
是不同的物种,在形体上比三文鱼要小,成熟的虹鳟鱼沿侧线
有一
棕红色纵纹,似彩虹,也因此得名。虹鳟鱼被人工养殖成功后,因市场价格比三文鱼便宜许多,被商家作为三文鱼售卖,更有些景区以“淡水三文鱼”作为特产吸引游客。...
...或许说“大马哈鱼”,它营养成分
和三文鱼
差很多吗?
答:
简单讲来同科不同属。
三文鱼
确实是salmon音译,鲑鱼确实是salmon的意译,但是按照市场上约定俗成的规则三文鱼不等于鲑鱼,就像盐和氯化钠约定俗成和科学意义不一样类似。三文鱼一般特指大西洋鲑这
一种
。用来吃生鱼片的那货指的是鲑形目鲑科鲑属的大西洋鲑(Salmo salar),此物多产自大西洋及周围流域...
听说市场上有不良商家用虹鳟鱼充当
三文鱼
,有什么方法可以轻松辨别?_百度...
答:
之后就是看颜色。三、看纹理和颜色。
三文鱼
:脂肪含量高,肉色偏橙黄、表面的白色花纹更白,线条较宽,且线条边缘
比较
模糊。虹鳟鱼:脂肪含量少,线条细而且边缘很硬,也就是红白相间很明显。四、看表皮。现捞现切的基本上都是虹鳟鱼,且虹鳟鱼身体两侧有着散发彩虹光泽的鳞片,三文鱼没有。五、口感....
嘴上有个勾
像三文鱼
是什么鱼?
答:
无图 不宜 分辨 , 雄性钩吻鲑 繁殖期嘴部形态会变化 鲑科 Salmonidae 太平洋鲑属 (钩吻鲑属) Oncorhynchus
鱼类
下图为 克拉克钩吻鲑 Oncorhynchus clarkii (克拉克大马哈鱼)其他属种
山寨
三文鱼
是什么鱼???
答:
【俗称】北鳟鱼,大发哈鱼,达发哈鱼,果多鱼,罗锅鱼,孤东鱼,齐目鱼,奇孟鱼,花斑鳟,花鳟。亦作calico salmon或dog salmon。鲑科(Salmonidae)有淡色细点的北太平洋食用
鱼类
,学名为Oncorhynchus keta. 重 大麻哈鱼达3.6公斤(8磅)。在秋季繁殖季节,沿北美育空(Yukon)河洄游上溯逾3,200...
这是什么鱼?
答:
比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍,从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域,是温带海域重要的经济
鱼类
。比目鱼的眼睛是怎样凑到一起的呢?原来,从卵膜中刚孵化出来的比目鱼幼体,完全不象父母,而且跟普通鱼类的样子
很相似
。眼睛长在头部两侧。每侧各一个,对称摆放。它们生活在...
有很多商家有虹鳟鱼来冒充
三文鱼
,这两个
鱼类
该怎么区分?
答:
因为喂养
一种
饲料,可以让鱼的颜色
像三文鱼
。,吃起来都很好吃,口感很好。而虹鳟鱼,切厚点的话,就会有咬出纤维的感觉。一般虹鳟鱼都切得稍薄。大西洋三文鱼只有一种,太平洋三文鱼有好几。它们
有一
个显著不同,大西洋三文鱼可以多次产卵,而太平洋三文鱼只产一次卵,产卵后不久就死了。市场上的三文鱼...
菜市场里经常被“顶替”的5
种鱼
,第5种一洗就白,还能再假点吗?_百度知...
答:
那我们在超市看见的鲜嫩
鱼类
块都是什么?是龙利鱼,
一种
来源于越南地区的鱼类,基本没有鲜香,只能吃口味,成本费很便宜。三文鱼和虹鳟鱼的争执,早已经存有很多年。虹鳟鱼属鱼类,尽管鱼肉的材质和色彩
和三文鱼
十分
相似
,但品质却完全不一样。虹鳟鱼尽量不要直接生吃,做为鱼类的一种,虹鳟
鱼很
有可能...
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像三文鱼的淡水鱼
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