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水煮蛋里面蛋黄没熟能吃吗
鸡蛋没
有完全
煮熟
,
可以吃吗
?
答:
鸡蛋没
有完全
煮熟
,
不可以吃
。国际卫生组织警告,由于鸡蛋带有足以致命的沙门氏菌及大肠杆菌,民众一旦忽略,可能会因吃了半生半熟的鸡蛋而致命。【
鸡蛋没煮熟可以吃吗
?
答:
不
建议吃。在不少人眼中,溏心蛋鲜嫩美味,营养成分损失少。但其实,半熟的
鸡蛋
健康风险很大。鸡蛋是一种比较容易受到细菌污染的食品,其中最常见的致病菌是沙门氏菌。被污染的鸡蛋无色无味,肉眼无法分辨,一旦被感染后,通常在8到72小时之间,人会出现腹泻、腹痛、发烧等症状,免疫力比较弱的人有可能...
没熟
或半熟的
鸡蛋
可不可吃?
答:
可以吃
,但是
不
卫生的,最好
煮熟
了再吃 国际卫生组织警告,由于
鸡蛋
带有 足以致命的沙门氏菌及大肠杆菌,一旦忽略,随时吃了半生熟蛋 而致命。外国曾有五名人士食后感染细菌死亡。香港医学界承认,曾有病人在进食港式早餐半生熟"太阳蛋"后,出现屙呕及头痛迹象,鸡蛋应该彻底煮熟才食用。美国食品药物管理...
鸡蛋没有煮熟能吃吗
?
答:
不
建议吃。在不少人眼中,溏心蛋鲜嫩美味,营养成分损失少。但其实,半熟的
鸡蛋
健康风险很大。鸡蛋是一种比较容易受到细菌污染的食品,其中最常见的致病菌是沙门氏菌。被污染的鸡蛋无色无味,肉眼无法分辨,一旦被感染后,通常在8到72小时之间,人会出现腹泻、腹痛、发烧等症状,免疫力比较弱的人有可能...
半熟的
鸡蛋能吃吗
?
答:
鸡蛋
制品加热到71℃以上。在这个温度下,沙门氏菌基本上被剿灭,
蛋黄
也凝固了。可以把“蛋黄完全凝固”当成鸡蛋“
熟透
”的标志。但如果蛋黄还处于“溏心”状态,甚至表面的蛋白都
还没有
凝固(鸡蛋的凝固温度大概在62℃),就不会实现有效灭菌,从而增加了被致病菌感染的风险。鸡蛋的营养价值 1、蛋白质:...
现在很多人都喜欢把
鸡蛋
只煎到5成熟,也就是蛋白是熟的而
蛋黄
却是生的...
答:
儿童
可以食用
炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。
煮鸡蛋
是常用的吃法之一,但若煮不得法,往往会使蛋清熟而
蛋黄不熟
;或煮过头了,把鸡蛋煮得开了花,蛋白蛋黄都很硬,这样都不利于消化吸收。正确的煮蛋法:鸡蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不...
半生
不熟
的
鸡蛋吃
了对身体有害吗
答:
半生
不熟
的
鸡蛋吃
了对身体有害。不熟的鸡蛋危害大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题,还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与食物中的生物素结合,导致人体生物素缺乏,产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,
煮蛋
为100%,...
半生
不熟
的
鸡蛋吃
了对身体有害吗?
答:
半生
不熟
的
鸡蛋吃
了对身体有害。不熟的鸡蛋危害大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题,还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与食物中的生物素结合,导致人体生物素缺乏,产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,
煮蛋
为100%,...
吃半生
不熟
的
鸡蛋
对人体有害没?
答:
半生
不熟
的
鸡蛋吃
了对身体有害。生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体对营养素的吸收。生鸡蛋的蛋白质结构...
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