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猪肉腥味很重是病猪吗
猪肉
炒出来
很腥
、骚怎么办?
答:
猪肉炒出来
很腥
,骚怎么办?我的回答是:猪肉有少许
腥味大
多是正常现象,尤其是猪蹄,猪头等部位
猪腥味
更重,如果是骚味就
是猪
本身的问题了,这种
猪肉很
少见,但是也会买到。我有一次再超市买的猪肉就是骚味
很重很重
。没有加工之前为什么味道,加热以后骚味非常重。1.猪肉的腥味是和猪的生长环境有关...
猪肉很腥是
什么原因
答:
猪肉
腥气的原因:1.由于脂肪经过长时间所产生的油臭味。2.因公猪体内含有睾丸酮等激素。猪内脏去腥方法:1.猪肚和猪大肠要借助可乐。先将猪肚和猪大肠用清水冲洗干净,撕去内部的筋络和油脂,然后将猪肚和猪大肠用可乐浸泡,去腥效果很好。2.猪腰的
腥味
主要来自于腰臊,即对半切开猪腰后能看到的白色...
买的
猪肉
有股怪味怎么回事,是注水
猪吗
?
答:
要是闻到整片肉都有一股尿骚味,那么多半是淘汰的种猪,通常公猪幼崽在一个月左右的时候就会阉割,否则会影响生长,所以市面上吃的
大
部分
猪肉
,都是阉割过的猪,而要是公猪的配种能力下降,猪肉行情又比较好的话,那么很多商家也会浑水摸鱼,将种猪和普通猪一起进入市场,但是这种猪肉除了味道比较重...
为什么有的
猪肉
吃起来
腥味特别
浓
答:
猪肉
的
腥味是
因为肉质上有残留的血水或者是淋巴,才导致了腥味的产生。总结几点生活中去除腥味的小技巧:1.中和去除腥味:生活中可以用一些食用醋、番茄酱等酸性物质进行烹调中和,可以使腥味大大的减弱。2.酒类去除腥味:用酒精,因为酒精中含有的化学物质可以溶解并挥发掉肉类物质中的硫化物和其他一些产生...
我吃
猪肉
经常感觉到一股臭味,不是坏了的臭,为什么?
答:
1、猪肉品种问题 要知道,我们现在吃到的猪肉,和以前的人吃到的猪肉完全不一样。如果有人是农村出身,或是曾经在农村待过一段时间,那么
很大
几率会看到一些村子的猪肉其实是黑猪肉,而不是我们市面上的白猪肉。黑
猪肉是
中国传统的肉食猪品种,它们生长速度慢,肥肉率高,瘦肉率低。因为肥肉的占比更...
猪肉
有
腥味
正常吗?
答:
不过,即使是
猪肉
也可以有轻微的
腥味
。在一些特殊情况下,如猪肉质量不好或保存不当,它们可能会产生异味。因此,在烹饪猪肉时,如果发现有异味,也可以使用焯水的方法去除腥味。焯水是一种去除肉类异味和减少脂肪的方法。将肉类放入开水中煮沸一两分钟,使血液和其他污物被排出。然后将肉捞出并用清水冲洗...
有一次买的猪蹄有
很重
的膻味
答:
猪肉
可能带有的异味和原因 1 饲料气味 长期饲喂带有浓郁气味的饲料。如用鱼粉、蚕蛹喂猪时,其肉常有鱼
腥味
;用泔水喂猪其肉和脂肪散发使人厌恶的废水、酸水气味;长期喂艾叶、松针粉的猪,肉中也有一种异味等。2 药物气味 宰前不久给动物经口服或注射具有芸香或其他异常气味的药物,如松节油、乙醚、...
黑
猪肉腥味很大
答:
黑
猪肉
本身并不会产生严重的腥味。通常情况下,黑猪肉的味道是鲜香可口的。然而,如果黑猪肉的
腥味很重
,可能是由于以下原因:1. 饲料和饲养环境:黑猪的饲料和饲养环境对肉质有影响。如果黑猪吃了不干净的饲料或水源,可能会导致肉质变差,产生腥味。此外,黑猪的饲养环境也会影响肉质,如果环境卫生不好...
猪肉
为什么有股骚味
答:
四看:看脂肪:
好
的
猪肉
脂肪是呈淡白色或者乳白色。如果
是病
死的猪肉脂肪是呈红色。而且脂肪上面还有异常的色斑和斑点。看精肉:稍微捏一下精肉会有弹性的,会恢复成原来的样子。 好的猪肉血管里的残留物
特别
少。呈红色或者是淡红色状态。猪肉营养价值 1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需...
猪肉
怎么有骚味
答:
猪肉
有股尿骚味儿,通常情况下有两种。1,加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的。2,是种猪或是老母猪肉,不但有味不容易去掉,还不好熟软。建议;使用清洗肠肚的方法 清洗时将肉放盆里,放上一把碱面,再倒入米醋,反复用手抓揉,多洗几遍。洗第二、三遍时,要多浸泡一会。再用清水...
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