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糖醋鱼料汁的比例
清蒸鱼,
糖醋鱼
怎么做呢?
答:
2、鱼身上放适量葱段,蒸锅水烧开后,将鱼连盘放在蒸架(蒸屉)上,盖上锅盖,大火蒸7-8分钟(视鱼的大小决定时间)。3、取出蒸好的鱼,弃掉蒸鱼的葱及倒掉蒸鱼出的
汁
,在鱼身上重新放上大量的葱丝,烧热2勺油淋在鱼身葱丝上,再淋上李锦记蒸鱼豉油。二、
糖醋鱼
:用料:草鱼一条,鸡蛋,料酒...
家常
糖醋鱼的
做法
答:
主料:鲤鱼一条 配料:淀粉、面粉、盐、番茄酱、清水、醋、糖、酱油、料酒、葱、姜、蒜、胡椒粉适量 制作方法:1、鲤鱼收拾干净,打上花刀。2、用胡椒粉、生抽和少许盐腌制入味。3、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。4、生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成
糖醋汁
待用。5、锅中多放点...
做
糖醋
菜糖与醋
的比例
应该是多少
答:
万能
糖醋汁的
配方:“54321”,5水、4茄、3糖,2醋、1粉;万能糖醋汁,其实只有10个字---5水、4茄、3糖,2醋、1粉;也就是5勺清水、4勺番茄沙司、3勺白糖,2勺醋、1勺淀粉;而且顺序也是54321,即用先放5勺清水、放入4勺番茄沙司搅拌均匀,加入3勺白糖提鲜,再加入2勺醋、最后加1勺淀...
糖醋鱼的
简单做法
答:
2、盆中加入食盐2克,胡椒粉2克,料酒10克,生姜一小块切成丝,大葱白一段切成马蹄片,把
料汁
均匀涂抹在鱼身上,腌制10分钟给鱼去腥码味。3、大蒜几粒,用力拍散后切成蒜末,生姜一块,切成姜末备用。4、准备一个大盆,打入一个蛋清,抓入两把淀粉一把面粉,淀粉和面粉
的比例
是2:1,加入植物油5...
有谁告诉我
糖醋鱼的
烧法?
答:
4,锅内放一小勺油,爆香姜末,放入炸好的鱼块,轻轻搅拌几下..碗里放三勺糖,两勺醋,两勺生粉加小半杯水用筷子拌匀倒入锅内.迅速用锅铲推动鱼块,让每块都裹上
汁
,加入炒好的青椒,拌匀出锅.这种做法很好吃,不过很麻烦,不带骨头的鱼块更容易碎.如果不爱吃青椒可以省去炒青椒的步骤 4》
糖醋鱼
原料...
糖醋鱼
汤
汁的
做法步骤是什么?
答:
是由白糖,番茄酱,葱,姜,蒜末,生抽,蚝油,白醋,水,水淀粉加热翻炒均匀调成的。
糖醋鱼
具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:鲫鱼 1条、姜 1块、蒜 2瓣、大葱 1段、植物油 100克、食盐 3克、番茄酱 15克、白醋 5克、生抽 6克、蚝油 4克、淀粉 15克、水淀粉 15克、绵白糖 10克、...
糖醋鱼的
正宗做法
答:
比例
是2:2:1。炒到冒泡加一小碗水。水煮开加适量盐调味,把鱼放进锅里大火继续煮。用勺子把汁不断的浇在鱼身接触不到汤
汁的
地方,这样就不需要给鱼翻面防止破坏形状。汤汁快烧干的时候可以倾斜锅子。汤汁收到黏稠关火。番茄酱甜辣酱还有白糖都有黏稠作用,所以不需要勾芡。
糖醋汁
怎么调1:2:3
答:
1、起锅倒水,加少许盐烧开,排骨洗净放入锅中焯一下水,再捞出来洗净备用。2、料酒、酱油、糖、醋、清水以1:2:3:4:5
的比例
混合拌匀。3、另起一锅倒入适量的食用油烧热,放入姜,蒜爆香。4、加入焯过水的排骨翻炒,翻炒五分钟。5、加入
糖醋汁
,大火烧开,转小火,炖到汁收干为止。6、...
怎么调醋
汁
答:
二、蒜末蘸料 碗中加入20克蒜末,10克白芝麻,淋入一勺热油,植物油就可以,激发出蒜末的香味,接着就是调味了,加入10克苹果醋,2克食盐,5克生抽,具体数量,也可根据自家的口味来,有了苹果醋的添加,
料汁
会格外的好吃,吃过的人都夸奖 三、辣椒油蘸料 喜欢吃辣的小伙伴,应该不在少数,有...
糖醋鱼
浇
汁
之前是否要放凉 糖醋鱼浇汁后怎么让鱼不软
答:
可能有人会觉得奇怪,为什么鱼炸好之后还要放凉呢?其实想一想我们平时在饭店吃到的
糖醋鱼
,是不是鱼的表面都是脆脆的,酸甜中又有点脆脆的口感很是享受,这是因为鱼炸过之后放凉,油炸之后的食物都是凉了之后吃起来才更酥脆,炸过的鱼也是一样,晾凉之后就会变得很脆,浇上熬好的
料汁
就更是...
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