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脂肪提取中为什么用无水乙醚
索氏
提取
器
无水乙醚为什么
会没有了
答:
具体如下:1、索氏浸提系统,分浸提和
抽提
两个步奏,浸提是待测物升到一定温度进行冷凝回流,令其中的
脂肪
溶于溶剂。2、这个步骤一般会进行60-80分钟,就是为了把待测物中的脂肪全部溶解出来。
利用
脂肪
测定仪测定粗脂肪含量应该注意
什么
答:
3.
提取
时是用乙醚作为
脂肪
的溶剂,乙醚的沸点为40℃左右,因此温度不要太过,一般的70-85℃左右即可。4.实验
中使用
的试剂必须是无水试剂,例如:如果实验中用到的是乙醚,那么乙醚必须使
无水乙醚
,因为如果含有其他的物质,如水,就可能将样品中的糖分或者无机物抽出,影响脂肪的测定结果。因此,也要...
提取脂肪
时,除乙醇外,
为什么
还要加石油醚
答:
石油
醚
的渗透性及溶解性都比乙醇好,但是价格较高,乙醇为有机溶剂中最便宜的。所以是乙醇中加石油醚是为了提高整体的协同作用。
脂肪
检测的原理是
什么
?实验操作流程?
答:
脂肪
检测方法可用索式
提取
法:一、索式提取法(经典方法)1、原理:样品经前处理后,放入圆筒滤纸内,将滤纸筒置于索式提取管中,利用
乙醚
或石油醚在水浴中加热回流,使样品中的脂肪进入溶剂中,回收溶剂后所得到的残留物,即为脂肪(粗脂肪)采用这种方法测出游离态脂,此外还含有磷脂、色素、蜡状物、...
在
脂肪提取
过程中应严格遵守哪些规则?
为什么
?
答:
通过反复的回流和虹吸,从而将固体物质富集在烧瓶中。
脂肪提取
器为配套仪器,其任一部件损坏将会导致整套仪器的报废,特别是虹吸管极易折断,所以在安装仪器和实验过程中须特别小心。2、用滤纸包试样粉末时要严实,防止试样粉末漏出堵塞虹吸管;滤纸包大小要合适,既能紧贴套管内壁,又能方便取放,且其高度...
索氏
提取
发测定中需注意哪些问题
答:
无水乙醚
的加入。样品含水量较低时可选用无水乙醚作为溶剂,样品含水量高s时只能选择石油醚做溶剂;在干燥器中的冷却时间一般要一致。石油醚的加入。选择石油醚作为溶剂,因为氧与水能形成氢键使穿透组织能力降低,使
乙醚抽提
能力下降;石油醚溶解
脂肪
的能力虽然比乙醚弱些,但吸收水分比乙醚少,使用时允许...
索氏
提取
法测食品
脂肪
含量时,如何判断
抽提
是否完全??
答:
索氏
提取
法测食品
脂肪
含量时,可以通过以下步骤检查
抽提
是否完全:1. 观察抽提液的颜色。如果抽提液颜色清澈,没有残留的油迹,说明抽提已经完全。2. 用滤纸或毛玻璃检查。将抽提管下口的
乙醚
滴在滤纸或毛玻璃上,挥发后不留下油迹表明已抽提完全,若留下污迹说明抽提不完全。以上步骤仅供参考,可以查阅...
使用乙醚
作为
脂肪提取
溶剂时应注意
什么
答:
使用乙醚
作为
脂肪提取
溶剂时应注意:1)乙醚沸点很低,只有35℃很容易汽化,引燃温度也很低,只有180℃,蒸汽挥发出来很容易着火,要特别注意。2)乙醚长时间的回流会形成过氧化物,因此使用乙醚不能长时间套用和回流,应定期更换新溶剂。
检测
脂肪
是能有石油醚代替
无水乙醚
吗
答:
不能,是不纯,石油
醚
有些别东西,
为什么用
丙酮
提取
脂质~
答:
因为脂质类物质的共同物理性质是不溶或者很少溶于水,可以非常好的溶于一些有机溶剂,如氯仿、
乙醚
、丙酮等。所以可以用丙酮
提取
脂质。脂质(lipid)是类脂(lipoid)、
脂肪
(fat)及其衍生物的总称,广泛存在于植物、动物等生物体中。脂肪是指三脂酰甘油(又称甘油三酯)。类脂的性质与脂肪类似,体内的...
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