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酸汤子怎么做好吃窍门
东北酸汤子的做法步骤图,东北
酸汤子怎么做
答:
东北
酸汤子
主料 汤子面 750g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.汤子面备好 2.烧锅水 3.这个就是汤套 4.佩戴方式 5.面里倒一点水,揉成圆用水焯一下,焯3/4的面团就可以 6.面团捞出,用手捏揉,揉细腻一些 7.面太黏可以放些水,这是揉好的面 8.套好汤套,抓一把汤子面 9.左右手配合...
自制东北
酸汤子怎么做好吃
又简单,做法图
答:
6.使用手动面条机。 以前做
汤子
有汤子套(一薄铁片卷成一小铁筒,一寸半长,大头比手指略粗,小头比手指略细)放于拇指与食指之间,将面用力挤到锅里,挤一下,蹿出一条。现在图省事而使用面条机。第七步 第七步 7.水开了,开始制作。第八步 第八步 8.面条一点点出来了。第九步 第九步 ...
酸汤子怎么做好吃
,东北酸汤子的家常做法是什么?
视频时间 00:34
酸汤子
的做法
窍门
答:
步骤:1、将玉米碎(苞米茬子)洗净,置厨房内阴凉处,用冷水浸泡十数日,使其自然发酵。2、待微有酸味时,捞出清洗后,用水磨磨成糊状(俗称水面),再用布口袋控去适当的水分,之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻,以避免腐败变质。3、锅内放清水烧开,待水烧开后,将成团的汤面放入锅...
东北特色酸汤子的做法,东北特色
酸汤子怎么做
答:
东北酸汤子的做法
汤面柔匀,分成二团,水开后放里面煮三四分钟,捞出柔匀,在放开水里煮二三分钟,在柔匀,多柔一会
。水开后,把汤面装在压面器里。在把汤面转圈压进锅里,要压的速度慢,转圈的速度快。压完后,水开了,在点一冷水,反复二次,就可以了。热锅凉油,油烧热,放花椒粉,在...
东北
酸汤子
的做法
答:
主料:饺子200克 辅料:蒜末一把、辣椒酱一勺、葱花一把、白芝麻一勺、抽一勺、醋一勺 1、饺子冷水下锅煮开,捞出备用。2、碗中放入蒜末,葱花,辣椒酱,一大把白芝麻。3、淋上热油,再加上生抽,香醋,搅拌均匀。4、倒上煮好的饺子。5、
酸汤
饺子成品图。
酸汤子
是
怎么
做成的
答:
1、制作
酸汤子
首要你得有一个攥汤子的神器,这神器类似我们西点做蛋糕的裱花嘴,大小和樱桃差不多大,但它和表花嘴不同的是它在嘴上有一个小环可以套手上。2、把酸汤子面用手搥散,如果特别干可以添少许水。3、酸汤子面攥成几个小团,放到开水中烫一下,然后把烫好的面团放到盆中晾凉。4、汤锅...
汤子怎么做好吃
,
酸汤子
的家常做法
答:
1. 先烧一锅开水,再准备
酸汤
面,酸汤面是买的现成的,三人量。2. 将汤面捏碎,加水让面变软变稀。3. 把面分成三份,团成团。4. 水开以后将面团放开水里焯一下,用筷子夹出来。5. 将面团再次捏碎,活匀,如果面有点干,加些开水。6. 水保持沸腾就开始撰
汤子
了,有这两种工具,大的原理和...
酸汤子怎么做好吃
,东北酸汤子的家常做法
答:
东北
酸汤子
的做法步骤 1 买回来的汤子面放盆里攥成小长球状,便于一会儿开水烫。2 锅中的水多些大火烧开泛花,将所胡面球入水中10秒中捞入盆中,(千万别烫过了,不然面表皮会很硬,揉面时会有小硬块,汤子套会堵住,这步是最关键的。)3 稍凉后用手和匀后加少量水,多少自己看着加,也可以...
东北的
酸汤子
是什么做的
答:
步骤1 这就是市场上买来的
酸汤子
面,我买的这个是白玉米的,所以是灰白色的。如果是黄玉米的,就应该是黄色的。步骤2 加入普通面粉,和适量清水,和成较稀的面团。步骤3 这个就是事先准备好的汤子套。它是将一薄铁片剪成一个锐角的扇面,然后将其卷成的一喇叭状小铁筒。制成的汤套大约一寸半长...
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