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酸汤子格格豆是什么做的
卫健委提示慎吃酵米面类食品!常见的酵米面食物都有哪些?
答:
常见的酵米面食物有
酸汤子
、汤圆、河粉、
格格豆
还有臭碴子等,这类的酵米面食物都是由玉米、小黄米、小米还有高粱米等粗粮,经过手工艺的发酵后再制作成美味的食物,也算是中国比较传统的食物之一。一、酵米面变质后产生米酵菌酸,吃这类食物的时候需要注意保质期。2020年10月5日黑龙江鸡西有一家人在吃...
卫健委提示慎吃酵米面类食品,酵米面类食品有哪些种类?
答:
19日,国家卫健委发布提示,2010年至今近10年酵米面中毒已致37死,涉及14起,84人中毒。北方的臭碴子、
酸汤子
、
格格豆
,南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病。酵米面中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料,虽然通过挑选新鲜无霉变原料,勤换水能够减少被致病菌污染的机会,但为保证生命...
酸汤
是由酿酒酵母引起的最常见的食物酸中毒酸汤中毒的始末
答:
最近大家应该都很关注黑龙江酸汤中毒的新闻。这是一场由酸汤引发的悲剧。
什么是
酸汤?哪些食物中导致死亡的发酵酸更常见?
酸汤子是啥
中国北方以发酵米粉为主食,如臭糠、酸汤、
格格豆
等,南方则以汤圆、米粉为主食。“酸汤”又称痱子条,是由玉米粉(碎玉米东北叫痱子)发酵而成。吃的时候要用小漏斗挤成...
黑龙江卖
酸汤子
夫妇收入为何会少一半?
答:
据悉,2020年10月5日,黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇居民王某某及亲属9人在其家中聚餐,食用自制“酸汤子”引发食物中毒,制作“酸汤子”所用食材已在冰箱里冷冻一年。
酸汤子是
用玉米水磨发酵后
做成的
一种粗面条,当地称之为酸汤子。截至2020年10月19日,该次食物中毒事件有9人经救治无效死亡。
近10年酵米面中毒已致37死,如何在日常生活中避免呢?
答:
北方地区
酸汤子是
用苞米水磨石发酵后
做的
一种粗鲜面条样的酵米面食品类。夏秋季时节制作发酵米面产品非常容易被椰毒假单胞菌环境污染,该菌能造成致命性的米酵菌酸,高温烧开不可以毁坏毒副作用,中毒后没有动画特效救护药品,致死率达50%之上。北方地区的臭碴子、酸汤子、福晋豆,南方地区的发酵后制作...
酸汤子
作为东北的传统美食,为何偏偏在“鸡西”出了事
答:
其他酵米面食物除去
酸汤子
外,在日常生活中还应注意尽量减少其他酵米面食物的摄入,如北方的臭渣子,
格格豆
,南方用糯米泡制后
做成的
吊浆粑、河粉等,以及经过多日浸泡的木耳等,这些食物一旦经过长时间的番发酵或浸泡后,便很容易被椰毒假单胞菌酵米面亚种污染 ,进而引发腹痛腹泻中毒死亡等现象。
酵米面类食品有哪些
答:
酵米面类食品主要包括
酸汤子
、玉米粥、
格格豆
、汤子、棒子面粥、浆水菜、沥米面等。这些食品都是以酵米面为主要原料制作而成的,具有丰富的营养价值和独特的风味。酵米面类食品的制作过程通常包括浸泡、发酵、磨浆、成型和烹饪等步骤。在浸泡阶段,米或杂粮被浸泡在水中,使其充分吸水膨胀,有利于后续的...
酸汤子
致病机理
是什么
?
答:
酸汤子为
什么
会中毒 什么样的酸汤子能中毒 酸汤子为什么会中毒 什么样的酸汤子能中毒 酵米面中毒 北方
酸汤子是
用玉米水磨发酵后
做的
一种粗面条样的酵米面食品。夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染,该菌能产生致命的米酵菌酸,高温煮沸不能破坏毒性,中毒后没有特效救治药物,病死率达50%以...
酸汤子
作为东北的传统美食,为何偏偏在“鸡西”出了事?
答:
很多南方的朋友没有听说过
酸汤子
这种食物,但是这种用玉米水磨发酵后
做成的
一种粗面条在北方却非常流行,但是让人没有想到的是,这种面条居然会导致一家人死亡的惨剧发生。2020年10月19日中午,黑龙江鸡西酸汤子中毒事件最后一名中毒者死亡,至此,黑龙江酸汤子中毒事件已经导致9名中毒者全部死亡。这起案件发生...
酸汤子
中毒事件始末
是什么
?
答:
北方
酸汤子
容易中毒的原因 夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染,该菌能产生致命的米酵菌酸,高温煮沸不能破坏毒性,中毒后没有特效救治药物,病死率达50%以上。北方的臭碴子、酸汤子、
格格豆
,南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病。2010年至今,全国已发生此类中毒14起,84人...
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