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酸汤子面怎么发酵过程
酸汤子
的做法窍门
答:
步骤
:1.取400g
酸汤
面加入适量清水。2.揉匀即可。3.装入裱花带,用小号圆孔型裱花嘴即可。4.锅中水烧开。5.挤入酸汤面。6.煮熟出锅。7.放入自己喜欢的酱料即可。做法三、具体做法是:将玉米碎(苞米廗子)洗净,置厨房内阴凉处,用冷水浸泡十数日(时限依室温而定),使其自然
发酵
。待微有酸味时,...
酸汤子面怎么发酵
答:
即可连汤盛起食用。6、如没有汤套,也可用手攥,让面从虎口挤出,只是这种条粗细不均。因为是用双手“攥”出来的,所以做这种食品的过程叫“攥汤子”。7、注意:
酸汤子面
在
发酵过程
中容易发生霉变,滋生多种致命毒素,食用后易发生极其严重的食物中毒。这类食物虽然味道不错,但不宜食用。
东北
汤子面怎么
泡
发酵
答:
东北
汤子面如何
进行
发酵
东北汤子面又被称为
酸汤子
,是东北辽宁、黑龙江一带非常流行的食物,它是一种用玉米水面做成的主食,制作工艺十分复杂,所以我们若是想要自己动手制作,一定要完全掌握具体做法才行,不然很容易失败。在制作东北汤子面的时候发酵是非常重要的,要先将玉米加工成大碴子,去皮去脐,...
酸汤子
的制作方法
答:
步骤
:1.取400g
酸汤
面加入适量清水。2.揉匀即可。3.装入裱花带,用小号圆孔型裱花嘴即可。4.锅中水烧开。5.挤入酸汤面。6.煮熟出锅。7.放入自己喜欢的酱料即可。做法三、具体做法是:将玉米碎(苞米廗子)洗净,置厨房内阴凉处,用冷水浸泡十数日(时限依室温而定),使其自然
发酵
。待微有酸味时,...
酸汤子
是什么做成的
答:
如没有汤套,也可用手攥,让面从虎口挤出,只是这种条粗细不均。因为是用双手“攥”出来的,所以做这种食品的
过程
叫“攥汤子”。3、食用
酸汤子
可能产生的危害:(1)在夏秋季节,家庭自制酸汤子这类
发酵
米面制品容易被椰毒假单胞菌污染,该菌能产生致命的米酵菌酸。高温煮沸不能破坏毒性,中毒后没有...
酸汤子的做法,
酸汤子怎么
做好吃,酸汤子的家常做法
答:
挤一下,蹿出一条,需要避免甩到锅外面,也要锅内的
面条
堆积一处,粘连成团,如果成堆,及时用勺子搅开,等到面全挤完后煮上片刻,即可连汤盛起食用。 如没有汤套,也可用手攥,让面从虎口挤出,只是这种条粗细不均。因为是用双手“攥”出来的,所以做这种食品的
过程
叫“攥
汤子
”。汤子味香而...
酸汤子
是
怎么
做出来的
答:
挤一下,蹿出一条,需要避免甩到锅外面,也要锅内的
面条
堆积一处,粘连成团,如果成堆,及时用勺子搅开,等到面全挤完后煮上片刻,即可连汤盛起食用。 如没有汤套,也可用手攥,让面从虎口挤出,只是这种条粗细不均。因为是用双手“攥”出来的,所以做这种食品的
过程
叫“攥
汤子
”。2食用方法 ...
酸汤子
的做法
答:
酸汤子
的做法:材料:玉米渣子、水、水磨、攥汤子神器。1、将玉米碎洗净,置厨房内阴凉处,用冷水浸泡十数日,使其自然
发酵
。待微有酸味时,捞出清洗后,用水磨磨成糊状,再用布口袋控去适当的水分,之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻,以避免腐败变质。2、在食用时,锅内放清水烧开,待...
怎么
把玉米面做成
酸汤
面
答:
挤一下,蹿出一条,需要避免甩到锅外面,也要锅内的
面条
堆积一处,粘连成团,如果成堆,及时用勺子搅开,等到面全挤完后煮上片刻,即可连汤盛起食用。 如没有汤套,也可用手攥,让面从虎口挤出,只是这种条粗细不均。因为是用双手“攥”出来的,所以做这种食品的
过程
叫“攥
汤子
”。
酸汤子
的做法
答:
酸汤子
的做法:材料:玉米渣子、水、水磨、攥汤子神器。1、将玉米碎洗净,置厨房内阴凉处,用冷水浸泡十数日,使其自然
发酵
。待微有酸味时,捞出清洗后,用水磨磨成糊状,再用布口袋控去适当的水分,之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻,以避免腐败变质。2、在食用时,锅内放清水烧开,待...
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