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酸汤子面怎么发酵过程
酸汤面怎么
做学做酸汤面
视频时间 02:01
酸汤子怎么
做
答:
食材用料:
酸汤
面一块 清水适量 汤套一个 菜谱做法:1.这是酸汤面和汤套。2.先将汤面块揉碎。3.加入适量的水将面和开。4.锅内放清水烧开,待水烧开后,将汤面做成厚饼,放入锅里氽一下(大约1分钟)。5.等到表面呈半透明状时,捞出置于盆中。6.用勺子或筷子将面团打散,再用勺子取适量开水...
酸汤子怎么样
会中毒
答:
酸汤子怎么样
会中毒 酸汤子是由酵米面做成的,它是用玉米面水泡之后
发酵
做成的。酵米面发酵需要10~30天左右的长时间浸泡和发酵,期间很容易受椰毒假单胞菌污染,椰毒假单胞菌会产生毒性很强的米酵菌酸和毒黄素,而米酵菌酸是主要中毒的原因,即使是高温煮沸或者高压高热也不能将它破坏。而且一旦中毒,...
怎么
用面粉制作
酸汤
青菜呀?
答:
步骤四:小火,不停搅煮成米汤状 步骤五:倒入冷开水里 步骤六:倒入
酸汤
母水搅匀 步骤七:烧开水焯青菜,先焯菜头15秒,再把菜叶一起再焯15秒,捞出。步骤八:放入兑好的酸汤里 步骤九:放在无油的地方让它自然
发酵 步骤
十:这是第二天上午的样子,翻个面,再发酵。步骤十一:第三天,OK,...
感冒吃的
酸汤
面的做法
步骤
图,
怎么
做好吃
视频时间 00:54
酸汤面怎么
做学做酸汤面
答:
鲜虾
酸汤
面 材料鸡蛋手擀面,西红柿,酸辣椒,柠檬,虾,杏鲍菇,香菜和葱花 做法 1,将西红柿剁蓉,越蓉越好。我干脆就用机器将它们打成液体状。2,虾洗净用干淀粉和适量的盐腌上,蘑菇切成细丝。3,油锅里放入少量的油,将剁蓉的西红柿倒入,然后再加适量的酸辣椒一起炒干。但是不能炒焦了,...
酸汤子
是一种什么食物?
答:
酸汤子
,又称汤子、馇子,是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带,是用玉米水磨
发酵
后做的一种粗
面条
样的主食。汤子味香而微酸,顺滑爽口,吃起来很开胃口。如果配上开春鲜嫩的韭菜炸的一碗鸡蛋酱味道更加鲜美。当然也可以依据个人口味加一些辣椒油或胡椒粉,或者在攥完后,在汤子中下...
酸汤子
的做法窍门 酸汤子是什么
答:
让
汤子面
从汤子桶中通过,挤成一条,直接挤在水里,全部挤完,再煮两分钟左右,至汤子条全部煮熟,就可以出锅。2、
酸汤子
,又称汤子、馇子,是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带,是用玉米水磨
发酵
后做的一种粗面条样的主食。口感细腻爽滑,粗粮制作。
酸汤
面为什么发不起来
答:
发酵时间不够:
酸汤
面的发酵时间通常需要2-3小时,如果时间不够,面就可能发不起来。可以延长发酵时间,等待
面发酵
起来。发酵温度不够:酸汤面的发酵需要在一定的温度下进行,如果温度不够,面就可能发不起来。可以采取措施提高发酵温度,如将面团放在温暖的地方 ...
正宗素臊子
酸汤面怎么
做
答:
素臊子
酸汤
面的做法
步骤
陕西岐山特色面——素臊子酸汤面的做法步骤:1 1各种菜均摘洗干净沥干水分。豆王、胡萝卜、豆腐干分别切小丁。尽可能地往小切。陕西岐山特色面——素臊子酸汤面的做法步骤:2 2土豆去皮切小丁,过水洗去淀粉。陕西岐山特色面——素臊子酸汤面的做法步骤:3 3葱、姜、...
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